孩子补钙，骨头汤不如小油菜！比钙片强10倍的家常菜！

长高离不开补钙，不少家长希望通过饮食给孩子打好基础，但大多人想到的是牛奶或钙片，很少有人知道一些家常菜也是补钙高手。或许这些食材的含钙量并不是最高的，但“一个好汉三个帮”，钙能否被人体顺利吸收也需要其他营养素的帮忙。这些家常菜正是因为搭配科学，才得以发挥很好的补钙效果。

这些家常菜补钙效果比钙片强10倍醋溜小油菜

不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。

熟大白菜汁

你也许不知道，一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。

豆腐炖鱼

豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是，选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。

芝麻酱拌菠菜

芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙1170毫克，高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。

紫菜腐竹汤

钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。

青椒炒鸡蛋

鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C，两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。

黄豆炖猪蹄

黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的载体，从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。

文中图片来自网络

儿童每天应该合理补充多少钙呢？

中国营养学会对婴幼儿每天钙的推荐摄入量如下表：

你必须知道的补钙明星食材

常见食材含钙表（单位：mg/100g）

很多简单的食材含钙量高的惊人，但是大家注意哦，高钙食物里可没有骨头汤哦！骨头含钙，但不溶于水。快忘了“骨汤补钙”这件事吧！

家长容易忽视的补钙误区误区一：骨头汤补钙

提到给孩子补钙，很多家长首先想到的是熬骨头汤。其实，骨头里虽然含有很多钙，但却很难释放出来的，营养都还是在肉里。骨头汤里所含的钙量十分少，1升骨头汤的含钙量大概为2毫克，而7~12个月的孩子每天钙的需要量为600毫克，1~2岁为600毫克；3~6岁为800毫克。无论对于哪个阶段的孩子来说，这个量都是不够的。当然，骨头汤还是可以给孩子喝的，但应喝汤吃肉，这样孩子可以吸收到更多营养。

建议：

在熬骨头汤时可先加上点醋，再慢炖1~2个小时，有助于骨头中钙的溶出，但口味可能会不如不加醋时鲜美。切不可用高压锅熬汤，以免骨头汤中铝元素的含量过多，最好选用砂锅。

误区二：天天补钙

据医师介绍，有很多家长去医院咨询，该给孩子补什么钙。这些家长大部分是在看了补钙宣传广告，受到误导，觉得自己的孩子可能缺钙。正好，孩子正在长牙，或处在发育期，家长们就自己买来各种钙片，每天给孩子吃。

建议：

实际上，这些家长并不清楚自己的孩子是否缺钙。这种随意补钙的做法不妥当，医生是不提倡的。现实情况并非如广告所说，大多数孩子都缺钙，情况没有那么严重。

误区三：不需要常规单独补钙

许多家长经常问：“我家孩子天天补钙，怎么还缺钙？”其实，我们俗称的缺钙，医学上称为“维生素D缺乏性佝偻病”，是体内缺乏维生素D所致。婴幼儿时期补钙是为了预防佝偻病，首先要常规补的是维生素D，然后再根据情况，看要不要适量补钙。维生素D不足，吃再多钙也是不行的。

建议：

2周岁以上的孩子在饮食中摄入足够的维D，并有足够的日晒，就能预防佝偻病，也不需要另行补钙。青春期的儿童可能需要补钙，但并不要求常规补。一般来说，应该是缺什么，才补什么。极少数缺钙的儿童，主要是由于偏食，或者营养不良引起的。

误区四：孩子补钙就会引起便秘

很多家长觉得在给孩子补钙的时候，有便秘是很正常的，无法避免，给孩子便秘找一些合适的借口，殊不知，孩子经常便秘会对身心健康带来很多不利影响，还会阻碍孩子的正常发育。

建议：

给孩子补钙的同时可以给孩子多喝水。补钙的时间最好安排在两餐之间，此时，食物对它的影响较小。再让孩子做适当的运动，增加胃肠蠕动也能有效减少便秘。