五大食物助宝宝抵御流感：揭秘宝宝防流感饮食宝典

时间：2024-01-02 来源：网友分享

食物确实可以预防流感。含维生素A、维生素C、锌元素、铁元素等的食物都有助于抵抗流感。以下是五种帮助宝宝预防流感的食物：

1. 母乳：母乳不仅对孩子的体格和智力发育有帮助，还具有防止感冒的作用。

2. 富含维生素A的食物：在冬春季节，儿童体内缺乏维生素A容易引发呼吸道感染疾病。富含维生素A的食物包括胡萝卜、苋菜、菠菜、南瓜、红黄色水果、动物肝、奶类等。必要时可以口服维生素A制剂，婴儿每日用量为1500－3000单位，儿童每日用量为3000－5000单位。

3. 富含锌的食物：锌元素是许多病毒的“克星”。在感冒高发季节，多吃富含锌的食品有助于抵抗感冒病毒，因为锌能直接抑制病毒增殖。肉类、海产品和家禽含锌最为丰富。此外，各种豆类、硬果类以及各种种子也是较好的含锌食品。

4. 富含维生素C的食物：维生素C可以间接促进抗体的合成，增强免疫力。各类新鲜绿叶蔬菜和各种水果都是补充维生素C的好食品。

5. 富含铁质的食物：体内缺乏铁质会导致免疫功能降低，难以对抗感冒病毒。富含铁质的食物包括红肉、鸡肉、鱼类、豆类、蛋类、绿叶蔬菜等。

以下是宝宝防流感食谱推荐：

1. 鸡蛋豆腐葱花汤：

原料：鸡蛋、豆腐、葱、植物油、香油、生粉

制作方法：

（1）将豆腐切成小块，用油锅烧煎发水煮沸后10分钟，将葱切碎放入；

（2）将鸡蛋打开淋入，加入精盐并勾少许生粉，点入香油即成。

营养点评：

鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和矿物质，被誉为“理想的营养库”。豆腐中含有丰富的大豆卵磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育。因此，鸡蛋豆腐葱花汤被称为“感冒治疗汤”。

2. 瑶柱烧萝卜：

原料：白萝卜、瑶柱、精盐、葱、植物油、生粉

制作方法：

将白萝卜洗净切成方丁。锅中放油，将葱、瑶柱放入锅中爆香后，放入水煮至发白，再加入白萝卜、精盐、勾入生粉出锅食用。

营养点评：

瑶柱中含有丰富的钾、碘、磷，特别是锌的含量较高，可改善宝宝因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适等。萝卜中含丰富的消化酶和维生素C，对于预防和治疗感冒有很好的作用。

3. 法式红烩牛肉：

原料：牛肉、洋葱、番茄、葱姜、植物油、精盐、白糖、黄酒、生粉少许

制作方法：

（1）将牛肉切成小块，放入冷水洗净后，控干置锅中，加适量的水放入葱姜、精盐、白糖、黄酒炖熟；

（2）另起锅放入适量植物油，将切成块的洋葱、番茄放入煸出红油。将牛肉倒入煸炒入味，再将原汤加入勾芡即成。

营养点评：

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成更接近人体，能提高宝宝的免疫力。番茄中含有丰富的维生素C，同时可提高宝宝的免疫力。

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