宝宝营养食谱：鱼汤与肉汤的创意搭配

时间：2024-01-20 来源：网友分享

以下是经过修改的文章：

适合2岁宝宝食用的鱼汤食谱。

番茄带鱼汤：这是一道艳丽且酸甜的带鱼新吃法。

食物原料：

- 带鱼：1条- 洋葱：50克- 鸡蛋：1个

调料：

- 食用油- 盐- 料酒- 番茄酱- 味精- 水淀粉

制作方法：

1、鸡蛋取蛋清搅拌均匀，带鱼宰杀并清洗干净后切块：放入蛋清中拌匀，洋葱洗净切丝备用。

2、锅中加油烧至六成热，放入带鱼炸至金黄色后，捞出沥油。

3、另锅加油烧热，放入洋葱丝编炒，加入番茄酱炒透后加料酒、盐、清水，烧沸后，放入带鱼块，用水淀粉勾芡，最后放味精即可。

营养经：

带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。

金菇鱼头汤：这道汤品既美味又营养价值高。

食物原料：

- 鱼头：1个- 金针菇：150克- 姜：5克- 葱：5克

调料：

- 食用油- 盐- 鸡精- 高汤：1000毫升

制作方法：

1、鱼头去鳃洗净，剖开两半，金针菇切去根部后洗净备用。

2、锅中放油烧热，放入鱼头稍煎，盛出备用。

3、锅中放入高汤煮沸，放入姜片、鱼头、金针菇，煮至汤汁变成奶白色时，加盐、鸡精调味即可。

营养经：

鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。

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