养生健康知识大全一周家庭食谱安排表

1、谁有一周家庭做饭搭配的健康食谱啊？说来听听

　　

星期一：早上纯牛奶 煎个鸡蛋夹在三文治里
中午：凉瓜炒牛肉 蒸水蛋（可以加些肉或虾米，不可以蒸太久，饭做好后，放进去，一分钟就可以了！）
晚上： 秀珍菇滚汤 菜心炒牛肉

2、一周健康饮食食谱 表格 急！！！ 在线等！！！

　　★星期一★

　　早餐：酸奶一瓶、玉米片（3汤匙、葡萄干6~7颗）；午餐：味噌汤（豆腐25g＋味噌1／4匙）；下午茶：水果色拉（草莓3颗＋酸奶一瓶）；晚餐：白饭（八分满）、凉拌豆腐（豆腐半块＋柴鱼片）、烤鸡腿（去皮鸡腿半只）、银鱼苋菜汤（银鱼40g＋苋菜100g）。

　　☆星期二☆

　　早餐：酸奶一瓶、水煮鲔鱼三明治（土司1.5片＋水煮鲔鱼2汤匙＋大蕃茄片）；午餐：酸辣汤饺（水饺8颗＋酸辣汤）、烫青菜（一盘）；下午茶：奇异果酸奶（酸奶一瓶＋奇异果一颗）；晚餐：咖哩饭（饭八分满＋鸡肉2块（70g））、凉拌芦笋（一盘芦笋＋少许色拉酱）、紫菜汤（一碗）、柳丁（一颗）。

　　★星期三★

　　早餐：酸奶（一瓶）、苜蓿芽润饼（春卷皮＋苜蓿芽＋色拉酱少许）；午餐：海鲜乌龙面（乌龙面120g＋鲜蚵3只＋蛤蜊3个＋花枝30g＋草虾一只）；下午茶：香蕉酸奶（香蕉半根＋酸奶一瓶）；晚餐：炒河粉（河粉120g＋肉片30g＋豆芽菜少许）、苦瓜鸡汤（苦瓜130g＋鸡肉35g）、葡萄柚（半颗）。

　　★星期四★

　　早餐：酸奶果汁（芒果（小）一个＋酸奶一瓶）、高纤苏打饼（6片）；午餐：日式凉面（一盒）、无糖绿茶（一罐）；下午茶：酸奶（一瓶）、土司（一片）；晚餐：牛腩饭（饭八分满＋红烧牛腩5块＋红萝卜）、芝麻牛蒡丝（牛蒡丝30g＋少许芝麻）、白萝卜汤（一碗）、西瓜一小片。

　　☆星期五☆

　　早餐：酸奶（一瓶）、肉松御饭团（一个）；午餐：水饺（10颗）、青菜蛋花汤（蛋一颗＋青菜）；下午茶：苹果酸奶（苹果一颗＋酸奶一瓶）；晚餐：饭（八分满）、清蒸鳕鱼（鳕鱼35g）、素炒高丽菜（一盘）、菠菜猪肝汤（猪肝3片＋菠菜）、葡萄（10颗）。

　　★星期六★

　　早餐：酸奶燕麦粥（酸奶一瓶＋燕麦片6汤匙）；午餐：通心面（通心面＋肉燥）、馄饨汤（馄饨5个＋青菜）；下午茶：酸奶果汁（酸奶一瓶＋百香果2个）；晚餐：涮涮锅（海鲜或素食火锅，忌使用沙茶酱）、水蜜桃（半个）。

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　　星期一：香菇高丽菜汤日

早餐：1．全麦花生土司四片、花生酱1茶匙2．黄瓜、番茄三色沙拉大黄瓜片、小黄瓜片、蕃茄各50克3．稀释柳橙汁柳橙2个

午餐：1．胚芽米饭半碗2．菠菜牛肉:菠菜80克、牛肉40克、油1茶匙3．香菇豆腐：香菇10克、豆腐1／2块、酱油、醋少量4．萝卜清汤：白萝卜60克

晚餐：香菇高丽菜汤

烹调方式：洋葱50克、高丽菜100克、香菇100克切丝、荷兰芹100克切块状或条状，加4～5碗水煮，添加适当调味料。

营养成份说明：新鲜黄瓜含水量是蔬菜中最高的，可当水果生食，生津止渴，又无热量的负担。含丰富钾质，利尿又降压，是肥胖者的减肥圣品。香菇富含蛋白质、碳水化合物的粗纤维及钙、铁，可促进钙的吸收。

