粉蒸娃娃菜怎么做好吃粉蒸娃娃菜的家常做法

时间：2024-09-04 来源：网友分享

　　娃娃菜营养丰富，味道清甜，大家都爱吃的，娃娃菜可以做很多不同菜，粉蒸娃娃菜就是一种，也是一道很美味的家常菜，那粉蒸娃娃菜怎么做好吃呢？

　　粉蒸娃娃菜怎么做好吃？

　　食材：2颗娃娃菜、1块粉丝、适量油、适量盐、适量酱油、适量大蒜、适量葱

　　1、所有的材料

　　2、锅里倒入油，把蒜蓉炒香，放入盐，酱油。

　　3、粉丝泡软

　　4、娃娃菜一颗切4瓣

　　5、粉丝铺下面，娃娃菜摆上面，浇上蒜蓉，淋上一些酱油水

　　6、放入蒸锅，蒸15分钟就可以了

　　粉蒸娃娃菜的家常做法

　　食材：娃娃菜1颗、粉丝1把、猪肉馅200克、蒜半头、生抽适量、鸡精适量、姜适量、剁椒酱适量

　　1、娃娃菜帮掰下，洗净。粉丝提前用温水泡半小时。蒜切末，姜切丝。

　　2、锅中烧开水，把菜放入锅中，一分钟后捞出。

　　3、盛入碗中待用。

　　4、准备好肉末、蒜末。

　　5、锅中入油，放入蒜末，姜，剁椒酱，炒出颜色后，放入肉馅。翻炒后，加入少量生抽，鸡精，出锅。

　　6、把泡好的粉丝放在盘底，煮好的娃娃菜摆好。

　　7、把刚炒好的肉末放在娃娃才上，放入锅中，蒸5至8分钟。

　　粉蒸娃娃菜的技巧

　　1、剁椒酱、酱油都是咸的，所以尽量少放盐，或者不放。

　　2、娃娃菜提前用水煮一下再蒸，更入味。下次蒸之前可以在菜上撒些鲜奶，这样味道更好。

　　娃娃菜的营养价值

　　1、娃娃菜富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等。

　　2、娃娃菜富含异硫氰酸盐，这种硫化物有着抗肿瘤活性的作用。

　　3、娃娃菜所含钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍;是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。

　　4、娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。

　　5、娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。

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