爱吃烧烤长沙12岁男孩肺部空洞经常吃烧烤有什么危害?

时间：2023-05-25 来源：网友分享

近日长沙一12岁男孩，因为长期喜欢吃烧烤，导致自己患上肺吸虫病，肺部已经形成永久性空洞，看了这个你还有兴趣吃烧烤么？经常吃烧烤的危害有哪些呢？

长沙12岁男孩肺部空洞

家住长沙县12岁的男孩萧萧（化名），因长期低热、咳血四处就医，治疗了6个月无明显效果。近日，他来到省儿童医院就诊，终于找到了病因——原来他得的是肺吸虫病。更为严重的是，萧萧的肺部已形成永久性空洞。医生表示，萧萧的疾病与酷爱吃烧烤有关。

“在病情追查中得知一个细节，萧萧平时特别爱吃烧烤，而且喜欢吃半生不熟的。”该院急诊综合内一科主任罗海燕介绍，体查时发现萧萧腰背部的体表肿块会游走。“结合病史，考虑孩子可能得了寄生虫病。”

“吃半生不熟的食物都有可能招惹到这种寄生虫。”罗海燕说，人体寄生的肺吸虫，多因吃半生不熟的肉食获得。发病后，患者可出现咳嗽、呼吸困难、血痰、胸痛等症状，与结核病典型症状极为相似，因此肺吸虫病易误诊为结核病。

经治疗，萧萧体内的寄生虫已被杀灭，但医生表示，肺吸虫已对萧萧的身体造成了永久性的伤害。“通过CT检查，在萧萧的肺部可见明显的空洞，这正是肺吸虫游走肺内留下的痕迹。”

罗海燕提醒家长，最好不要给孩子吃生的或半生的食物，要杀死肺吸虫囊蚴，需要在70℃的水中煮3分钟，或在100℃的水中煮1分钟。食具也最好经常用开水消毒，生食和熟食分开切。

经常吃烧烤有什么危害

烧烤食品中含有烟灰的成分，那是对身体有害的，容易致癌，尤其是食道癌症，比如食管癌胃癌等，深一点说，一份烧烤3包烟，可以知道其中的毒素有多少了，长期吃，久了就会对身体有慢性影响。从食品的安全性角度看来，烧烤类食物可谓“五毒俱全”；其一，如果肉质中间没有充分烤熟，可能残余致病菌；其二，生料加工、储藏过程容易受到污染，而浓厚的味道使质地的变化不易被察觉；其三，直接燃烧的油脂中含有苯并荜，这是极强的一种致癌物；其四，调味料中含有大量的味精，经烧烤形成焦谷氨酸钠，自然对身体也没有什么好处；其五，经明火直接加工，食材表面的焦糊肉质会含有烃类致癌物质。