浆水有啥功效 浆水有什么功效

本文内容大纲：

• 1、中草药：浆水的功效与作用
• 2、浆水经常吃对身体好不好？
• 3、喝浆水有什么好处?

中草药：浆水的功效与作用

浆水

(《嘉祐本草》)

【异名】酸浆(《纲目》)，酸浆水(《本经逢原》)，米浆水(《中国医学大辞典》)。

【来源】为用粟米加工，经发酵而成的白色浆液。

【制法】取炊熟粟米，浸冷水中，待五、六日生白色泡沫时，滤出待用。

【性味】甘酸，凉。

①《嘉祐本草》："味甘酸，微温，无毒。"

②《本草衍义补遗》："味甘酸而性凉。"

【功用主治】调中和胃，化滞止渴。治呕哕，伤食泻痢，烦渴。

①《嘉祐本草》："主调中引气，宣和强力，通关开胃，止渴，霍乱泄痢，消宿食，宜作粥，薄暮啜之，解烦去睡，调理腑脏，煎令酸，止呕哕。"

②《纲门》："利小便。"

【用法与用量】内服：冲水煎汤或煮粥。

【宜忌】《嘉祐本草》："冰浆至冷，妇人怀妊，不可食之，食谱所忌也。"

【选方】①治霍乱：浆水稍醋味者，煎干姜屑呷之。夏月腹肚不调，煎呷之。(《兵部手集方》)

②治手指肿：煎浆水和少盐热溃之，冷即易。(《孙真人食忌》)

提醒您：浆水 此中草药来源于网络，使用前请遵医嘱。

浆水经常吃对身体好不好？

作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。由此可见我们对于酸菜的喜爱。

酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。因此经常食用对身体是有好处的。

但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。浆水也一样。

浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

当然，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。其中菜叫酸菜，汤为浆水。

酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。也符合现代人的 健康 食谱。浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。吃浆水的最好时节就是夏天。炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。解救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

舒服。正常的一顿饭，和平时一样吃。没什么不好。

每个人的身体状况不同。缺乏胃酸的两三天不吃。反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

喝浆水有什么好处?

喝浆水有什么好处?

浆水的简介

【异名】酸浆(《纲目》)，酸浆水(《本经逢原》)，米浆水(《中国医学大辞典》)。

【来源】为用粟米加工，经发酵而成的白色浆液。

【制法】取炊熟粟米，浸冷水中，待五、六日生白色泡沫时，滤出待用。

【性味】甘酸，凉。 ①《嘉祐本草》："味甘酸，微温，无毒。" ②《本草衍义补遗》："味甘酸而性凉。"

【浆水的功效与作用】

调中和胃，化滞止渴。治呕哕，伤食泻痢，烦渴。

浆水的用法用量：

内服：冲水煎汤或煮粥。

浆水的禁忌注意：

《嘉祐本草》："冰浆至冷，妇人怀妊，不可食之，食谱所忌也。"

浆水的选方：

①治霍乱：浆水稍醋味者，煎干姜屑呷之。夏月腹肚不调，煎呷之。(《兵部手集方》)

②治手指肿：煎浆水和少盐热溃之，冷即易。(《孙真人食忌》)

豆浆水的含量是什么？给羊喝豆浆水有什么好处？

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浆水面喝了我有什么好处

价值

八，安康浆水菜的主要价值安康浆水菜因其群众基础深厚和食用广泛等特点，它的主要价值体现在如下几个方面。

1．研究安康饮食文化，饮食特点的价值。安康地域东接鄂豫，南临川蜀，北承关中，"东辣西酸，南甜北咸"的饮食特点都在这里交汇，各类饮食习惯都在这里找得到影子，但唯独安康的浆水菜巧纳各类口味于一体，并彰显安康人"三天不吃酸，走路打蹿蹿"的饮食主体特征。其意义在于揭开浆水菜的"谜团"，可以找到解开安康饮食文化的钥匙。

2．研究安康饮食结构的价值。饮食结构决定人的素质，安康人的"体形秀、面板好"必定与饮食有关。而浆水菜广泛的取材，尤其中国传统医学典籍中列举的有药性的芥、芹及山野菜中的车前草、小蓟、蒲公英、姑姑菜、马芽菜、刀刀菜、鹅肠子等直接进食又改变了饮食结构，对认识、评估安康的饮食特点有参考价值。

3．对研究安康人的生存历史，生产历史，生活历史，文化历史有参考价值。

4．有弘扬安康饮食文化的价值。安康以其特有的风俗习惯在陕西独树口碑，而安康的浆水菜随着到安康人流量的增大，它以其养在深闺人未知的面目与客人见面。各方人士评价良好。安康有识之士和有志弘扬安康饮食文化的企业家先后在西安、北京、武汉等地开办宾馆饭店，推出安康饮食文化，浆水在其中起到了引领特色的作用

