孕妇为何不宜常吃咸鱼及其它脂制食品

经食品检验测定，咸鱼体内含有大量二甲基亚硝酸盐，进入人体内经代谢可转化成致癌性很强的二甲基硝胺。该物质作用于鼻咽部粘膜，刺激上皮细胞发生癌变，可引起鼻咽癌发生。通过动物实验证明，二甲基硝胺不仅有特定的器官亲和性，而且还可以通过胎盘进入胎儿体内，而在成年后发生鼻咽癌，这是一种很可怕的遗传。

因此为预防鼻咽癌发生和遗传倾向，孕妇不要常吃咸鱼。其它胞制食品，如各种咸菜或酱豆等，在制作过程中，会不同程度的丢失其所含营养素，同时还须放入大量食盐，如孕妇长期大量食用，除造成营养缺乏外，摄入的盐相对较多，易引起体内钠水潴留，造成水肿，诱发或加重妊娠高血压综合征。另外，有些咸菜在制作时需要发霉程序，经科学验证，黄曲霉菌是食道癌的主要致癌物质，是否会引起遗传，还有待于探讨。

此外，如果咸菜保管不善，发生腐烂变质，食用后则有引起食物中毒或发生菌痢而引起流产与早产等危害。因此，孕妇不宜多吃，但偶尔食用以调节口味也并无多大妨碍。

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孕妇为何不宜过多吃山植及酸性食物
孕妇要“提防”土豆

孕妇为何不宜常吃咸鱼及其它脂制食品
产妇适宜食用的蔬菜

孕妇要“提防”土豆
怀孕期间最好少吃金枪鱼

　　日前，美国的科学家向人们表明，孕妇最好控制一下金枪鱼的食入量，因为它们会对胎儿的大脑发育造成损害。　

　　虽然金枪鱼营养丰富，但科学家们发现，有些金枪鱼的体内含有汞金属。当它们超过安全食用量时，就会对胎儿的大脑发育造成损害。美国每年大约有6万新生儿出生后认知能力发生了障碍，究其原因是他们的母亲在怀孕时摄入过多含汞的金枪鱼。因此，专家们希望美国食品和药物管理局，能尽快地制定一下金枪鱼安全食用量标准，并建议孕妇及打算怀孕的女性，最好不要食用金枪鱼。一定要吃，每周的摄入量不要超过1-2罐。　
　

产妇适宜食用的蔬菜
要想怀孕少吃豆制品

　　计划怀孕的女性日常饮食中应尽量减少摄入豆类制品，这是因为英国生殖专家研究发现豆类制品有杀死精子的作用。

　　目前很多人把豆奶当成日常饮食不可缺少的一部分。大豆中有一种叫做“染料木黄酮”的物质会抑制精子，使得它们不能与卵子结合，从而促使夫妇出现生育问题。生殖专家发现，即使是很少量的大豆制品也能够迅速且明显地对精子产生负面影响。

　　因此，专家建议打算生育孩子的女性在排卵期的前后四天左右最好不要食用大豆制品。

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怀孕期间最好少吃金枪鱼
准妈妈别忽视补充叶酸

　　一项新的研究显示，血液中叶酸水平较低的孕妇更易生下体重较轻的婴儿。

　　英国纽卡斯尔大学的研究人员对近1000名孕妇血红细胞中的叶酸含量进行了研究，并观察了她们的生活方式。研究结果显示：孕妇体内的叶酸水平越高，她们产下的新生儿体重就越重，因此，可把叶酸水平的增加看作是婴儿期和成年后健康状况良好的一个标志。研究人员说，孕妇在孕早期叶酸水平较低与她们所生的新生儿体重较轻有关，而体内叶酸水平较低的母亲往往会生出体重较轻的新生儿。研究还发现，出生时体重不足2.5公斤的婴儿，出现低智商的可能性较高，长大后出现健康和发育问题的可能性也较大。研究人员指出，吸烟孕妇体内的叶酸水平往往较低，这可能有助于解释为什么吸烟孕妇所生的新生儿体重较轻。叶酸是在绿叶蔬菜、谷物和动物肝脏中发现的一种维生素B。叶酸对胎儿发育和基因表达非常重要，有助于新细胞的生长和保养。

