儿童营养食谱大全及做法大全

1、幼儿园食谱的100种做法

　　幼儿园周一食谱：
早餐：鲜奶 ?叉烧包
中餐：肉末瑶柱焖豆腐番茄炒鸡蛋菠菜瘦肉猪肝汤
水果：雪梨
晚餐：防流感茶马蹄糕

幼儿园周二食谱：
早餐：酱肉肠粉青菜粥
中餐：茄酱火腿鸡蛋三文治胡萝卜木瓜鲫鱼汤
水果：香蕉
晚餐：牛奶芝麻糊番薯

幼儿园周三食谱：
早餐：鲜奶葱油花卷
中餐：叉烧焖胡萝卜蚝油生菜紫菜虾皮鸡蛋汤
水果：苹果
晚餐：雪耳鸡蛋红枣糖水

幼儿园周四食谱：
早餐：猪肝瘦肉南瓜粥
中餐：芽菜火腿肉丝鸡蛋炒面鸡脚眉豆花生猪骨汤
晚餐：酸奶奶香面包

幼儿园周五食谱：
早餐：鲜奶蜂蜜提子包
中餐：茄汁鱼肉饼牛肉炒花菜芥菜肉末猪肝汤
晚餐：青菜肉末鸡蛋蝴蝶粉

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　　周一：早点：牛奶，小熊饼干 午餐：花菜烧肉沫，卤鸭肫，虾皮菜秧汤，金色小米饭，糖醋蒜头 午点：红豆红枣莲子粥 周二：早点：豆浆，骨钙饼干 午餐：糖醋虾仁，香葱莴笋丝，三菇鸡蛋汤，大米饭，糖醋蒜头 午点：芝麻秋叶包，苹果 周三：早点：牛奶，豆沙条 午餐：鲜肉荠菜馄饨，煎南瓜饼，糖醋蒜头 午点：海星蛋糕，哈密瓜 周四：早点：豆浆，草莓夹心饼干 午餐：红烧鸡小腿，香菇炒青菜，紫菜蛋花汤，荞麦大米饭，糖醋蒜头 午点：香肠桃夹，柚子 周五：早点：牛奶，太平苏打饼干 午餐：清蒸狮子头，香干炒包菜胡萝卜，番茄酱蛋花汤，大米饭，糖醋蒜头 午点：萝卜面包，蜜桔

