西梅和李子哪个更营养

时间：2023-05-17 来源：网友分享

西梅。西梅营养价值是李子的两倍。李子不含花青素，维生素A的含量也远不及西梅，而且果酸含量高，味道较酸，而西梅果皮上含有丰富的花青素和维生素A，花青素属于生物类黄酮物质，而黄酮物质最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力，能保护肌肤，延缓衰老，维生素A可改善视力，缓解视疲劳。

怎么挑西梅和李子

1、西梅：越接近深紫色的西梅，成熟度越高，想吃更软甜点的就尽量挑选颜色较重的果子，当然喜欢带点酸味的，就选有点硬度的，口感也会有点脆。如果想要更脆，还可以放入冰箱冷藏1-2小时，口感更佳。

2、李子：看李子的颜色，成熟新鲜的李子，色泽光亮，颜色较深，表面还有一层白雾状，这种李子吃着特别甜，一点都不酸。如果实在不会挑，就先尝一个，特别酸的话就不要买了，吃多容易刺激肠胃，引起腹痛等不适，另外外表粗糙、有烂点、带有异味、果肉按压非常硬的李子不要买。

李子有几种

1、三月李：三月李应该是最早成熟的李子之一，特征就是酸，也叫酸李子，即使是成熟果子变软之后还是会有酸味，小编就不太喜欢吃这种李子，但是又因为它熟的较早的特点，快一年没吃了，看到市场上有肯定会尝一尝，还有就是因为酸，大部分孕妇就非常喜欢吃。

2、三华李：三华李是广东省翁源县特产，三华李果型白里透红，闻之清雅芬芳，入口无涩且有蜜味，爽脆清甜满口香。果圆形或近圆形，单果重≥40克，果粉厚，果皮紫红色。具芳香味，质地爽脆，有蜜味，非常好吃。

3、茵红李：茵红李平均单果重40克，大果重可达60克。果实扁圆形，强光面果皮呈紫红色，全果着粉，果肉黄绿色，肉脆汁多，皮薄、离核，果品质量优良。该品种适应性强，对气候、土地要求不严格，栽培、管理技术要求不高，成熟较晚，市场价位较高。

4、脱骨李：脱骨李，有些人又叫江安李，都是差不多的意思，这种李子应该是云贵川最受欢迎的一种李子，成熟后用手一掰开，里面的核不会粘到果肉上，果核分离，吃起来的口感脆甜可口，当然阿泰当然也非常喜欢吃。

5、蜂糖李：重点说一下蜂糖李，这种李子成熟后食之有蜂糖味，小编认为是最好吃的李子，没有之一。蜂糖李确切的说并不是一个品种，大家可以把它理解成脱骨李成长在独物的环境下。

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