　　研究人员认为，该研究结果为“应在面包和谷物这样的日常食品中添加叶酸”这一理论增加了新的佐证。美国在确定叶酸能减少新生儿出现神经管缺陷的危险后，在几年前就开始在面粉类食品中添加了叶酸。随后，其他国家像加拿大、澳大利亚、墨西哥和智利也开始效仿。

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要想怀孕少吃豆制品
怀孕后不能擅自进补

现在大家都只生一个孩子，都希望下一代能优生，是神童。有的人认为吃补品总不会错，于是孕期擅自进补。结果导致流产、难产、早产等病例屡见不鲜。下列一些补品是孕期不宜服用的：

一、 忌滥用人参。孕后，月经停闭，脏腑经络之血注于冲任二脉以养胎，孕妇处于阴血偏虚，阳气相对偏盛状况。人参属大补元气之物，会使孕妇气盛阴耗，气有余则“推动”胎儿，使胎儿受损受危，不利安胎。

二、 忌滥用补药。再好的补药，也要经过人体代谢过程，增加肝肾负担，还有一定副作用，所以对孕妇和胎儿都会带来程度不一的影响。有的孕妇服了大量的蜂乳，导致严重腹泻，最终流产。常服人参蜂王浆、洋参丸、宫宝等，会损伤孕妇和腹中之胎。孕期小腿抽筋，便常服维生素A、D，结果造成维生素A、D过量，引起中毒。

三、 忌热性食品。孕期不能吃热性食品，如狗肉、羊肉、胡椒粉等。孕期进补，应遵循“宜凉忌热”的原则，即使是水果，也应吃性味平、凉之物，如西红柿、生梨、桃子等。

产前进补应遵医嘱，切莫自以为是，擅自滥补，以免损害母体和胎儿。

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准妈妈别忽视补充叶酸
孕妇每天吃多少才合适

　　每年的下半年节日多，办喜事的也多，许多准妈妈们也在下半年迎接宝宝的到来。在怀孕期间，家人最担心的还是母子的营养够不够，“都是两个人了，当然要吃双份”，妈妈们也是在这种观念下，想吃什么就吃什么，绝不会犹豫该不该吃那么多，这个时候宝宝的健康可是摆在第一位呢。一般正常怀孕后体重增加约13公斤，孕妇到底吃多少才能满足营养需求呢?中山二院营养科主治医师陈超刚说，孕妇需求最主要的热量和蛋白质，只需要通过增加半碗饭，一次孕妇奶粉，一个鸡蛋或一些鱼、肉，即可达到要求。

　　要吃多少肉、喝多少汤，并不是我们想象的那么多。

　　每天能量和蛋白质的参考摄入量

　　人群热量（千卡）蛋白质（克）

　　非孕妇女　210065-80

　　孕中期2100+20080-85

　　孕晚期（产妇）2100+200（产妇500）　85-100

　　通过这个表格，我们发现其实孕产妇与非孕妇女的热量和蛋白质差别并不是很大。不过值得注意的是，孕妇如果缺乏热量和蛋白质外，钙、铁、碘、锌这些营养元素，对以后的健康影响较大。

　　钙

　　钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，机体机能的重要调节元素。在怀孕的时候宝宝身体也需要钙，他会从母体中吸取。如果妈妈缺钙，日后会腰酸背痛、过早骨质疏松，严重时会导致宝宝缺钙。所以妈妈们在怀孕期间尤其要注意补充钙，多吃以下几种食物：

