小米粉的作用和功效 小米凉粉的功效与作用

本文内容大纲：

• 1、小米面的功效与作用及营养价值
• 2、小米粉固体饮料功效
• 3、小米面的营养价值及功效
• 4、小米有什么营养价值和功效

小米面的功效与作用及营养价值

小米作为主食的一种，其营养价值极高，它富含碳水化合物及各种人体所需的维生素，小米面是有小米精加工而成的面粉。那么小米面有功效与作用呢?营养价值又有哪些?下面由我为大家介绍小米面的功效与作用及营养价值，希望能帮到你。

小米面的功效与作用

小米作为主食的一种，其营养价值极高，它富含碳水化合物及各种人体所需的维生素，小米还有健脾和胃的是作用。下面我们就来了解小米面有什么功效与作用!

第一、小米面的营养丰富，含有多种人体所需的维生素，食用小米面还可以防止消化不良的症状。

第二、小米面能起到滋阴养血的作用，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助恢复体力。

第三、小米面富含维生素B1、B12，具有防止消化不良及口角生疮的功效。

第四、小米面还能养胃，具有防止泛胃、呕吐的功效。

小米面的营养价值

小米的营养价值丝毫不逊色于其他五谷杂粮，具有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还能滋阴养血。小米面是有小米精加工而成的面粉。那么小米面有什么营养价值呢?

1、小米面含有大量丰富的蛋白质，复合维他命b、钙质、 钾、纤维等营养物质，非常有利于人体健康。

2、小米面属于是碱性谷类，因此身体有酸痛或有胃酸等症状的患者在平时生活中可以适量多吃些。

3、从中医的角度上看，小米入脾、胃、肾经，因此经常食用小米面，具有健脾和胃的作用。

4、另外小米中含有大量的铁质，经常食用小米面同样可以起到很好的补血功效。

小米面的做法

小米面是由小米细磨成粉与面粉加工而成的，其营养价值高，常吃小米面还有健胃和脾的功效，那么小米面怎么做呢?下面就为大家推荐小米面的家常做法!

一、小米面发糕的做法

主料：面粉900克、小米面300克、牛奶250毫升、发酵粉5克、葡萄干适量、玉米适量、枣(干)适量。

做法：

1、用900克白面、小米面300克、酵母粉5克、牛奶250毫升和面，发酵1小时左右

2、在发好的面团内加入葡萄干、玉米粒、将面团揉匀，做成圆型。净置10分钟左右，使其再发酵

3、将发好的面团上锅蒸30分钟，开锅在面团上插上大枣，出锅后切成大块

二、小米面馒头

材料：面粉450克;小米面70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、盐1克、水260克左右。

做法：

1、白糖酵母加温水调好;

2、面粉、小米面放盆中加泡打粉、盐拌匀，把酵母水分次慢慢加入和成面穗，再揉匀揉光，盖上保鲜膜放温暖处，让其发酵至2倍大;

3、将发酵好的面团放案板上，揉透后，搓成长条，用刀切成均匀大小的馒头坯;

4、放蒸锅内再醒20分钟左右;

5、然后用冷水上锅，开中火，上气后蒸18分钟左右，关火5分钟后出锅。

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小米粉固体饮料功效

补脾胃。具有健脾、和胃、止泻、降血糖的功效。饮料，即饮品，经过加工供予饮用的液体，它是经过定量包装的，供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的，乙醇含量（质量分量）不超过0.5%的制品。

小米面的营养价值及功效

小米面由小米精加工制作而成。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统，因而小米面是一种营养价值较高的加工面粉。那么你知道BBB都有哪些呢?下面是我精心为你准备的小米面的营养价值及功效，希望对你有帮助!

小米面的简介

小米又称粟米，而小米面是由小米精制而成且价值较高的成品。在我国北方，小米面常作妇女生产后的调理品。在传统的原住民时代，小米面是家庭财富的一种象征。

小米面的热量表

热量(大卡)356.00

碳水化合物(克)77.70

脂肪(克)2.10

蛋白质(克)7.20

纤维素(克)0.70

小米面的保存

小米面宜存放于干燥的地方,要注意防潮。

小米面的功效

养胃健胃、补血养血、清热、祛斑、养颜

小米面的营养价值

1.清热，防止口角生疮

小米面具有清热解渴的功能，因含有丰富的维生素，对消化不良，口角生疮具有很好的防治作用和疗效。

2.和胃健胃

小米面含有丰富的维生素，而且味甘咸,能防止呕吐反胃，对胃养护具有很大作用，胃不好的人群宜多食用小米面养胃。

3.补血滋阴

产后的妇女能用小米面调理身体，恢复体力。

4.祛斑除皱

小米面中含有的营养元素对脸上的色斑有沉着作用，减轻色斑，皱纹的产生。

小米面的烹饪技巧

小米面做点心：小米面可与其他面粉掺和制成馒头，包子，大饼等。营养丰富且有利于抵抗饥饿。

小米面做面条：小米面可制成面条，可作为主食食用。

小米有什么营养价值和功效

您好，小米具有益气、补脾、和胃、安眠、增强小肠功能等作用。小米又称黄粟等，为禾本科一年生草本粟的种仁。小米含有较多的蛋白质、淀粉、糖类、脂肪、钙、磷、铁和烟酸等成分，是一种营养价值很高的粮食，有较好的滋补作用。

一、功效与作用

1.小米具有益气、补脾、和胃、安眠的作用。可用于脾胃虚弱、反胃、呕吐、泄泻、伤食腹胀、失眠、体虚低热等症。

2.小米营养丰富，红糖具有活血化瘀的功效，两者搭配使用，对血瘀引起的痛经、产后腹痛有缓解作用。

3.小米汤还可增强小肠功能，可作为镇静安眠的食疗保健品。

二、食用注意

1.小米所含的必需氨基酸中赖氨酸的含量低，不宜单独长期吃，要搭配其他谷物食用。

2.小米不能与杏仁同食，易导致呕吐、腹泻等症。

希望我的回答对您有做帮助，祝您生活愉快！