小儿脑瘫的饮食原则,小儿脑瘫的分类有哪些

时间：2023-05-17 来源：网友分享

小儿脑瘫的饮食原则,小儿脑瘫的分类有哪些?我们今天我们就来了解一下小儿脑瘫的饮食原则。

小儿脑瘫的饮食方法

一、牛奶

牛奶营养丰富,其营养价值仅次于富含维生素B2的鲜奶。

牛奶有利于脑部发育,这是一种神经吸收维生素B2的重要来源。因此,一旦奶中的维生素B2缺乏,就会引起大脑发育不完整、智力下降,严重者还可能导致老年性痴呆。

牛奶对脑瘫患者也是非常好的食物,因为它含有大量的钙、磷、铁、锌等元素,这种物质具有一定的预防脑神经老化,促进血液循环、缓解大脑疲劳等作用。

二、鱼汤

鲢鱼有暖胃作用,特别适合秋冬季喝,可预防因气候所致的胃寒症,常喝鱼汤有利于驱除寒冷症状,如消除水肿,消除浮肿。

做法:将鲢鱼一条,剖洗干净,放入锅内,加水煮开,捞出,再用清水洗净,剁成小块,备用。炒锅置火上,倒入花生油烧热,下入鲢鱼、胡萝卜煸炒,待肉炒至半熟时,放入鲢鱼块,加入适量料酒、精盐、味精,继续翻炒至鲢鱼熟,起锅即可食用。

三、黑鱼片炒鳗鱼段

用料:黑鱼片40克、鳗鱼肉60克、洋葱1/2个、大蒜、姜、葱、蒜、油、盐、生抽、醋、胡椒、香油各适量。

做法:

1、鱼肉片用开水烫一下,沥干。大蒜、洋葱、姜、蒜拍碎切末。

2、加入适量生抽、蚝油搅拌均匀,加入适量水煮沸,焯烫几分钟,捞出过凉后在鱼片上面粘贴划十字花刀,入油锅中稍炸一下捞出备用。

3、锅内放入适量油烧热,下入洋葱、洋葱、姜、蒜末爆香,加入适量蚝油炒至底部干香。

4、加入鳗鱼片炒至半熟,下入豆芽煸炒片刻。

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