长期吃素或致神经受损和不育是真的吗长期吃素或致神经受损和不育怎么回事

时间：2023-05-05 来源：网友分享

长期吃素或致神经受损和不育是真的吗？现在有些人被高脂肪、高蛋白、高热量膳食导致的高血压、高血脂、高血糖、心血管疾病的高发吓怕了，所以只吃素，但是长期吃素也是有害无益的。下面妈妈好孕网小编带来介绍。

长期吃素或致神经受损和不育

据《独立报》12月18日报道，英国牛津大学和伦敦国王学院的专家警告，长期吃素会缺乏维生素B12，可能导致恶性贫血，神经受损，双脚麻木，不育等问题。植物性食物中基本上没有维生素B12，素食者需要注意补充。

这是伤害之一，更大的危害是中老年人出血性中风风险高。婴幼儿严重营养不良，认知发育受限。青春期大学女生缺铁性贫血。这是目前三项比较确定的危害。真不爱吃肉的可以尝试地中海瘦猪肉饮食：多吃蔬果鱼类代替。

荤素如何合理的搭配

1、早上是一天的开始，一天的能量从这一刻开始补充，因此早餐的搭配就一定要注重营养性和维生素的摄入，还要尽量选择好消化的食物。早餐一定不能随便将就，可以吃些蛋白质丰富的食物。鸡蛋、牛奶、面条、面包、馒头都是可以选择的品种;有条件也可以适当吃点肉类。荤素的搭配可以控制为1荤：9素的比例，食物的摄入量是一天的30%左右。

2、午餐是大多数上班族一天中不容易能够有时间从容进餐的一顿饭。因此午餐要在保证能吃饱的情况下，适当多添加部分荤菜，已补充身体消耗，素食可以适当少一些。荤素搭配可以控制在4荤：6素的比例，食物的摄入量是一天的40%左右。

3、晚餐之后临近睡眠，晚餐就一定要选择易于消化，热量不高的食物，这样可以保证，不会因为睡眠，能量消耗少，摄入过多的营养物质。避免食物没有被消化，成为脂肪堆积在身体上。因此晚上素食的搭配可以适当多点，荤素搭配应该以2荤：8素的比例，食物的摄入量是一天的30%左右。

4、节假日休息的时候，可以根据具体情况适当调整，但全天的荤素搭配仍然要控制在1荤：4素的比例。

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