2、9岁儿童营养菜谱做法有哪些

　　10岁儿童营养食谱大全及做法大全推荐 　　1、10岁儿童营养食谱之西兰花烩胡萝卜 　　所需食材：西兰花200g、油盐、胡萝卜、鱼露、水淀粉、鸡精、白糖适量。 　　制作步骤：(1)西兰花切成小朵后洗净，胡萝卜切条洗净; 　　(2)锅内水开后加入适量盐，倒入食材绰水后捞起，捞起后浸入冷水再捞起; 　　(3)锅内倒入一小碗水，加入一调羹鱼露，适量橄榄油，适量的鸡精和适量白糖调味; 　　(4)加入水淀粉，倒入蔬菜边搅拌边调整勾芡; 　　(5)煮开后熄火即可。 　　营养价值：西兰花不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。胡萝卜具有健脾消食，润肠通便，明目等食疗功效。 　　2、10岁儿童营养食谱之蜜汁鸡腿 　　所需食材：鸡腿350g、洋葱20g、油盐适量、叉烧酱30ml、酱油适量、白砂糖适量、蒜瓣15g、姜适量。 　　制作步骤：(1)鸡腿洗干净后，用牙签插无数下，放入煮开水中的锅中焯10分钟，逼出血水取出，用清水冲净浮沫; 　　(2)蒜瓣、姜去皮，切成碎粒，洋葱洗干净切小块; 　　(3)鸡腿吸干水分，放进大碗中，加入处理好的蒜瓣、姜、洋葱，加入砂糖、酱油和叉烧酱; 　　(4)加入食用油，拌匀，放进冰箱腌制一晚; 　　(5)放进电饭煲中，加入适量清水，用筷子轻轻搅拌一下，盖上电饭煲盖，按煮饭键，煮至收汁则可。 　　营养价值：有利于激发儿童食欲。 　　3、10岁儿童营养食谱之牡蛎煎蛋 　　所需食材：牡蛎200g、鸡蛋180g、洋葱100g、橄榄油、食盐、生姜汁、白酒适量。 　　制作步骤：(1)牡蛎洗净放入碗中，加入白酒和生姜汁拌匀腌制起来; 　　(2)洋葱切丝，鸡蛋打入碗中，搅成蛋液; 　　(3)炒锅加入适量的橄榄油，放入洋葱丝翻炒一下断生; 　　(4)加入腌制好的牡蛎，加入少许食盐调味，倒入搅拌好的蛋液，炒熟关火即可。 　　营养价值：有滋补肾阴，强筋壮骨的功效。 　　4、10岁儿童营养食谱之藜麦水果沙拉 　　所需食材：藜麦40g、火龙果50g、苹果50g、菠萝50g、橙子50g、酸奶100g。 　　制作步骤：(1)藜麦放入碗中加水浸泡2-3小时; 　　(2)锅中加水放入藜麦煮熟，藜麦煮后呈透明状，约煮10-15分钟; 　　(3)将煮好的藜麦沥干水分，火龙果、苹果、菠萝、橙子去皮，切丁放入碗中; 　　(4)倒入煮好的藜麦，淋入酸奶即可。 　　营养价值： 藜麦具有均衡营养、增强机体功能、提高机体应激能力之功效。 　　5、10岁儿童营养食谱之蛋包饭 　　所需食材：剩饭500g、青瓜20g、鸡蛋50g、杂蔬100g、香菇10g、虾仁20g、油适量、盐适量。 　　制作步骤：(1)将蛋打散，香菇切丁，青瓜去皮切丁，将虾仁去线切丁; 　　(2)锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟，放入适量的盐和剩饭， 　　用铲子压平不断翻炒，盛出备用; 　　(3)热油锅，蛋液平缓且均匀的下锅，鸡蛋饼翻一个面，将炒饭放入蛋皮中间; 　　(4)迅速蛋皮固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可。 　　营养价值：营养均衡丰富。 　　6、10岁儿童营养食谱之黑木耳山药猪骨汤 　　所需食材：主料猪骨500g、山药300g、盐、料酒、生姜片、葱、黑木耳适量。 　　制作步骤：(1)黑木耳泡发后洗净，山药去皮洗净切成滚刀块; 　　(2)猪骨泡清血水洗净沥干水分; 　　(3)准备调料，锅内水开后下排骨绰水后捞起洗净; 　　(4)准备汤锅，倒入清水，排骨和调料，大火煮开加入料酒，撇清浮沫后转小火煲一个半小时; 　　(5)加入山药，煲至山药绵软，加盐调味，加入黑木耳煮熟即可。 　　营养价值：味道鲜美，营养丰富。 　　7、10岁儿童营养食谱之燕麦片粥 　　所需食材：燕麦片100g、瘦肉50g、鸡蛋100g、食用油、盐、酱油、白砂糖适量。 　　制作步骤：(1)瘦肉洗干净，剁成肉茸，加入盐、酱油、食用油、糖搅拌均匀，腌制片刻; 　　(2)鸡蛋嗑进碗中，打散备用;麦片放入锅中，加入适量清水; 　　(3)盖上锅盖，大火煮开，中途用勺子搅拌一下，以防粘底; 　　(4)腌制好的肉茸中加入小许清水，把肉茸稀释后倒入煮开的燕麦片粥中，边倒边搅拌使肉茸与麦片充分混合; 　　(5)最后加入鸡蛋液，搅拌均匀后，大火煮开即可。 　　营养价值：燕麦脂肪含量低，却能够为人体补充必要的营养。 　　童饮食的三大禁忌事项不能犯 　　一、忌骂食：吃饭时以孩子训斥，甚至打骂，是最不符合生理、心理卫生要求的。人的生理机制是受大脑支配的，父母的训斥，必然会使孩子心情郁闷，导致肠、胃活动和消化腺体的分泌受到抑制，从而引起消化不良和吸收不好。所以，吃饭时应尽可能让孩子心情欢畅，千万不要责骂。 　　二、忌暴食：暴食伤身，人从皆知。尤其是3岁以内的儿童。更是如此。小孩吃东西往往不会自我调节，自我控制，喜欢吃的东西就“大吃”以致引起消化不良，造成积食。这不仅浪费了食品，而且增加了肠、胃、肾脏的负担，还可能给这些脏器带来疾病。 　　三、忌过多的零食、甜食：吃零食过多，轻则造成消化功能紊乱，影响正常饮食，重则造成积食。零食过多，主食则减少，这样日长月久，影响正常发育，易患某种营养缺乏症，重要的是脑细胞数量的增殖是一次性完成的。儿童错过了这个关键时期，以后就无法弥补了。 　　甜食及糖份，是我国人们身体的主要热能来源。也是儿童生长发育不可少的营养之一。但是任何事物，包括吃东西，总有一定的比例和限度。吃得过量了，往往会适得其反。