喝枣水有什么好处

红枣味甘性温，具有以下作用

1．健脾益胃：对于腹泻、食欲不振的人，多服用红枣可以达到增加食欲、止泻的功效

2．补气养血：红枣能补养身体、滋润气血。对于贫血、乏力的人，长服用红枣有很好的效果。

3．养血安神：对于心神不宁，夜间睡眠不佳有很好的疗效。

用红枣泡水喝，有健脾益胃、补气养血、安神的效果。红枣性微偏温，每天泡几粒是不会上火的。

一般喝枣水可以保养身体足进身体更健康，用美容养颜延年益寿的作用，可以长期饮用，希望我的回答对你有帮助

喝水有什么好处

喝水有什么好处？

如今，重视喝水的人，越来越多了；但真正会喝的人，却为数不多。不挑时间地喝、不计较内容地喝、不动脑筋地喝……都只能证明你只是喝水，却不一定是喝对了水。

1、清晨慎补水

许多女人把起床后饮水视为每日的功课，图它润肠通便，降低血粘度，让整个人看上去水灵灵的。可是早晨怎样补水才更健康呢？其实，没有一定之规，早餐补水也要因人而异。

消瘦，肤白，体质寒凉的人，早晨不适合饮用低于体温的牛奶，果汁或冷水，可以换作温热的汤、粥。鲜榨果汁不适合早晨空空的肠胃，即使是在夏季也要配合早餐一起饮用。

早晨补水忌盐，煲的浓浓的肉汤、咸咸的馄饨汤都不适合早晨，这只会加重早晨身体的饥渴。

2、餐前补水最养胃

吃饭前还要补水吗？那不是会冲淡胃液影响消化吗？西餐有餐前开胃的步骤，其道理在于利用汤菜来调动食欲，润滑食道，为进餐做好准备。那么，饭前补水也就有着同样的意义，进固体食物前，先小饮半杯(约100毫升)，可以是室温的果汁、酸奶，也可以是温热的冰糖菊花水或淡淡的茶水，或者是一小碗浓浓的开胃汤，都是很好的养胃之法。

3、多喝看不见的水

有的人看上去一天到晚都不喝水，那是因为由食物中摄取的水分已经足够应付所需。食物也含水，比如米饭，其中含水量达到60%，而粥呢，就更是含水丰富了。翻开食物成分表不难看出，蔬菜水果的含水量一般超过70%，即便一天只吃500克果蔬，也能获得300--400毫升水分(有两怀呦)。加之日常饮食讲究的就是干稀搭配，所以从三餐食物中获得1500--2000毫升的水分并不困难。不如充分利用三餐进食的机会来补水吧，多选果蔬和不咸的汤粥，补水效果都不错。

4、记住利水食物

所谓利水食物是指能增加身体水分排泄的食物，如西瓜、咖啡、茶等含有利尿成分，能促进肾脏尿液的形成；还有粗粮、蔬菜水果等含有膳食纤维，能在肠道结合大量水分，增加粪便的重量；辛辣 *** 的成分能促进体表毛细血管的舒张，让人大汗淋漓、体表水分流失。补也好、利也好，都是达到身体水分平衡的手段。

5、畅饮与美容无关

身体缺少水分，面板看上去会干燥没有光泽；饮水过少还容易发生便干，甚至便秘，面板很容易生小痘痘。虽说如此，单单补充水分对肤质和肤色的影响毕竟有限，不过现在很多新增维生素的饮料打出了美容牌，比如一种含乳饮料里面含有维生素B6，其产品声称“能令面板润滑细嫩”，而现在含有这种“美容维生素”的饮料还真不少。正统的营养学专著中并没有提到它的美容作用，好在摄入多些一没有危险，二还可以预防冠心病的发生，也算有益无害吧。

6、水里的“杀机”

经过煮沸的自来水可能含有具有致癌性的高氯化合物，如经较长时间放置(隔夜)水质会发生老化。

现在各种家用水处理机也纷纷登场，类似曾风靡一时的矿泉壶，这样的装置存在后续维护的问题，就如同饮水机，可能成为饮用水二次污染的源头。

7、喝运动饮料的学问

剧烈运动前后不能补白水，也不能补高浓度的果汁，而应补运动饮料。运动饮料中应该含有少量糖分、钠盐、钾、镁、钙和多种水溶性维生素，以补充运动中身体所失及所需。饮白水会造成血液稀释，排汗量剧增，进一步加重脱水。果汁中过高的糖浓度使果汁由胃排空的时间延长，造成运动中胃部不适。运动饮料中特殊设计的无机盐和糖的浓度会避免这些不良反应。运动饮料的温度也讲究，过高不利于降低体温散热，过凉会造成胃肠道痉挛，一般应口感清凉，温度在10左右。

