宝宝贫血补铁食谱：善宝宝缺铁性贫血的美食疗法

时间：2024-01-19 来源：网友分享

宝宝缺铁可能会引发缺铁性贫血，那么我们应该如何给宝宝补充铁呢？下面我将介绍几款适合宝宝补充铁的营养食谱。

首先是鸡肝芝麻粥，其原料包括鸡肝15克，鸡架汤15克，大米100克，酱油和熟芝麻各少许。制作方法如下：首先将鸡肝放入水中煮，去除血污后再换水煮10分钟，捞起后放入碗中研碎；接着将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状；大米煮成粥后，将鸡肝糊加入，再放少许酱油和熟芝麻，搅拌均匀即可。这款粥含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌以及维生素A、维生素B1、B2和尼克酸等多种营养素，有很好的补铁效果。

其次是泥鳅汤粥，其原料包括大米100克，泥鳅200克，料酒和精盐少许，香葱10段，生姜3片。制作方法如下：首先将泥鳅去头，剖腹去内脏，用温水洗去粘液。锅置火上，下油烧热，下泥鳅稍煎；接着锅内注入适量清水，加入泥鳅、料酒、精盐、葱、姜，煮开后去浮沫，待泥鳅熟后，取汤；最后将泥鳅汤与大米同煮。这款粥鲜美，含铁元素丰富，还可以帮助宝宝缓解湿疹。

再来是鱼泥豆腐鸡蛋羹，其材料包括鱼肉、豆腐和鸡蛋。制作方法如下：首先将鱼肉洗净，剁成泥状；然后将豆腐一小块放到碗里用勺子碾碎；接着将鱼泥和豆腐泥放到一起，加上一个鸡蛋和少许水，搅拌均匀；最后放到锅里蒸熟即可。一般使用鳕鱼块，因为鳕鱼块没有小刺，而且肉质比较细嫩。

接下来是肝泥粥，其制作方法如下：将猪肝切成片用开水焯一下，捞出后剁成泥，将白菜洗净切成细丝，锅内放点油，下猪肝煸炒加入葱姜末及适量酱油炒透，入味后加入适量水烧开，再投入洗净大米和小米煮至熟烂，放入白菜丝及少量细盐煮片刻即可。

最后是肉菜卷，其制作方法如下：将面粉与黄豆粉按1:1的比例掺合，加入面粉及适量水和成面团发酵，再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量植物油、葱姜末、细盐、酱油搅拌成馅，发酵好的面团加入碱水揉匀擀面片，抹入备好的肉菜馅，从一边卷起放入屉内蒸30分钟即可。

最后是四彩珍珠汤，其制作方法如下：先将面粉放入盆内，用干净筷子沾水拌入面粉中，边加水边拌匀面粉使之拌成小疙瘩，将猪肉剁成肉末，菠菜用开水焯一下，控去水切成小段，热锅入油，下肉末煸炒放点葱姜末及酱油，添入适量水烧开再把小面疙瘩投入，用勺搅拌均匀，煮片刻甩入鸡蛋液放入菠菜、紫菜及适量细盐稍煮片刻即可。

给宝宝补充铁并不复杂，只需从日常食物中获取即可。希望以上的营养食谱能对各位妈妈有所帮助。

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