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　　的叶柄，并平铺于地表。捕虫夹内侧通常会呈现出红色的色彩，这些颜色大多是消化腺体的

3、儿童一日三餐食谱怎么搭配？

　　一、儿童饭菜食谱大全
花豆腐
这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等矿物质。豆腐柔软。易被消化吸收，能参与人体组织结构，促进婴儿生长，是老少皆宜的高营养食品，鸡蛋黄含有丰富的铁和卵磷脂，对提高婴儿血色素和健脑极为有益。
原料：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋一个，淀粉十克，精盐、葱姜水各少许。
制作：
将豆腐煮一下，放入碗内研碎；青菜叶洗净用开水烫一下，切碎后放入碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。
将豆腐泥做成方场合菜，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用文火蒸十分钟即可食用。
菜的口味不宜过咸，有利于婴儿食用。
特点：形色美观，软嫩可口。


牛奶蛋
此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素D等多种营养素，这些是婴儿生长必不可少的营养素，可促进大脑、骨骼的发育，适宜10个月以上婴儿食用。
原料：鸡蛋1个，牛奶1杯。
制作：
将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，把蛋白抽至起泡，待用。
在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀，用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。
注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。
特点：蓬松柔软，是这个阶段婴儿最佳的食品。


菠萝船古老肉
辅料：菠萝(1个)柿子椒(1个)鸡蛋(1个)，红椒，生菜。
调料:色拉油，葱，亨氏番茄酱，白糖，食盐，姜，白醋，生粉。
做法：1.将所有重要食材准备好，肉切0.4公分的厚片，切点葱和姜用凉水泡着，葱姜水备用，菠萝切开挖芯儿，青红椒切三角块，挖出的菠萝也切三角块，葱姜水泡十多分钟，肉片放少许盐抓抓，然后一点点地往里打葱姜水
鸡蛋打散，生粉装盘，再来一个空盘备用，然后肉先沾蛋液，再沾生粉。生菜切细丝，红椒切细丝码好，把挖好的菠萝船放进去，坐油到八成热下上完粉的肉炸。
3.锅坐少许油，不用等油热，下蕃茄沙司小火炒出香味和红油，然后下白醋、白糖、盐，勾芡，然后放一些干净油，让芡变亮下炸好的肉和焯过水的青红椒和菠萝，炒开让汁均匀地裹在原料上


二、儿童一日三餐营养食谱有这些
儿童营养食谱之早餐篇
1、水煮鸡蛋。鸡蛋蛋白质含量极其高，可维持身体细胞的生长发育，修复受损细胞等，增加儿童的免疫力，减少生病感冒的概率，以免家长们担惊受怕。水煮鸡蛋，口感鲜嫩且清淡，是儿童最佳的早餐之一。
2、全麦面包。儿童应该多吃些面食，摄取丰富的碳水化合物，补充能量、体力。全麦面包不仅碳水化合物充足，而且还有丰富的膳食纤维，能够促进消化，缓解小儿便秘问题。