8、警惕酸味饮料

各种果汁饮料多采用柠檬酸作味剂，柠檬酸食用过多，大量的有机酸骤然进入人体，当摄入量超过机体对酸的处理能力时，就会使体内的PH值不平衡，导致酸血症的产生，使人疲乏，困倦。特别是在盛夏，由于天气炎热，出汗较多，人体会损失大量的电解质，如钾、钠、氯等碱性成分，大量的酸味饮料更容易令体液呈酸性。因此，在夏季不宜过多饮用新增有机酸的酸味饮料。

9、甜饮料的陷阱

如果口渴的时候首先想到的是饮料，可是相当危险的。可乐、雪碧、芬达的含糖量是11%，超过了西瓜、苹果、柑橘等很多种水果，一听350毫升的可乐所含的能量等同于一片面包、一个玉米或250克水果。各种果汁的含糖量与此相当，甚至还要更高于它。脉动、她/他、启用等看上去像水的维生素饮料也含有3%的糖分，如果喝上一大瓶(600毫升吧)，对体重的影响相当可观。也的确听说过有人因为暴饮甜饮料而罹患糖尿病的不幸遭遇呢。

10、淡盐水的坏处

淡盐水是指相当于生理浓度的盐水，每百毫升中含1克左右的盐分，它在日常生活中有几种用途：

一、大汗之后补充身体丢失的水分和钠；

二、腹泻之后补充由肠道丢失的水分和盐，维持电解质的平衡；

三、淡盐水漱口能清除口腔内的细菌，减轻口咽部炎症造成的红肿。

但是，淡盐水不适合心脏功能不好，有高血压的人饮用，特别是在早晨，当血液粘稠度最高时，饮用淡盐水会加重口乾，促进血压升高。

11、识破“花样”水

纯净水，经多重过滤去除了各种微生物、杂质和有益的矿物质，突出的是饮用的安全性，它是一种软水，许多人认为它不够营养，长期饮用不利健康，可是这种观点未被证实。

矿泉水，是种自然资源，由地层深处开采出来，含有丰富的稀有矿物质，略呈碱性，应该更有利于健康，但是不排除有机物污染的可能。

矿物质水，在纯净水中按照人体浓度比例新增矿物质浓缩液配制而成的人工矿泉水，标志著饮用水科技的新高度。

12、爱运动更要会补水

运动补水要掌握以下原则：

1.不能渴时才补。因为感到口渴时，丢失的水分已达体重的2%。

2.运动前、中、后都要补水。运动前2小时补250--500毫升；运动前即刻补150--250毫升；运动中每15--20分钟补120--240毫升；运动后按运动中体重的丢失量，体重每下降1千克需补1升。

13、勤补水不明智

身体处于稳定状态的时候，每天正常补水1000--2000亳升，让小便保持清亮充沛就可以了。但是如果自觉或不自觉地大量饮水，这其中就有问题了。首先，说明你的身体可能处于脱水状态，身处高温环境，大量排汗或大量进食盐分都可能千百万这种情况，那么补水是必要的；其次，如果存在高血糖、垂体或肾脏功能异常的情况；或者处于感昌、发烧等感染性疾病中；又或者有泌尿系统炎症，甚至是一名高尿酸血症患者，那也可以主动大量饮水。

而一个健康人在不感觉口渴的情况下饮水超过2000毫升/天就实在没有必要了，那只不过是一再考验自身的肾脏功能罢了。

14、维生素C饮料多喝无益

新上市的饮料中很多都含有维生素C，维生素C的益处自不必说，为了预防缺乏，每天人体需要补充60--100毫克。“酷儿”的维生素C含量为3--30毫克/100毫升，“脉动”为25--50毫克/100毫升，“她”是15毫克/100毫升，也就是说，饮用此类饮料一瓶获得的维生素C就能满足每天的需要量。

那么，如果你饮用2瓶、3瓶，甚至更多呢？会不会发生维生素C中毒的情况呢？好在维生素C的安全范围广，但是千万不要以为它是多多益善的，过量摄入能引起泌尿系统结石，渗透性腹泻以及大剂量维生素C依赖症。

喝梨水有什么好处

平喘止咳化痰

喝藕水有什么好处

你好，藕水能消食止泻，清热开胃，滋补养性，预防内出血，是妇人、老人、体弱多病者比较好的补品。

意见建议：由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用。祝你身体健康。