星期二：豆芽青椒丝汤日

早餐：1．沙拉小餐包2．小麦胚芽牛奶

午餐：1．胚芽米饭2.虾卷3．炒芥蓝菜4．海带汤

晚餐：豆芽青椒丝汤

烹调方式：金针（干）30克、黄豆芽100克、青椒丝100克、木耳100克，将所有材料加4～5碗水烹煮。调味可自行添加或将高汤稀释调味。

主要营养成份说明：午餐的小麦胚芽，舍大量维生素B1及卵磷脂，能协助脑力的发展，提升学习效能。海带含有褐藻胶、碘质、及多种维生素、矿物质，不仅是营养丰富的滋补食品，更是有利于预防、治疗甲状腺功能减退症状，可强化全身代谢机能。

星期三：黄瓜金针菇汤日

早餐：1．馒头夹蛋全麦馒头1个、煎蛋1个、油1茶匙2．豆浆一杯

午餐：1.如意面1碗青江白菜100克、香油1茶匙2．枸杞丝瓜汤3．青葱蒸茄

晚餐：黄瓜金针菇汤

烹调方式：金钉菇80克、香菇（乾）20克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克、香菜少许，大黄瓜削皮切片、鲍鱼菇、香菇切条、与金针菇加适量调味料烹煮，再加一些香菜。

主要营养成份说明：豆浆含丰富维生素A、维生素B群及钾、钙等矿物质，具滋润皮肤及抗癌的功效。丝瓜含的热量极低，能清热化痰，利尿排毒，更能强化身体免疫机能，是现代人最佳防癌的天然食物。

星期四：牛蒡萝卜豆汤日

早餐：1.葱花麦片咸粥：麦片（熟)1碗、碎肉未1两、葱花少许2．优格水果沙拉：苹果3片、草莓4个、香蕉l条

午餐：1．胚芽米饭2．百页雪菜：百页25克、雪菜60克、油1茶匙3．香菜牛肉：香菜50克、牛肉2两、油1茶匙4．紫菜蕃茄汤：蕃茄50克、紫菜少许。

晚餐：牛蒡萝卜豆汤

烹调方式：牛蒡100克、白萝卜100克、红萝卜100克、毛豆50克。将牛蒡切块、白萝卜、红萝卜切块、与毛豆加4～5碗水煮，可添加适量调味料或高汤。

主要营养成份说明：优格为凝固态的乳酩，可代替食用的沙拉酱，以降低不必要热量的堆积。雪菜，又名雪里红，是芥菜的嫩茎叶，富含多种维生素、矿物质，对人体生长发展，维持生理机能大有帮助。

星期五：莴苣花椰菜汤日

早餐：1．水果：西瓜2片2．通心面沙拉：熟通心面50克、什锦蔬菜50克、沙拉酱1/2汤匙、葡萄干1汤匙

午餐：1．胚芽米饭半碗2．咖哩鸡块：鸡块2块、洋芋40克、油1／2汤匙、咖哩粉调味3．凉拌豆芽：绿豆芽100克、香油少许4．香菇笋片汤：笋片50克、香菇3朵

晚餐：莴苣花椰菜汤

烹调方式：莴苣120克、花椰菜150克、四色蔬菜（冷冻）80克。莴苣切适当大小、花椰菜拨块，加超市内买的冷冻蔬菜煮汤，加适量调味即可。

主要营养成份说明：葡萄干是青春期少女补血、润肤的圣品，有助于调整生理期间的不适，及使皮肤更光滑红润。豆芽，可预防牙龈出血及坏血病，另一方面，可护肤美白，是美化皮肤的必要元素。