儿童营养食谱之午餐篇
1、西红柿炒鸡蛋。西红柿维生素C含量高，水分充足，有促进儿童皮肤微循环，预防皮肤性疾病，并且西红柿炒鸡蛋不乏蛋白质、微量元素等营养，是不错的午餐食谱。
2、水煮西兰花。西兰花不仅有强抗氧化作用，还有抗癌作用，抑制体内细胞异变，保持儿童身体发育。水煮西兰花，口感爽脆，多汁多纤维，适宜儿童食用，是不错的一道午餐食谱。


儿童营养食谱之晚餐篇
1、水煮鱼肉片。鱼肉味鲜美，质地柔软，口感上就是儿童的最爱，另外鱼肉钙质、蛋白质、微量元素含量极高，脂肪含量低，是最佳的养身晚餐之一，家长们可以多水煮鱼片给小孩子们食用。
2、荠菜炒肉。荠菜是一种野菜，有清热解火，明目养睛，护肝护脾的作用，适量给儿童准备荠菜炒肉这道营养菜，对其身体大有益处，作为晚餐食谱，荠菜炒肉还能起到缓解烦闷情绪和安神的作用。
总之，儿童的营养食谱在建立在安全、卫生的基础上，所有的家长们应该兼顾食物的营养和安全。


三、3岁宝宝一日三餐食谱有这些
早餐：鲜奶果麦片
材料：什锦果麦片半杯，鲜奶200亳升
制法：将果麦片及鲜奶混合均匀即可。
注：除了什锦果麦片，任何口味的玉米谷类脆片都是不错的选择，可按小朋友的喜好来变化，或者每天更换不同的口味也很棒。


早点：小烤饼
材料：面粉125克，盐1/2小匙，鲜奶50亳升，无盐奶油15克，糖1/2大匙，发粉1/2大匙。
制法：面粉、发粉等过筛，与其他食材一起拌匀，再揉成团状，并分成10等份。烤箱预热至160度，放入面团烘烤12分钟即可。
搭配：原味酸奶150亳升
午餐：全麦三明治
材料：全麦吐司面包2片，小黄瓜10克，奶酪片10克，火腿片15克，鸡蛋半个，沙拉酱1/2大匙。
制法：全麦吐司面包去边，涂上少许沙拉酱，夹入其他食材，用模型扣出即可。
注：除了小黄瓜以外，大番茄或生菜都是很好的替换食材。


搭配：综合果汁
材料：猕猴桃、菠萝、苹果、甜橙各50克，冷开水100亳升
制法：水果去皮、去子、切成小丁，放入果汁机中，加冷开水一起打磨均匀，过滤残渣即可饮用。
午点：米粉汤
材料：米粉60克，虾皮1克，芹菜3克，豆腐皮5克，高汤180亳升，油3亳升，盐2克。
锅内放油，先爆香虾皮，倒入高汤烧开，放入其他材料及盐煮3分钟即成。
晚餐：香菇炒猪肝
香菇30克，新鲜猪肝200克，黑木耳20克。
制作方法
1.先将香菇、黑木耳分别洗净，温水中泡发。胀发后，捞出，浸泡水勿弃，待用。
2.将香菇洗净后切成片状，黑木耳撕成花瓣状，洗净，待用。
3.将猪肝洗净，除去筋膜，切成片，放入碗中，加葱花、姜末、料酒、湿淀粉，搅拌均匀，待用。
4.将炒锅置于火上，加入植物油烧至六成热，投入葱花、姜末进行翻炒，出香后即投入猪肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，继续翻炒片刻；加入适量的鸡汤或鲜汤，及香菇、木耳浸泡液的滤汁。再加入精盐、味精、酱油、红糖、五香粉等配料，以小火煮沸，用湿淀粉勾芡，淋入麻油即成。


