老年人常吃这两样，补钙效果比喝牛奶都好，腿脚有力身体好

时间：2023-09-27 来源：网友分享

　　现在，中老年人非常注重养生，都会选择吃干净有营养的食物。然而，他们都面临着一个问题，随着年龄的增长，骨骼年龄也在增加，骨骼y随之不如年轻人强壮。

　　因此，老年人要更加注意补钙。仅仅喝牛奶是不完全不够的，还要多吃高钙食物，及时为身体提供充足的钙。这边就给大家推荐的两种食物分别是黑芝麻和虾。

　　这两种食物营养丰富，富含人体所需的微量元素和矿物质，是养骨食物的完美选择。接下来和大家分享怎么把它们做成美味的菜品吧！

　　一、黑芝麻

　　黑芝麻经常被用作食品辅料，使人们容易忽视它的营养价值。事实上，它含有非常丰富的营养物质。100克牛奶的钙含量约为100毫克，而相同重量的黑芝麻的钙含量高达800毫克。

　　糍粑是许多地方都会制作的一种小吃，但是每个地方的烹饪方法略有不同。有的用黑芝麻和糖做馅，包在里面，有的则裹在外面。虽然制作方法不同，但主要原料都是糯米或糯米粉、黑芝麻、红糖或白糖.

　　做法分享:黑芝麻糍粑

　　材料：糯米粉，熟黑芝麻粉，白糖，红糖

　　1、将炒熟的黑芝麻粉、白糖和红糖均匀混合在一个大碗里;

　　2、将糯米粉放入大碗中，分几次倒入温水，在倒水的同时搅拌成颗粒状并且没有干粉，然后用手揉成软硬合适面团;

　　3、分成大小适中的小块再揉成圆球就是糍粑的雏形了;

　　4、在蒸锅上放上湿屉布，然后糍粑胚放入蒸笼，上锅蒸20分钟;

　　5、关火打开锅盖，夹出白糍粑，最后均匀地裹上一层黑芝麻糖粉，就可以使用啦。

　　二、虾

　　虾含有丰富的钙、镁等元素，对调节心脏活动有重要作用。许多父母也经常用它来给孩子补钙，不仅可以给小孩子补钙这也是一道老少皆宜的家常菜。

　　做法分享：自制炒鸡蛋虾仁

　　主要原料：虾仁、鸡蛋、葱

　　1、打开虾的背部，去掉虾线，因为虾身上有黏液，简单用水冲洗是不够的。

　　可以用盐和淀粉轻轻摩擦虾几次，然后用水冲洗掉虾身上的粘液。这样，经过处理的虾是新鲜又干净;

　　2、虾洗净后，用料酒、淀粉、盐和胡椒粉腌制15分钟;

　　3、将4个鸡蛋倒入碗中，用葱花和盐调味。鸡蛋打散即可，不要放水和淀粉;

　　4、在热油中快速翻炒虾，直到变色定型，然后立即关火，此时，锅底温度非常高。

　　不要太快倒入蛋液，稍微等半分钟后再倒入蛋液。如果立即倒入蛋液，锅太热，鸡蛋的口感就会变老;

　　5、倒入蛋液后，把火调到最小，用铲子轻轻地推动蛋液，凝固后就可以关火；

　　6、如果不喜欢吃湿滑的虾仁蛋，在每次蛋液还是湿的时候就关火，用锅里剩下的温度保持10秒钟，然后出锅即可食用。

　　随着人们年龄的增长，身体也会逐渐产生了更多的问题。如果每天摄入的营养不能满足身体的需要，就会感到体虚无力。因此，人到中老年就更应该多吃高钙食物。

　　补钙大多数人会选择牛奶，但是我国很多中老年人在喝牛奶的时候可能会出现不耐受的情况。

　　他们不敢经常喝牛奶，所以就应该多吃其他高钙食物来补充身体所需的钙，多晒太阳，适当运动，拥有一个强壮健康的身体，只有这样，才能保持高质量的生活。

　　为了长寿健康，很有必要调整我们的生活习惯。特别是在饮食方面，对于中老年人来说，注重清淡的食物，多补充蛋白质和维生素，提高免疫力和抵抗力，少吃油腻的食物，保持营养均衡，才是保持健康长寿的秘诀。

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