　　（1）奶类，如配方奶粉，奶酪（最好的天然钙补充品）；

　　（2）豆类及其制品，如黄豆、黑豆、豆腐等；

　　（3）河海产品，如紫菜、海带，连骨吃的小鱼、小虾；

　　（4）木耳、野菜及某些蔬菜，黑芝麻，骨粉；

　　铁

　　铁是生成血色素，提高免疫力的重要营养素。平时很多人认为动物肝脏含胆固醇高，怕长肥不吃，甚至怀疑猪肝、鸡肝里有毒，也是不吃，其实动物肝脏里的铁元素最丰富。妈妈如果缺铁，日后气虚、怕冷、容易生病，严重的会导致宝宝贫血。

　　（1）动物肝脏、全血

　　（2）黑木耳、海带

　　（3）畜禽肉类、鱼类等促进铁的吸收

　　（4）绿色蔬菜，如菠菜，但植物铁吸收非常低

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怀孕后不能擅自进补
夏秋孕妇药膳小帖士

　　夏秋季，天气湿热，对于新陈代谢旺盛的孕妇，产热比常人多，体温约升高0.5度，因此，夏秋季孕妇比常人更怕热，更要注意保健。

　　首先，要保证足够的睡眠时间，减少活动量，防止大量出汗。

　　第二，勤洗澡，勤换衣。

　　第三，注意室内透风。第四：要注意营养。设法调节饮食，增强食欲，注意摄取高蛋白、多种维生素和各种微量元素，以增强体质，保证胎儿健康发育。为防便秘，应多喝水，多吃新鲜蔬菜和瓜果，少喝冰镇饮料。

　　以下我们为孕妇们介绍几种即营养健康又可以控制肥胖的食谱：

　　青椒酿饭

　　材料：绿蕃茄、干香菇、洋葱、红甜椒、青椒、火腿肉、白饭。

　　调味料：咖哩粉、色拉油。

　　做法：干香菇泡软切细丁、绿蕃茄、洋葱火腿切小细丁。青椒、红椒对半去籽，一半切细丁另一半内部刮净备用。色拉油起油锅，将全部丁状材料入锅爆香，放入白饭及咖哩粉共拌。拌香之饭置于另一半青、红椒内，入烤箱以摄氏170度，烤25分钟。

　　功效：青椒、红椒含高量的维生素 C。

　　乌鸡糯米葱白粥

　　材料：乌鸡腿、圆糯米、葱。

　　调味料：盐。

　　做法：乌鸡腿洗净、切块滚烫洗净沥干。将乌鸡腿加4碗水熬汤，大火开后转小火，约煮15分钟，再入圆糯米煮，开后转小火煮。葱白去头须，切细丝，待糯米煮熟后，再加入盐调味，最后入葱丝闷一下即可。

　　功效：补气养血、安胎止痛，改善气血虚弱所致之胎动。

　　鲫鱼香菇汤

　　材料：鲫鱼、香菇、青菜、冬笋。

　　调味料：盐。

　　做法：鲫鱼洗净、入油锅中炸成金黄色。香菇洗净泡软，冬笋剥去外壳、切片，青菜洗净。将其加水熬汤，大火开后转小火煮约20分钟，加盐调味即可。

　　功效：补气、利水、消肿、改善小便不畅。

　　蛋黄莲子汤

　　材料：莲子、蛋。

　　调味料：冰糖。

　　做法：莲子洗净加3碗水煮，大火开后转小火煮约20分钟，加冰糖调味。将蛋去壳入碗中，将蛋黄挖出入莲子汤煮滚一下即可食用。

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孕妇每天吃多少才合适
孕妇食谱－蛋皮炒菠菜

夏秋孕妇药膳小帖士
孕妇食谱－青椒里脊片

孕妇食谱－蛋皮炒菠菜
孕妇食谱－奶汤鲫鱼

孕妇食谱－青椒里脊片
孕妇妊娠后期食用－腐竹银芽黑木耳

孕妇食谱－奶汤鲫鱼
怀孕准备太过精心影响生育？

每天吃富含蛋白质、脂肪的食品能够让宝宝健康，每天补锌为了让未来的宝宝聪明。近日，记者在采访沪上各大医院妇产科时了解到，优生不能过度，不少碰到问题的夫妇都是在准备怀孕的工作上太精心，精神过于紧张，从而影响了拥有宝宝的梦想。