星期六：木耳大白菜汤日

早餐：1．松饼+蜂蜜2．米乳

午餐：1．蕃茄通心面：煮熟通心面1.5碗、蕃茄50克、高丽菜50克、碎肉末1两、油1茶匙2.柴鱼味鱼汤:豆腐2块、柴鱼少量。

晚餐：木耳大白菜汤

烹调方式：大白菜200克、木耳50克、金针（干）30克、芥菜末50克、胡萝卜100克。大白菜切片、木耳、胡萝卜切适当大小、加入金针用4～5碗水煮，调味后上芥菜未。

主要营养成份说明：蜂蜜含多种酵素及营养素，不过热量与一般砂糖一样，平时也应限量食用。蕃茄“蔬菜之水果”的名声，主要含有丰富的有纤维及维生素C，蕃茄有促进消化的作用，其维生素C在烹煮过程中，不像一般蔬果容易被破坏。

星期日：丝瓜发菜笋汤日

早餐：1．蕃薯稀饭：蕃薯50克、胚芽米30克2．萝卜干炒蛋：萝卜干20公克、蛋1个、油1茶匙3．嫩豆腐1／2块4.草莓5个

午餐：1．烤黑胡椒牛排：牛排1块（2两）、黑胡椒粉、酱油少许2．烤马铃薯：马铃薯1个、奶油1茶匙3．芝麻牛肉丝：牛肉丝45克、芝麻1茶匙、白醋少许。

晚餐：丝瓜发菜笋汤

烹调方式：笋片150克、发菜20克、丝瓜200克、葱花少许。笋子切片、丝瓜切块、与发菜同4～5碗水烹煮、调味后上。

主要营养成份说明：马铃薯维生素A的含量相当高，此外又含丰富的维生素c、钙、铁及纤维质，由于其含淀粉质特高，可取代主食类的米饭，提升饱足感。

3、一周健康食谱,以及一个月的健康食谱

　　这份饮食表流传在当地许多老人中间。
　　每天早上起床后，第一件事就是要用半口食醋漱口，慢慢喝下半杯至一杯放进一酒盅食醋的凉开水。他们每天上午中间、睡午觉后和下午的中间，都喝一杯至二杯开水沏的绿茶水；每天晚上睡觉前，喝牛奶一袋，吃维生素C一片和复合维生素B一片。他们每天早餐，是吃煮熟的鸡蛋一个；西红柿和红辣椒各一个做成的菜一盘；玉米面饼子二两或白面馒头二两；黄豆、黑豆、绿豆、豇豆、红小豆、花生米、红枣、小米或燕麦煮成的八宝粥一小碗。一般是中午吃水果一个；大米捞饭二两或白面条三两或杂面条三两；鱼二两或虾皮半两，或海带半两；肉片一两或豆腐二两；黄色蔬菜三两或绿色蔬菜三两。他们每天晚餐，是吃白面馒头二两或玉米面
饼子二两；红薯玉米面粥一小碗或红薯小米粥一小碗；黑木耳十克或蘑菇二十克；豆角苦瓜菜一个；姜三片或蒜二瓣。他们还编排了健康顺口溜
，如，“吃饭七分饱，身体胖不了，延年益寿就可靠”；“多吃杂粮菜，少吃糖盐油，心脑血管病没来由，癌症、糖尿病没来头”；“苦瓜、黑豆，健康长寿”；“三餐都吃皮，能活一百五十七”；“花生米、海带条，黄黑豆、大红枣、黑木耳、红辣椒，姜和蒜醋里泡，天天吃永不老”；“喝绿茶，寿增加”；“戒烟限酒，病魔赶走”等，以此指导自己的饮食和宣传给群众。
　　当然，在使用这个饮食编排表时，每位老人应根据自己的年龄特征和身心健康状况、病况等，可以在此基础上，有增有减地自行重新编排自己每日的饮食，以达到身心健康的目的。

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　　一个最简单有效的减肥方法：每天用新鲜苦瓜（切成薄片）和绿茶一起泡茶喝
一条苦瓜可分做五、六天泡完（切好后的苦瓜用小保鲜袋装起放进冰箱里就行了），绿茶的份量就是你平时泡茶所用的那么多
此方法见效极快（尤其对男士的啤酒肚有特效），对脸上爱长痘痘的美眉也好处多多，且对身体绝无任何副作用，既不用刻苦锻炼也无须刻意的节饮缩食，当属保持体型之首选

