猕猴桃怎么保存

时间：2023-11-09 来源：网友分享

猕猴桃是一种营养丰富、口感独特的水果。一般猕猴桃买回家后，需要放置一段时间进行催熟。但是猕猴桃如果保存不当，不仅没有成功催熟，反而容易腐烂。猕猴桃的保存一般分为两种情况，一种是常温保存，一种是低温保存。

1、常温保存：常温保存猕猴桃时，要选择阴凉干燥的地方，避免阳光直射，也不能放置在通风的地方，以免水分流失导致口感变差。

2、低温保存：将猕猴桃放置在温度为1-4℃的冷藏室中，保持低温环境能够延长猕猴桃的保质期，一般可以保存1个月左右。

猕猴桃和奇异果的区别

1、品种区别：猕猴桃起源于中国，品种是土生土长，而奇异果最初也起源于中国，但20世纪被引入新西兰后，被人工干预选育择优品种，因此二者最终品种有一定区别。

2、表皮区别：猕猴桃的表皮有许多的绒毛，并且摸起来比较硬，而奇异果表皮的毛很细很软，摸起来很光滑。

3、大小区别：猕猴桃一般有半个拳头大小，有的还会更大，而奇异果大小一般小于半拳，外观看上去会更小一些。

4、肉质区别：猕猴桃的果肉一般比较紧实，不去皮的情况下捏起来会比较硬，而奇异果的果肉相对水分多一些，捏起来会稍微偏软一些。

5、口感区别：猕猴桃一般吃起来入口刚开始会比较酸涩，之后再回甜，而奇异果一般入口就比较香甜，不会有明显的酸涩口感。

红心猕猴桃和绿心猕猴桃的区别

1、从外观上面。一般绿心猕猴桃要比红心猕猴桃比较常见，它的果形比较大，从外观看上去是圆锥形，加上表面光滑无毛，所以还是比较容易识别的，而红心猕猴桃果形比较圆润，底部是凹陷进去的，加上表面会有很多小绒毛，这也就是它们从外观上面的区别。

2、从口感上面。绿心猕猴桃吃起来的肉质鲜嫩。要是还没有完全熟透的话。就会甜中带有一点酸味，等到完全熟透后，它的甜度才会上升，而红心猕猴桃吃起来是比较香甜清爽，加上它的果肉细嫩，里面含有的甜度要比绿心猕猴桃要高。

3、从营养上面。虽然这两种猕猴桃里面都含有了大量的维生素c，而且猕猴桃的维生素c含量都要比柠檬高出十几倍，但是红心猕猴桃里面的含钙量却是比较高，对老人来说是很好的补钙剂，所以红心猕猴桃的营养价值要比绿心猕猴桃高出一点。

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