萝卜番茄汤
胡萝卜，西红柿，鸡蛋，姜丝，葱末，花生油，盐，味精，白糖
制作方法
1.胡萝卜、西红柿去皮切厚片。
2.热锅下油，倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开，待胡萝卜熟时，下入西红柿，调入盐、味精、白糖，把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。
适用人群：3岁宝宝
四、冬季儿童最佳饮食食谱有这些
冬季最适合儿童吃的主食：全麦食物
对于很多养生的人来说，全麦面包都是早餐的首选。这主要是因为，全麦食品当中含有大量的铁、维生素、镁、锌以及粗纤维素，这些营养成分对人体的帮助可谓说是很大的，所以说在西方国家，很多人都把全麦食品称为是最适合早餐的食品。对于儿童来说也是如此，铁、维生素、镁、锌以及粗纤维素都是儿童健康成长所需要的，所以说儿童在选择主食的时候，全麦食物绝对是最好的主食选择，希望家长们都可以多留意。
冬季最适合儿童吃的菜肴：话梅肉排
冬季的时候，因为气候干燥，气温上升，所以孩子的食欲都不是很好，这个时候，家长在做菜肴的时候，考虑到的除了食物的营养之外，还有就是孩子的食欲的问题的。因此，话梅肉排这道营养又丰富，又能帮助孩子开胃的食物就成为了最佳的菜肴。话梅肉排当中含有很优质的钙和蛋白质，除此之外，还含有维生素B1和锌元素，不仅容易被孩子吸收，还有助于增长孩子的食欲，所以说，春季的时候，不妨给孩子做上这么一道美味的菜肴。那么话梅肉排该怎么做呢?我们现在就来学习一下。
所需食材：话梅糖、肉排、生姜
制作方法：首先，要先将肉排清洗干净，切好，然后在锅内加入适量的清水，把肉排放进去，用大火煮沸，之后把肉排捞出来。然后把话梅糖用水融化开。之后，把炒锅加热，放入油，爆炒生姜之后，把肉排放进去炒，加入适量的调味料。待到肉排快要炒熟了的时候，再把融化好的话梅糖水加进去，炒熟出锅即可食用了。


冬季最适合儿童吃的靓汤：菠菜汤
提到菠菜的营养价值，那可是相当的高的，甚至和其他的蔬菜比起来，菠菜的营养价值都是更胜一筹的。菠菜当中不仅含有胡萝卜素、维生素C、维生素K等营养物质，还含有钙、铁等多种矿物质，营养价值可谓说是很高的。而用菠菜煮汤，不仅可以补充身体的营养，还可以缓解春季时候的干燥问题，所以说，在春季的时候，菠菜汤可是最适合孩子的汤哦。
所需食材：菠菜
制作方法：首先要先将菠菜切开，然后用沸水给烫一下之后再捞出来，然后用凉水把菠菜冲凉。之后，将油烧热，加入姜末等调味料之后，再将煮好的清汤倒入到菠菜当中，再加热煮熟就可以直接食用了。


冬季最适合儿童吃的水果：猕猴桃
提到猕猴桃，营养价值可谓说是很高的，猕猴桃当中不仅含有维生素C，还含有蛋白质、糖、脂肪等营养素，以及钙、磷、铁等微量元素，孩子常吃猕猴桃不仅可以补充身体的营养物质，还可以很好的清热降火，润燥通便，所以说，春季多给孩子吃点猕猴桃，好处可谓说是多多的。
冬季的时候，家长除了注意孩子的饮食之外，还要多注意带孩子出去进行户外运动，早睡早起，让孩子的身体健健康康！

4、七岁儿童一日三餐的营养食谱

　　7岁儿童营养食谱应该合理安排好一日三餐，早餐和中餐的营养素供给应占全天的30%与40%。每日至少供给300ml牛奶，1~2个鸡蛋，及鱼、禽、肉等100~-g，谷类和豆类300~500g。注意饮食的丰富性和维生素及矿物质等微量元素的补充。

