汤有哪些做法大全

时间：2023-05-18 来源：网友分享

　　汤的做法有：火腿冬笋汤、番茄蛋花汤、金针西红柿汤、胡萝卜排骨山药汤、娃娃菜汤、白萝卜三鲜汤、三鲜冬瓜汤、白菜丸子汤、黄花木耳鸡蛋汤、白萝卜牛肉汤。汤是水和各种蔬菜、肉类以及一些其他的佐料，经长时间的文火慢炖，从而味道外泄，和水混合在一起，便形成了美味的汤。下面就为大家介绍几种汤的做法吧！

　　胡萝卜排骨山药汤

　　1、把排骨洗干净，汤锅里加入适量的水烧热后，倒入排骨，大火煮一会，祛除排骨里面的污血，使排骨吃起来更卫生。

　　2、山药和胡萝卜斜着切块。葱切碎，姜切片。

　　3、锅烧热后倒入适量的大豆油，油七成热的时候倒入切好的姜片，炒香。

　　4、然后倒入排骨，翻炒一会，再加入适量的酱油、桂皮、八角翻炒片刻。

　　5、等排骨炒的发硬的时候，倒入适量的水，水要没过排骨，盖上锅盖，大火炖四十分钟。

　　6、四十分钟后，排骨也炖的差不多了，倒入山药、胡萝卜、栆、枸杞、葱花、盐，搅拌均匀。

　　7、然后再盖上锅盖，小火炖二十分钟就完成了。

　　火腿冬笋汤

　　1、火腿切片，冬笋切片

　　2、砂锅中放水，加入火腿片，熬煮1小时至火腿的味道融入汤中。

　　3、加入冬笋片，继续熬制30分钟即可出锅。

　　娃娃菜汤

　　1、娃娃菜、青菜洗净，鸡蛋打散成蛋液，葱切葱花。

　　2、起锅热油，加入葱花、蒜子炒出香味.

　　3、加入娃娃菜、青菜翻炒至见软出水，倒入清水煮开。

　　4、水开后，倒入蛋液，煮至鸡蛋完全凝固。

　　5、最后加盐调味拌匀，即可出锅。

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