铁观音属于红茶还是绿茶

时间：2024-04-30 来源：网友分享

铁观音既不是绿茶，也不是红茶，而是六大茶类中的青茶，又称乌龙茶，属于半发酵茶类，因独具“观音韵”而著称，冲泡后带有天然的兰花香，香气馥郁持久，滋味醇浓，有“七泡有余香”的美誉。铁观音的制作繁复，分为采茶、晒茶、凉茶、摇茶、炒茶、揉捻、烘干挑茶梗等共10个工序。红茶则比较委婉，分为萎凋、揉捻、发酵、干燥。绿茶则比较直接，经杀青、揉捻和干燥制成。红茶的茶性温和，有养胃暖胃的效果。绿茶的茶性偏寒，具有清热解暑、去腻减肥、清心除烦、降火明目等作用。铁观音的茶性平和，含有较高的氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，减肥健美效果尤为突出。

铁观音是凉性还是热性

铁观音不是凉茶也不是热茶，而是平性茶。铁观音属于乌龙茶，是乌龙茶的典型代表，属于半发酵茶。铁观音是介于绿茶和红茶之间的一种茶，因为它在制作过程中只是经过适当的发酵，颜色略有变化。但是它保持了绿茶的清新，具有红茶的甘甜醇厚的特点，相对来说较为平和。传统上将乌龙茶归为平性茶，所以铁观音也被认为是平性茶。

喝铁观音的好处

铁观音产于福建省泉州市安溪县，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，具有防治龋齿、减肥瘦身等功效。

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