鸡蛋怎么做好吃

时间：2023-05-17 来源：网友分享

鸡蛋好吃的做法有：木耳炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、火腿炒鸡蛋面、葱花鸡蛋饼、鸡蛋虾仁、甜椒鸡蛋等等。鸡蛋是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分，富含胆固醇，营养丰富，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定的脂肪、维生素A和矿物质，具有保护肝脏、健脑益智、保护视力等功效。下面给大家介绍几种秋葵的详细做法！

一、木耳炒鸡蛋的做法

木耳炒鸡蛋是一道家常小炒菜品，制作原料有鸡蛋、木耳、黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末等。这道菜的味道咸鲜，营养价值颇丰，做法简单，容易上手。

木耳炒鸡蛋的做法步骤

1、准备食材：干木耳10克，鸡蛋2个，大葱1段，姜1块，蒜2瓣，红椒20克，青椒20克。

2、将木耳放入温水中泡发，去蒂摘小朵。

3、青红椒切菱形片。

4、葱姜蒜切片。

5、鸡蛋磕入碗中打散备用。

6、锅中放入适量清水煮开，放入木耳焯熟，捞出沥干。

7、锅中放入适量油，油温烧至5成热，倒入蛋液快速滑熟，盛出待用。

8、锅中留底油，放入葱姜蒜炒香，加入青红椒翻炒半分钟，加入木耳、料酒半勺大火翻炒。

9、放入鸡蛋，调入盐半勺、胡椒粉2克、醋半勺、生抽半勺翻炒半分钟即可出锅。