铁观音产地

时间：2023-05-18 来源：网友分享

铁观音是一种常见的茶叶，“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。那么大家都知道铁观音一般产自哪里吗？下面就跟小编一起去了解一下吧！

铁观音的产地是福建安溪

始于1725—1735年，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一——乌龙茶类的代表。同为安溪所产的秋茶铁观音，不同产区的茶到底有着不同特质，在此着重介绍安溪南北两个茶产区：西坪、感德两乡镇所产秋茶铁观音的各自特点，以及其中有代表性的产地村落。

1、西坪铁观音

特点是汤浓、韵明和微香。“汤浓”指所泡茶汤呈金黄色，色泽亮丽，色度较深；“韵明”指安溪铁观音特有的“观音韵”明显，喝后口喉有爽朗感觉；“微香”则指比较而言，其汤味虽香但悠悠然不强烈。

2、感德铁观音

香浓、汤清淡和回甘强且快，香浓汤淡带微酸。首先，其香气浓郁，无论闻盖杯，或是汤入口，甚至冲泡揭盖之际。其次，其香之浓，几可溢室，令人跃跃欲试。

另外，其汤水色泽相对清淡，尤其头泡、二泡茶更是如此，三泡之后，其汤色呈黄绿色，清醇见底，汤水入口，细搅可感其带微酸，口感特殊，而且酸中有香，香中含酸。

3、祥华铁观音

味正、汤醇和回甘强。首先，口味纯正，指该茶入口后茶味充溢，鲜有其他异味。其次，汤醇，即汤水厚实，有稠感，俗称“茶水好”。另外，回甘强，指茶水入口吞咽后，留于口齿舌部的感觉清甘爽朗，且强烈持久，让人久久回味，意犹难尽。

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