产后喝鸡汤有什么好处？产后鸡汤常见4种做法

时间：2023-12-06 来源：网友分享

分娩是女性身体调节的重要时期，因此，在分娩期间，除了防寒防冻，还需要丰富的饮食和营养。炖鸡汤已经成为女性分娩期间的必备品。那么，产后喝鸡汤有什么好处呢？

1. 补充营养：鸡汤中的鸡肉和其他成分具有很高的营养价值。煮鸡汤时，鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨汤中的营养物质可溶解在汤中，汤中的鸡油多为饱和脂肪酸，营养价值越高，可以为母亲提供营养供应。

2. 提高抵抗力：鸡汤具有改善人体免疫功能的特点，母亲通常喝更多的鸡汤。特别是当回到南方时，一些妇女很容易感冒，但不敢吃药，此时你可以选择喝鸡肉。鸡汤可以抑制粘膜，帮助减少鼻堵塞和喉咙痛，使身体尽快恢复。

3. 产后5-7天喝鸡汤可喝牛奶：如果产后牛奶较少，你可以用较少的雌激素汤来促进牛奶。此时，你可以为孕妇做公鸡汤（不要选择母鸡）。公鸡中所含的雄激素具有抗雌激素的作用，所以喝一碗炖公鸡汤对牛奶分泌有很大的好处。公鸡的脂肪比母鸡少，有利于防止产后肥胖和婴儿的营养吸收。但需要注意的是，产后5天喝鸡汤牛奶，因为孕妇在分娩前几天身体虚弱，应该多喝红糖水、小米粥等热食，鸡汤应在产后5天饮用，牛奶开始分泌。

4. 可调节产后疾病。鸡肉营养价值丰富，特别是黑鸡，含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，具有营养和药用价值。产妇喝炖鸡汤可发挥滋养阴、肾、血、精华、肝、解热、缺乏的作用。对产后身体缺乏、牛奶不足、贫血、月经不规律、子宫缺乏感冒、痛经、泄漏、身体虚弱的产妇，具有良好的饮食疗效。

产后鸡汤的常见做法有四种：

1. 产妇党参黄芪炖鸡汤：材料包括黄芪50g，枸杞15g，红枣10个，母鸡约11000g，2片生姜，适量盐和米酒。做法是先将黄芪、枸杞、姜片洗净，放入滤袋中，将母鸡洗净，焯水，冷却，切成块，放入红枣锅中，加水，小火炖1小时，加盐、米酒。功效是党参黄芪炖鸡汤适用于产后身体虚弱、面色发黄、牛奶过少、容易出汗的母亲。

2. 产妇瓜仔鸡汤：材料包括1/4只土鸡，阴瓜100g，老姜30g，一根葱，适量水。做法是将土鸡切成小块，用肥水焯水1分钟后捞出，阴瓜切块；姜去皮切片；葱切片，将上述食材和水放入锅中，煮沸后关火，炖3分钟左右。功效是鸡是一种高蛋白食物。阴瓜含有大量的植物纤维，可以为产妇提供足够的营养和膳食纤维，帮助产妇平衡营养。

3. 产妇枸杞炖鸡汤：材料包括枸杞100g，鸡800g，黄酒60g，香油15g，色拉油15g，姜2g，盐2g。做法是将鸡洗净切块，加入酒、芝麻油、姜腌半小时，锅中倒油加热后，将腌制好的鸡块放入锅中，用火炒3分钟，再放入1000g水、酒、枸杞、盐，大火煮10分钟至熟。功效是枸杞炖鸡汤味道鲜美，鸡肉富含蛋白质，枸杞能滋养肝肾。产妇喝枸杞炖鸡汤可促进肝细胞再生，延缓衰老，解渴，温暖身体。对营养不良、怕冷、疲劳、月经不规律、贫血、虚弱等产妇有良好的饮食疗效。

4. 产妇红枣炖鸡汤：材料包括三黄鸡一只；红枣10个，盐适量，姜2片。做法是去除鸡毛和内脏，洗净切大块，放入沸水中，去浮末，将鸡肉放入汤锅中，加入清水，水刚好不过鸡肉，煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片，中火煮1小时，加少量盐调味。功效是红枣富含维生素和蛋白质，具有美容、促进血液循环、脾脏、解渴、调节血液。

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