贝因美米粉最新事件2015 贝因美米粉食品安全事件

对于宝宝的食品安全问题，一直是父母最担心的情况之一。今天就来跟大家讲讲，在国内销量很高的贝因美米粉的食品安全问题。所有的产品都会进行检查，那么，贝因美米粉在检测中出现了什么问题呢？

贝因美米粉最新事件

有网友报料称，贝因美的营养成分无法安检。贝因美的爱+智健，使用的酪蛋白没有食品安全国家标准和没有食品安全国家检测标准。国家无法食品安全检测，食品的安全性、稳定性无法保障。

首先，《食品安全法》专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求，必须制定食品安全标准，企业必须使用食品安全国家标准。

其次，卫生部在2011年就联合质检总局出台了《关于规范食品添加剂标准管理的公告》(2011年 第6号)，《 公告》介绍： 根据《食品安全法》第二十条第二项和第六项规定，食品添加剂国家标准包括使用安全标准和产品标准，统一纳入食品安全国家标准管理。

贝因美回复的意见是关于“酪蛋白”：1)酪蛋白属于食品配料，而非食品添加剂。2)牛乳中的蛋白质主要由乳清蛋白与酪蛋白组成，必烈为80:20。酪蛋白为牛乳中的重要的蛋白质。3)母乳中同样含有酪蛋白，母乳中乳清蛋白与酪蛋白的比例约为60:40。 4)此酪蛋白复配于原料中，该原料为进口原料。

而《食品安全法》明确规定：专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求，必须制定食品安全标准，企业必须执行食品安全国家标准。

酪蛋白属于食品配料，酪蛋白应当是有一定生产工艺生产技术经过加工的食品配料。就应当有食品安全国家标准，《食品安全法》专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求，必须制定食品安全标准，企业必须使用食品安全国家标准。酪蛋白就应当有食品安全国家标准。

酪蛋白又称干酪素，我国1985年发布GB 5424-85工业干酪素，此标准1999年转为行业标准QB3180-1999工业干酪素，现已废止。此后我国一直没有干酪素相关标准。

为贯彻《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，落实《国务院办公厅关于印发食品安全整顿工作方案的通知》，切实做好清理整合食品卫生标准工作，国家卫生和计划生育委员会(原卫生部)委托国家乳业工程技术研究中心牵头制定食品安全国家标准《酪蛋白》，项目编号为spaq-2011-37。

食品安全国家标准《酪蛋白》目前正处于广泛征求意见过程之中。

不要只用婴儿米粉喂养婴儿

母乳不足或牛奶不够，可加用些米粉类食品以作补充。市场上名目繁多的糕干粉、健儿粉、米粉、奶糕等，均以大米为主料制成。其中所含的79%的碳水化合物，5.6%的蛋白质，5.1%的脂肪及B族维生素等，不能满足婴儿生长发育的需要。而婴儿最需要的蛋白质成分却含量很少。如只用米粉类食物代乳喂养，则会出现蛋白质缺乏症，不仅生长发育迟缓，影响婴儿的神经系统、血液系统和肌肉的增长，而且抵抗力低下，免疫球蛋白不足，易罹患疾病，病情常较正常儿重，甚至造成愈后不良。长期只用米粉喂养的婴儿，身长增长缓慢，但体重并不一定减少，反而又白又胖，皮肤被摄入过多的糖类转化成的脂肪充实得紧绷绷的，医学上称为泥膏样。但外强中干，常患有贫血、佝偻病，易感染支气管炎、肺炎等疾病。

有些父母，在新生儿期便加用米粉类食品就更为不合适。因为新生儿唾液分泌少，其中的淀粉酶尚未发育。胰淀粉酶要在婴儿4个月左右才达成人水平，所以3个月之内的婴儿不要加米粉类食品。3个月以后适当喂些米粉类食品，对胰淀粉酶的分泌有促进作用，也便于唾液中的淀粉酶得到利用，产生的热量可节约蛋白质与脂肪的消耗，也是价廉物美的食品。但不能只用米粉类喂养，即使与牛奶混合喂养婴儿也应以牛奶为主，米粉为辅。

米粉的喂食

初次添加：没有固定的模式，掌握由稀到稠的渐进的过程，开始时1-2勺米粉兑4-5倍的水，后面逐渐增加到3-4勺。

用什么冲泡米粉：米粉的说明书上说可以用母乳或奶粉、果汁冲泡，我开始时就是用的50℃左右的温水，崔玉涛也不建议用其他液体冲泡，毕竟中国宝宝的饮食习惯还是以谷类(大米)为主，所以要让宝宝适应这种饮食习惯。尽管米粉是国外的，还是要根据中国宝宝的口味进行喂养。

米粉里面可以加什么：初期时是纯的米粉给宝宝吃，如果宝宝有上火情形，可酌情增加西梅泥、苹果泥调节肠胃(不建议直接使用益生菌)，如果有过敏情形，应停止食用，过段时间后再尝试添加。我个人建议，到7个多月以后再增加果泥或蔬菜泥和米粉一起给宝宝吃。有的米粉本身含有益生菌身份，可以协助调理宝宝的肠胃功能，但如果本身肠胃功能较好或较弱的宝宝服用含有益生菌的米粉反而会拉肚子，这就需要各位麻麻多多观察宝宝的反应哦。

其他事项：1.喂食前应测试温度.2.未吃完的米糊应倒掉.3.置于阴凉干燥处保存,开盒一个月内必须用完,否则只能丢弃。