青菜豆腐

时间：2024-03-15 来源：网友分享

青菜豆腐

增强机体免疫能力防癌抗癌

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤其适宜于【肺热咳嗽,便秘,丹毒,漆疮,疮疖、缺钙】者食用。

  • 禁忌人群:

    【脾胃虚寒,大便溏泄】者慎食。

青菜豆腐 所需材料

  • 青菜400克
  • 豆腐一小块
  • 黑木耳少许
  • 生姜三片
  • 盐2克
  • 菜籽油适量
  • 高汤适量

青菜豆腐 做法步骤详解

1

备好食材，黑木耳泡发

2

青菜摘去老叶和根部，放入盐和水浸泡半小时左右

3

豆腐切一厘米见方，加入盐用开水焯一下。我为了省事儿直接用开水烫了

4

青菜洗干净后同样有开水焯一下

5

热锅冷油放入生姜片爆香

6

加入青菜和黑木耳爆炒

7

加入少量盐和高汤，放入豆腐盖锅盖一分钟

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