　 要重视户外活动，少吃零食，控制食糖的摄入，饮用清谈的饮料。

1、主食及豆类的选择

　 大米、小米、燕麦、荞麦、黑豆、赤小豆、大豆及其制品等。

2、肉蛋奶的选择

　 猪瘦肉、牛肉、羊肉、猪肝、猪排骨、鲫鱼等淡水鱼、黄鱼等海水鱼、牡蛎、虾、鸡蛋、牛奶等。

3、蔬菜的选择

　 白菜、洋葱、土豆、胡萝卜、豆芽、菠菜、芹菜、花菜、青椒、蘑菇、海带、紫菜、笋、黑木耳等。

4、水果的选择

　 苹果、橘子、香蕉、芒果、猕猴桃、菠萝、草莓、西瓜、梨、桃子等。

5、其他

核桃仁、花生、瓜子、榛子等坚果类。

　 早餐：玉米、豌豆、火腿肠、胡萝卜、粳米、番茄、鸡蛋等，如什锦炒饭、番茄炒鸡蛋、一杯豆浆；

点心：香蕉、饼干若干；

　 午餐：大米、小米、青椒、土豆、笋、猪肝、黑木耳等，如二米饭、青椒炒土豆丝、熘肝尖；

点心：苹果；

　 晚餐：粳米、黑豆、海带、猪瘦肉、豆腐、蘑菇等，如黑豆稀饭、海带炒肉片、蘑菇炖豆腐、一杯牛奶。

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　　孩子偏食,食欲不佳,怎么合理安排孩子饮食?

这里只是给出一些大致的指导.你可以根据孩子的喜爱和家庭的日常习惯来调整膳食.在必要的时候，两餐中间可以给他们吃一些水果和西红柿汁.如果他们愿意，每顿饭可以给他们吃些保麸谷发面面包.一旦你确定了孩子的伙食安排，就要与孩子所在的幼儿园的伙食承办人或者学校核对一下.你也可以自己把饭做好给孩子送去.
早餐
水果、水果汁或者绿叶蔬菜；
保麸谷食品、面包、吐司、薄煎饼；
掺有绿叶蔬菜的鸡刨豆腐；
豆奶莱汤.．
午餐
主餐：烘豆；用饼干、面包片或者大麦粒做的粥；用保麸麦或者保麸
燕麦麦片、小米或者大麦做的粥；夹有豆腐或者坚果油的保
麸面包或者保麸3明治；土豆；用饼干、吐司、大麦粒做的粥
或者鲜奶布丁；蒸的、煮的或者炒的绿叶蔬菜.
副餐：蔬菜或者水果，生的熟的均可；
炒葵花籽；
豆奶、不舍咖啡因的茶或者苹果汁.
晚餐
绿叶青菜(在开水中抄一下即可)；
菜豆、或者豆制品，如豆腐或者豆豉；
大米饭、面包、意太利面食或者其他谷类食品；
鲜水果或者苹果酱；
果汁或者白开水.

