银鳕鱼的营养价值及营养成分

时间：2023-05-17 来源：网友分享

食材简介

也称裸盖鱼、裸头鱼。因为鱼肉中的油脂含量很高，所以吃的时候，鱼肉又白又嫩。

营养价值

1、银鳕鱼是一种富含脂肪的鱼类，富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等多种营养物质，肉质鲜美可口。维他命A对婴儿的视觉发育有促进作用，维他命D有助于钙质的吸收，促进婴儿牙齿和骨骼的生长；另外，银鳕鱼中含有丰富的DHA,DHA对儿童视网膜有很大的好处，同时DHA对儿童的视力也有很大的帮助，对儿童的大脑发育也有很大的好处。

2、银鳕鱼肉中富含镁。

3、银鳕鱼的鱼脂，含有大量的球蛋白、白蛋白和磷酸盐，以及多种婴幼儿生长所需的氨基酸，这些氨基酸的比例与婴幼儿的身体需要的比例很接近，而且易于消化，富含不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁等多种维生素。

食用功效

1、健脑明目，增强记忆力，促进大脑发育，防止忧郁症，舒缓压力。

2、具有降血脂、降血压、预防关节炎、平心静气、安胎等功效。

适用人群

普通大众都能吃。

禁忌人群

对海鲜有过敏反应的人不能吃。

选购技巧

1、标签：在包装上要标明产品名称，产地，生产日期，保质期，重量等内容，并且要印制好标签，要有整洁的外观，字要清楚，图案要有一定的凸度，要有一定的凸度，要有一定的凸度，要有整体的印刷效果。

2、包装：选用密封良好，没有解冻，没有粘连的包装。