杨枝甘露是用什么做的什么时候放调料

时间：2024-05-29 来源：网友分享

杨枝甘露是用什么做的什么时候放调料

杨枝甘露，这个是一种吃的，是美味到不要不要的，可好吃了，那么杨枝甘露是用什么做的?什么时候放调料：

杨枝甘露是用什么做的：

杨枝甘露指的是一种港式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米，主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。

做法：

1.西米放进煮开的水里，大火煮1分钟后加盖闷至透明(约20分钟)，用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用。

2.将三个芒果起肉，用搅拌机打成汁，另一个起肉切成1cm见方状，备用。

3.西柚最好买进口红肉的，颜色好看而且香味浓郁;将肉剥出后轻轻揉散，备用。

4.将冰糖放进水里煮溶(水量约与西米为1∶1)，倒进西米煮开约2分钟，

整锅放进冷水里浸着，以加速降温。

5.当西米降到40℃以下时，先加入淡奶，分量以汤色泛起牛奶色为准;再加入椰浆，分量以闻到椰香而定。

6.然后加入芒果汁，搅匀、试味;如果偏酸的话，可加入幼砂糖调和一下。

7.最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷冻即可食用。

杨枝甘露什么时候放调料：

1、芒果3个、牛奶20ml、椰浆40ml、冰糖或者砂糖适量、柚子肉、西米50克。

2、先把西米煮好备用。

3、西米煮好。

4、芒果一半切粒,一半做成泥。

5、用两汤匙的炼奶加热水开成20ml的液体,40ml椰浆。

6、用小锅加热直到冰糖融化。

7、再倒入牛奶和椰浆煮。

8、准备好的柚子肉。

9、放凉椰浆牛奶加入芒果泥中搅拌均匀。

10、再加入西米搅拌均匀。

11、放入冰箱1个小时。

12、1个小时后取出,加入柚子肉和芒果粒就完成了。

杨枝甘露的材料成分就介绍到这里了，这下知道什么时候放调料了吧!

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杨枝甘露是用什么做的 什么时候放调料