南瓜饼怎么做好吃又简单

时间：2023-05-18 来源：网友分享

　　南瓜饼的做法是：1、材料：嫩南瓜、姜丝、葱段、甘薯淀粉、面粉、盐、花椒盐。2、南瓜刨皮挖籽洗净，切成约0.3厘米粗的丝。3、然后放入容器内，加精盐抓捏至回软。4、再放入姜丝、葱段、甘薯淀粉、面粉及少许水拌匀。5、锅用旺火烧热，练锅后用中火烧至五成热时，倒入南瓜，用炒勺摊开，凝固后翻身。6、再用勺背拍打成圆饼状，两面煎至结壳外脆、呈黄色时倒出，先切成约2.5厘米的条。7、然后斜切一遍成菱形装盘。8、最后撒上花椒盐即成。

　　方法二：

　　1、用料：南瓜、糯米粉、玫瑰豆沙、糖、椰蓉。

　　2、南瓜切成小块，盖上保鲜膜，上锅蒸熟；

　　3、蒸熟之后趁热加入少许白糖，用勺子搅成泥；

　　4、加入适量糯米粉，不要一次性全倒进去，要分次少量的加，要不太干了，就不太好弄了。

　　5、加好糯米粉之后，揉成光滑的面团，分成大小同样的面团。

　　6、把面团揉圆成中间厚边缘薄的饼皮，加入适量的玫瑰豆沙馅。

　　7、像平时那样包包子那样用虎口慢慢收上来封口，再轻轻的按扁，如果觉得怕粘手手上可以抹一丢丢食用油，做好的饼一个个放碟子里，碟子上面也要抹一点点油才行哦。

　　8、锅中放油稍微多一点，烧制七八成热，放入南瓜小饼炸至南瓜饼下锅一会儿之后用锅铲轻轻的将饼动一下，不然会粘锅糊了。

　　9、待南瓜饼漂浮上来两面呈金黄色捞出来控油，如果你想吃脆一点的那就时间稍微久一点，但是颜色可能也会深一点。

　　10、盘子中放入适量椰蓉，把南瓜饼趁热粘满椰蓉就可以啦，如果不喜欢椰蓉的话也可以省略这一步。

　　方法三：