要想再快一些的话，晚餐用牛奶替代，500克牛奶分两次喝（下午6点左右一次，晚上9点左右一次），最快记录是7天从53公斤减到49公斤（但是不推荐速减，应选择匀速减肥和保持体型相结合）
分两次喝牛奶是为了既不让你觉得太饿（凡是采用节食减肥，都会有饥饿感吧）而去乱吃些东西，又能提供部分身体所需营养；睡前喝点热牛奶有助你尽快入梦，好忘记饥饿；还能改善你的皮肤减少细纹，可谓一举几得

4、秋季养生菜谱,一周的午餐和晚餐安排。

　　给你说说我家司令的做法：首先菜类：菜心，生菜之类都是水煮捞起淋麻油沾酱吃，菜花、黄瓜之类用肉丝抄。鱼清蒸或红烧（不要煎鱼）。肉类：猪鹅肉一般白切，羊肉炖。汤：秋天适合煲红萝卜猪骨汤，理气顺气。说半天只说了个大概，毕竟不是我做的，希望对你有帮助

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　　分享几个秋天养生菜谱
人人都该喝点猪肚汤
入秋后，老重庆人总会煲一锅猪肚汤犒劳家人，据说这是秋季必喝的养胃汤。这种说法流传已久，不知是真是假？重庆医科大学附属第二医院中医科主任医师、教授王辉武表示，猪肚汤的确有养胃之功。
秋天天气转凉，胃易受寒导致阳气不足，胃病因此多发。猪肚性平，具有健脾除湿的功效，食后有助人体脾胃运化顺畅。因此《本草经疏》这样记载，"猪肚，为补脾胃之要品，脾胃得补，则中气益。"所以，猪肚又能补虚损、治虚劳羸弱，是强身健体的食疗佳品。
为了增强补养身体的效果，王辉武教授建议用猪肚和黄豆一起煲汤。但若想要加强健脾除湿的功效，最好的搭配则是猪肚山药汤，因为山药最突出的功效就是健脾。此外，除湿的猪肚薏仁汤、养血的猪肚赤小豆汤也值得一试。
猪肚汤的原料：新鲜猪肚一只
猪肚汤的配料：桂圆干10~20个、莲子、当归、干百合若干
猪肚汤的做法：
1、把猪肚洗干净用开水焯一下；
2、把焯好的猪肚切成条；
3、把莲子、桂圆干、当归、干百合一起上锅炖，如是用电饭锅有炖汤的功能按2小时，接下来就是等着吃了。
tips:
清洗猪肚的两种方法：
1、先用清水冲洗干净，再用花生油（当然是少量了啦）浸润然后用手反复的揉搓十多分钟即可。
2、最省成本的方法，就是用盐揉搓。
吃出健康：
猪肚味甘，微温。《本草经疏》说："猪肚，为补脾之要品。脾胃得补，则中气益，利自止矣……补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈。"故补中益气的食疗方多用之。用于虚劳消瘦，脾胃虚腹泻，尿频或遗尿，小儿疳积。
秋天的慰藉 板栗烧鸡
板栗性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰等功效。由于富含碳水化合物，能提供较多的热量，有利于机体抵御寒冷。其中所含的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，有较好的预防和治疗作用。板栗中丰富的核黄素有助于预防口腔溃疡。
栗子炖鸡的原料：栗子、鸡腿
栗子炖鸡的配料：葱、姜
栗子炖鸡的调料：盐、鸡精、白糖、生抽
栗子炖鸡的做法：
1、冷冻栗子先用冷水泡会解冻，新鲜的就不必了。鸡腿洗好，剁成小段，先用热水煮一下。把配料葱和姜切好（好用于爆锅）.
2、在锅里加入花生油，烧至七成热后，放入葱姜爆锅。
3、把煮好的鸡腿肉放如锅内，再加入栗子，用铲子爆炒一会，加入少量冷水或着温水。
4、根据个人的口味加配料，我加的是白糖，生抽，鸡精和盐。
5、盖上锅盖炖一会，让配料充分的溶入肉里，最好是把汤汁全部都拷干了。
6、出锅啦。
健脾养颜mm超爱的拔丝山药