为什么有这么多的孩子不好好吃饭呢?最常见的原因就是许多家长太想让孩子好好吃饭了.你不可能见到小狗不爱吃食.在有些地区，妈妈们不太懂得饮食搭配知识，所以她们也不去为饮食搭配而操心.在这样的地方，你也看不到她们的孩子存在不爱吃饭的问题.
有些孩子一出生胃口就特别大，甚至在不高兴或者生病的时候，胃口也丝毫不减.也有的孩子胃口较小，而且容易受到情绪或者身体状况的影响.但是几乎没有例外，孩子一生下来的胃口足以使他们保持身体健康，并且使他们的体重以正常的速度生长.
问题是，孩子生来也具有一种对逼迫进行反抗的天性和对不爱吃的食物产生厌恶感的本能.更麻烦的是，孩子的胃口几乎随时都会发生变化.比如，他在一段时间内可能喜欢吃很多的南瓜或者一种新的早餐麦片，然而下个月他就可能对这些食品厌恶起来.如果你明白了这一点，你就会知道，在孩子的不同发育阶段，厌食的问题可能都会出现.如果父母总是想方设法让几个月大的婴儿多喝奶或者水，他就会有抵触行为.同样，如果刚开始的时候，你没有给孩子逐渐适应的机会就让他吃固体食物，或者在他没有情绪而被迫进食的时候，他都会拒绝吃东西.许多幼儿到了18个月以后就会更加挑剔，这也许是因为他们不打算长得太快，也许是因为他们更有主意了，或者是因为他们在长牙.督促孩f吃东西会进一步破坏他们的胃口．造成长久不想吃这种食物.不好好吃饭常常发生在有病快好的时候.如果家长着急，不等孩子恢复食欲就强迫他进食，就会加剧孩子的厌食感，从而无法再纠正过来.
当然，强迫幼儿吃饭并不是造成孩子厌食的唯一原因.比如.孩子可能因为嫉妒自己的新生弟弟或者妹妹而不吃东西，也可能由于各种各样的焦虑所致.然而无论最初的原因是什么，如果父母急于催促孩子吃东西就可能使问题进一步恶化，从而使坏的食欲无法恢复.

孩子食欲下降的主要原因，正是由于他们的担心和一再催促孩子吃东西.在这种情况下，即使他们尽最大的努力来改变自已的做法，孩子也需要花上好几个星期的时问才能逐渐恢复自己的胃口.他需要有机会来慢慢地忘记一切与吃饭有关的不愉快联想.
幼儿的食欲就好比一只老鼠，家长急切地劝食就像猫一样把老鼠吓回洞里.我们并不能因为猫在朝另一个方向看，而说服老鼠胆大起来.要想让老鼠胆大起来．猫就必须让老鼠单独呆上一段时间.

当孩子经常不好好吃饭的时候，父母精神上的压力很重.最明显的是忧虑：担心孩子会发展为营养不良或者失去一般的抗病能力.尽管医生反复地向孩子的父母保证，吃饭有问题的孩子不会比其他孩子容易得病．但是仍然很难使父母相信这一点.这些父母经常感到内疚，猜想亲戚、朋友、领导、医生会认为他们没有尽到家长的责任.其实，大家根本就没有这样认为.实际上，这些人的家里很可能有一个不好好吃饭的孩子，因此他们能理解这类父母的心情.把饭端走.晚饭前你什么也甭想吃!”然后就站在一边盯着他．

看他到底吃不吃.结粜适得其反，这样的恐吓使他更加倔犟，于足一丁点儿食欲都没有了，个决心不想吃饭的犟孩子在这种冲突中总是能战胜父母的.
其实，无论你采用强迫手段还是以拿走食物相威胁，你的H的都不应该是使他觉得对抗不过你就得吃饭，而应该让他觉得自己吃饭是因为自己想吃.
要想做到这一点，你首先应该给孩子提供些他最喜欢吃的东西.要使他在吃饭的时候馋得直流口水，迫不及待地要吃东西.所以，培养这种进食态度的第一步，是为他提供2至3个月的他盛喜欢吃，而且有益于健康的食品，同时，尽量使他的进食保持营养平衡，并且避免提供任何他不喜欢的食物.
如果孩子仅仅是不喜欢吃某一类或者某一种食物，而对其他大部分食品都喜欢，.这两部份讲述了在小孩恢复胃口之前，或者在他吃饭时的紧张感消除之前，怎样用一种食品来代替另一种食品.

