米能放冰箱吗

时间：2023-05-17 来源：网友分享

可以。冰箱温度低，米虫无法生存，因此将大米放到冷冻室里面最好。可以将大米分成一小袋一小袋，然后装进冰箱冷藏一天时间左右再拿出来，可以有效的防止米虫的滋生。如果已经长了米虫的大米，可以先将大米放在购物袋里面装起来，然后再放到冰箱里，将米虫冻死。

大米储存方法

1、将大米储存在低温环境中，比如保存在冰箱中，可以降低大米油脂氧化和米虫的滋生。

2、夏季天气变化大，米糠容易发粘，导致生虫。入夏后，可将储存的大米再筛一次，除净细糠，储存于通风处，能避免生虫。橘皮中含有柠檬醛，在大米中埋入橘皮可以驱虫防虫。

3、选用大容量的瓶子，将大米装进瓶子。前提要确保大米是干燥的，放入后赶紧拧紧盖子。

4、白酒可起到防米虫的功效。在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖，把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。

大米储存的注意事项

1、大米不宜与鱼、肉、蔬菜等高水分食品同时储存，否则大米吸水，导致霉变。

2、大米不宜存放在厨房内；由于厨房温度高；湿度大，对大米质量影响很大。

3、大米不宜靠墙着地，通常要放在垫板上，这样做的目的也是为了防止大米发霉或生虫。

4、米饭不宜放在炉子旁边。离热源太近，米饭会发热，造成质量变化。

5、贮藏时间、温度、水分和氧气是影响水稻老化的主要因素。此外，稻米品种、加工精度、谷壳含量和真菌危害也与稻米老化密切相关。水稻的老化速度与贮藏时间成正比。贮藏时间越长，老化越重。稻谷水分高、温度高、加工精度差、谷糠粉多，陈化速度快。

点击展开内容