孩子的营养小秘密：彩色蔬菜助力维生素补充

时间：2024-01-20 来源：网友分享

以下是改写后的文章：

宝宝的健康成长，离不开彩色蔬果的滋养。蔬果含有丰富的营养，多吃彩色蔬果，宝宝可以获得充足的营养，健康成长。然而，过多摄入合成色素和香精的彩色零食，可能导致宝宝出现过敏症状，如哮喘、鼻炎、皮肤瘙痒等。此外，过多饮用添加了人工合成色素和香精的彩色汽水，可能会影响宝宝消化系统发育，导致食欲下降和消化不良，干扰体内多种酶的功能，对宝宝的新陈代谢和体格发育造成不良影响。营养不良也会对宝宝智力发展产生负面影响。因此，家长应严格控制宝宝的零食，让宝宝多吃天然食品。

彩色蔬果不仅颜色鲜艳，而且营养丰富。对于挑食或偏食的孩子，家长需要用心挑选。黄色蔬果含有丰富的维生素，如金针菜、韭黄、南瓜等，其中的维生素E对肝脏、胰脏有益。橙子、柠檬、玉米等食物是合成维生素C的高手，每天食用2-3两黄色的瓜果，可以保证所需的维生素C。绿色蔬菜含有丰富的叶酸和钙，如菠菜、青菜、韭花等，除了丰富的纤维能帮助孩子消化、防止便秘之外，还富含大量的钙质，促进宝宝骨骼和牙齿发育。黑色系食物如蘑菇、芝麻、黑米、黑木耳等含有人体必需的微量元素和各类维生素，也建议家长多为孩子选择。

下面是彩色蔬果的食谱：

1. 南瓜浓汤：南瓜、土豆、牛奶、洋葱、黄油、盐、黑胡椒。将南瓜、土豆、洋葱切块，放入锅中煮熟，加入牛奶、盐、黑胡椒，用西式浓汤功能做好。

2. 玉米汁：玉米、食油、盐、淀粉。将玉米剥下玉米粒，鸡肉洗净切丁，西红柿洗净切块。锅中油热，放入黄油、洋葱，煸炒后放入玉米、鸡肉，炒匀后加入西红柿、淀粉，炒匀。

3. 菠菜鸡卷：鸡腿、菠菜、生菜、紫甘蓝、胡萝卜、西红柿、面粉、油、盐、葱、姜、生抽、老抽、耗油、黑胡椒粉、糖、千岛酱。将鸡腿去骨，与菠菜汁、水、面粉混合，擀成面皮，放入锅中煎熟。将其他蔬菜切丝，西红柿切片，与煎好的鸡腿卷一起卷起来即可食用。

4. 奶油蘑菇汤：蘑菇、洋葱、黄油、面粉、虾、油、盐。将黄油融化后加入面粉，加水煮熟，放入蔬菜、虾煮熟，加入奶油、盐、白胡椒粉即可。

通过食用这些美味又营养的蔬果，宝宝可以获得足够的营养，健康成长。同时，家长也要注意控制孩子食用零食的量，让孩子远离过多的合成色素和香精，让宝宝健康成长。

点击展开内容