只要保证食物对健康有利，如果孩子想吃4份同一种食物，而另一种一点儿也不吃，那就最好随他意.假如孩子一道主菜也不想吃，而只想吃甜点心．也应该让他随便吃.千万不要说：“把菜吃完才能吃点心”，否则只能进一步打消孩子对蔬菜的兴趣，而增加他对甜食的欲望，从而造成事与愿违的结果.处理这个问题的最好办法就是，在一周内的一两次晚餐中，除了水果之外不要提供任何甜食.如果在吃甜食的时候，家里所有成员都人人有份，那么孩子也不应该例外.
这样做当然不是想让孩子永远吃这种品种不均衡的食物.但是，如果孩子存在着偏食的问题，而且已经对某牡食物感到厌恶，在这种情况下，要想使他们做到饮食合理、均衡，你就应该让他们感觉到你根本不在意他们吃什么.
我认为，父母强迫偏食的孩子去品尝他们不爱吃的食物是一个巨大的失误.假如他们被迫吃了点感到厌恶的食物，哪怕只是一点点，就会使他们更坚定不吃这种食物的决心，减少他们今后喜欢这种食物的可能性.与此同时，这么做还会破坏他们吃饭时的心情，打消他们对其他食物的食欲.
另外，千万不要让他们在下一顿饭的时候，去吃上一顿所拒绝吃的食物，这纯粹是自找麻烦.

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　　1.早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。
2.以粗糙食物代替主食类，如糙米、全麦制品。
3.口味要尽量清淡，少加盐、酱油或蕃茄酱等调味料。
4.先喝一碗汤或一杯开水，然后从喜欢吃的食物开始夹起。
5.选择较费事的食物，如吃带骨的鸡肉比鸡丁好。
6.食物至少咀嚼10—20次才吞咽。
7.吃到八分饱后绝不勉强再吃。
8.吃过东西后，马上刷牙或漱口，多吃苹果，多喝水。
9.尽量避免吃零食，尤其是边看电视边吃零食。
10.感到肚子饿时，先吃点小东西会比强忍肌饿来得好。

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　　7岁儿童营养食谱应该合理安排好一日三餐，早餐和中餐的营养素供给应占全天的30%与40%。每日至少供给300ml牛奶，1~2个鸡蛋，及鱼、禽、肉等100~-g，谷类和豆类300~500g。注意饮食的丰富性和维生素及矿物质等微量元素的补充。 要重视户外活动，少吃零食，控制食糖的摄入，饮用清谈的饮料。 1、主食及豆类的选择 大米、小米、燕麦、荞麦、黑豆、赤小豆、大豆及其制品等。 2、肉蛋奶的选择 猪瘦肉、牛肉、羊肉、猪肝、猪排骨、鲫鱼等淡水鱼、黄鱼等海水鱼、牡蛎、虾、鸡蛋、牛奶等。 3、蔬菜的选择 白菜、洋葱、土豆、胡萝卜、豆芽、菠菜、芹菜、花菜、青椒、蘑菇、海带、紫菜、笋、黑木耳等。 4、水果的选择 苹果、橘子、香蕉、芒果、猕猴桃、菠萝、草莓、西瓜、梨、桃子等。 5、其他 核桃仁、花生、瓜子、榛子等坚果类。 早餐：玉米、豌豆、火腿肠、胡萝卜、粳米、番茄、鸡蛋等，如什锦炒饭、番茄炒鸡蛋、一杯豆浆； 点心：香蕉、饼干若干； 午餐：大米、小米、青椒、土豆、笋、猪肝、黑木耳等，如二米饭、青椒炒土豆丝、熘肝尖； 点心：苹果； 晚餐：粳米、黑豆、海带、猪瘦肉、豆腐、蘑菇等，如黑豆稀饭、海带炒肉片、蘑菇炖豆腐、一杯牛奶。

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　　其实什么营养品都是多余的，只要少吃零食，其它什么都给他吃，不挑食，多喝水，吃好睡好。自然就快高长大了。再配合运动，心情保持愉快！但如果他的脾胃不好的话，就要先帮他健脾胃，脾胃好了，自然胃口就好了。如果是遗传的，那就没办法了。我儿子之前也是扁桃体吃点上火的就发炎，后来我给他喷了一两次喉，现在都没有那么频繁了。小心点不给他吃虾和牛肉之类燥热的东西就行了。祝好！