山药原名薯蓣， 补而不滞， 不热不燥， 能补脾气而益胃阴，而补肺益肾只能作为辅助之品，助长。在许多抗衰老方剂中常配伍山药应用。
《本草求真》也记载山药"入滋阴药中宜生用，入补脾肺药宜炒黄用。""本属食物，气虽温而却平，为补脾肺之阴。是以能润皮毛，长肌肉，.…味甘兼咸，又能益肾强阴。"
所以秋天吃山药正是时候，推荐这道拔丝山药。
拔丝山药的原料：山药
拔丝山药的配料：淀粉
拔丝山药的调料：白糖、花生油
拔丝山药的做法：
1、首先把山药洗干净，准备去皮。去皮的时候要小心，不要让摸过山药粘液的手碰到身上脸上，否则碰哪痒哪。山药容易使皮肤过敏的~所以处理完了要及时洗手。
2、切块。不要切得太小。
3、把切好的山药放到小盆里，撒上干淀粉，使淀粉把山药裹匀。
4、锅里倒入花生油，加热到油开始起泡冒烟的时候，下入山药。
5、炸的过程中不断翻动山药，防止山药粘在一起。建议炸两遍。这样容易上色，而且据说炸第二遍的时候会把之前的一些油赶出来。
6、炸到山药变成金黄色，沥干油盛到盘里待用。
7、接下来是最重要的一步了--炒糖。整个菜的成败全在于它了。把刚炸过山药的油倒出来，留有一点点余油，不用刷锅。倒入白糖。像今天这个量加家里用的小勺3到4满勺就差不多了。糖稍多一点没有关系。
8、第一次做的人可以加一点水，这样糖就熟的慢一点，不至于不熟练的人手忙脚乱。今天我做的时候加了点水，为的是照相的时候锅不会糊，呵呵。
9、看见这锅里的泡泡不用担心，这是水蒸发造成的。用筷子或铲子不停搅动糖水，使融化，受热均匀。
10、等水蒸干了，把糖炒成红色时，就差不多了。这时候已经能闻到糖的香味，注意，不是糊味啊。把之前炸好的山药倒进锅里，搅拌均匀。
11、出锅啦~要用刚才盛山药的那个盘子。因为盘底会积下点油，刚好借助这点油让山药不粘盘子哦~
tips:
1、工艺关键
① 炒好糖是制作拔丝的主要技术关键，有三种方法：第一油炒法，可先加入油，也可油糖同时下锅，糖油的重量比，一般按150克糖，5克油较为合适。第二水炒法，水与糖的重量比，一般为150克糖，25克水。第三油水混合炒法，糖和油、水之比为150克糖、20克水，5克油。以上三种炒法，均需在炒前把糖碾碎，糖一入锅，就要不停地翻炒，见糖先起大泡，而后气泡变小，溶化的糖由稠变稀且色变浅黄时，即可投入主料。不论采用哪种炒法，火力皆不宜大，注意不要使糖挂在锅边，以免焦糊影响颜色。
② 主料炸制和炒糖必须同时完成，一先一后，都将影响拔丝效果和成品质量。
③ 装拔丝菜的盘底必须抹一层油，随菜要跟一碗凉开水，吃时蘸水使菜肴变得脆甜可口而不粘牙。
2、生山药含一种植物碱，有的人接触后手容易痒，小编建议削完山药皮后先用清水冲洗，擦干后弄点盐加点醋在手上来回搓一会即可治愈。
吃出健康：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用；山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用，肾亏遗精、妇女白带多、尿频等症，皆可服用；山药含有皂甙、黏液质，有润滑、滋润的作用，可益肺气，养肺阴，可治疗肺虚痰嗽久咳；山药含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；山药含有大量的维生素及微量元素等，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有益志安神、延年益寿、聪耳明目、助五脏的功效。
美食禁忌：

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　　午餐最好是两份蔬菜+一份肉，晚餐就吃水果