大雪节气吃什么传统食物

时间：2023-05-17 来源：网友分享

　　大雪节气吃的传统食物有：冬枣、莲藕、红粥、年糕、羊肉、腌肉、兑糖儿等。大雪节气代表的是大雪节气期间的气候特征，即气温与降水量，主要特点是气温呈现显著下降、降水量增多。大雪节气的时间一般是在每年公历12月6日至8日，大雪节气也标志着仲冬时节正式开始。

　　大雪节气吃的传统食物：

　　1、冬枣，大雪节气也是冬枣成熟的时候，冬枣是一种很大的圆形的枣，口感很脆，枣核不大，吃起来很甜。一般进入冬季后大家都很喜欢吃。

　　2、莲藕，莲藕长在淤泥中，是莲花的根茎，莲藕的味道也是非常美味的，可以制作处很多美食，清炒莲藕，糯米藕等都特别受大众喜爱。

　　3、红粥，顾名思义就是一种粥，进入冬季，天气寒冷，喝一碗热乎乎的粥可以让身体回温变暖。

　　4、年糕，年糕有“消寒糕”的美称，年糕吃了年糕以后会让身体变得暖和，温暖，在“大雪”这天吃年糕也是一种很好的选择，也是很多地区的一个习俗。

　　5、羊肉，民间俗语“冬天进补，开春打虎”。冬季，寒冷的天气提醒人们要“进补”了，而羊肉成了冬季“进补”排行榜第一位。在大部分北方地区，这个时候天气变得异常寒冷，一碗热腾腾的羊肉或者羊汤成了最佳饮食，后来也就形成了大雪节气的传统饮食。

　　6、腌肉，“小雪腌菜，大雪腌肉”是南京人的习俗。在以前，人们在过年前会储备很多食物。一些肉食品无法久存，人们就将其腌制存放，形成了如今的腌肉。每年大雪节气，南京家家户户都会买肉制作腌肉挂在门口晾晒，还有香肠、咸鱼等腌制品。

　　7、兑糖儿，在浙江温州，不少人认为，冬季食饴糖对身体有好处。大雪节气前后，当地街头会出现一种“兑糖儿”的场面，即卖饴糖的小商贩专门挑担走街串巷地叫卖糖果，一边敲打糖刀，一边吆喝卖糖。

点击展开内容