南方年夜饭什么时候吃2024

时间：2024-01-10 来源：网友分享

年夜饭，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕（春节前一天）的阖家聚餐。在外工作的人都会在除夕来临之前回老家和家人团聚。中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐，这顿饭是年尾对一家人来说最重要的一顿晚餐。年夜饭，一般下午17点以后最为合适。吃年夜饭之前，必须把整幢房子的灯都要亮起来，这叫“亮堂”，寓意这户人家“灯火通明，人丁兴旺”。在我国由于纬度原因各地所处位置跨度大，年三十这天夜幕降临的时间也不一样。在南方有的地方可能8点还没天黑，在东北下午5点可能室内要开灯了，所以年夜饭吃的时间也不尽相同。有的和平时一样的饭点吃，在6点左右就吃完了，有的地方要守岁，必须过凌晨过12点才开饭。

年夜饭中午吃还是晚上吃

年夜饭又叫团年饭、年晚饭、团圆饭、围炉，特指年末阖家团圆的一顿聚餐。同时，年夜饭也是年尾最重要、最丰盛的一顿晚餐。一般来说，年夜饭是在年末的最后一天吃，也就是大年三十这一天。年夜饭大多是在大年三十的下午四点到八点之间，基本上从中午就会开始准备年夜饭。年夜饭主要源于古时候的年终祭祀仪式，人们会在吃年夜饭之前祭拜神灵与祖先，等到祭拜仪式完毕之后就会开始吃年夜饭。年夜饭对中国人民来说具有非常重要的意义，这是一家人包括老人小孩都围坐在一起吃的一顿菜色丰富且寓意吉祥的饭。年夜饭桌上基本上都会有饺子、鱼、腊肉、腊肠、生菜、年糕、腐竹、生蒜、红烧肉等，其中饺子取自“更岁交子”之意，而且又有“招财进宝”的寓意。

年夜饭要几个菜合适

年夜饭色香味俱全满满一大桌，也没数过，但必须是双数，不能是单数，我们这的习俗，双数吉利。年夜饭首先要确定的就是菜肴的数量，菜多了剩下，少了不够，所以在确定菜品数量的时候要“看人下菜碟”，一般来说，人数较多的家庭聚餐，可以按照人数减2的原则，比如15人的聚会，13道菜就够了。有些量比较大的菜，比如南方的水煮鱼、北方的酸菜炖粉条等，就可以两道菜来计数。人数少的时候，以一个人一个菜为宜，比如一个三口之家，可以吃一个荤菜、一个素菜、一个汤。

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