　　为了给自己的宝宝打下良好的基础，王小姐在决定怀孕半年前就开始做准备。她和老公每人都有一个周密的计划表：不吃油炸的食物，每天摄入多少蛋白质，每天补充多少维生素等等。另外，每天计算日子也是王小姐必做的工作：计算怀孕的日期，以及宝宝出生的日期。然而事与愿违，准备了两年，宝宝的音讯却没有到来……

　　其实，在准备怀孕的时候，未来的父母可以避开大的电磁场、高分贝的噪音，适当地纠正不良的习惯，少喝浓茶、咖啡等等。最主要的是，未来的父母要以良好平和的心态去面对

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孕妇妊娠后期食用－腐竹银芽黑木耳
孕妇食谱－准妈妈的开胃菜

　　怀孕第一个月，妊娠反应比较大，准妈妈往往面对一桌的佳肴却没有胃口，但准妈妈这时所需要的营养却在增加，如何既让准妈妈胃口大开，又使她吃得有营养呢？

　　番茄炒豆腐

　　先用开水把番茄烫一下，去皮，切成厚片。把豆腐切成3cm左右长方块。锅内放少许油，待热后，放入番茄小炒片刻，然后把切好的豆腐放入锅内，加少许酱油、白糖、盐、味精滚几滚，待豆腐炒透即可装盘。

　　番茄味酸，含有大量维生素C，对骨、血管、肌肉组织极为重要；豆腐含蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养素。番茄与豆腐一块炒，既可以增加准妈妈的食欲，又可以补充营养。

　　酸菜鲫鱼汤

　　鲫鱼去内脏，洗净后用油煎一下，放入2碗水煮开后，放入酸菜、葱、生姜。先用大火煮3-5分钟，然后该用小火煮15-20分钟，汤变成乳白色即可。

　　鲫鱼含丰富的蛋白质、糖类、钙、铁、磷等营养成分；酸菜有去腥味、开胃作用。准妈妈可以在饭前喝一碗酸菜鲫鱼汤，能够开胃。

　　自制酸黄瓜

　　黄瓜洗净后，切成细条，用盐腌15分钟，渍水，加入少许食醋、糖搅拌。用保鲜膜封住碗口放入冰箱内，30分钟后即可吃。如果觉得冰，可以放在桌上凉一会儿。

　　黄瓜富含碳水化合物、纤维素、镁、钾、维生素C、叶酸、钙、维生素A等营养。刚怀孕的准妈妈吃生黄瓜容易反胃，所以可以通过一些简单的制作，使黄瓜的味道更美，而又不失营养。

怀孕准备太过精心影响生育？
过食生冷有碍乳汁分泌

　　妊娠期精血聚集于冲任以养胎，孕妇机体多处于阴血偏虚、阳气偏亢的生理状态，即民间所说的孕妇多易上火，加之妊娠又有偏食的嗜好，所以孕妇多食用一些水果或饮料等生冷食物在所难免。

　　由于每个人的体质不同。一般讲，素体阳盛的人，适当吃一些生冷食物对胎儿的发育和大人的健康是有益的，同时可防止胎儿生产后胎毒等病的发生。但对素体阳虚之人则不然，食用不当或过食生冷食物，可导致凉遏脾胃，寒温内生，从而使中焦不远。胎儿分娩后，由于寒混凝滞经脉及产后多虚多瘀的特点，使产妇气血虚弱，经脉不畅，气化不利，阳气不展，乳汁失于蒸化，导致部分产妇乳汁不足或无乳，严重影响了婴儿的正常发育，并可导致婴儿出生后大使塘泻不止、受食不进、吐乳腹胀等症。

　　故孕期一定要注意饮食的调节，不宜过食生冷，适度为宜。

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孕妇食谱－准妈妈的开胃菜
准妈妈饮食不当会祸及胎儿

妇女在妊娠期间，由于胎儿生长发育和孕妇自身的需要，必须从饮食中获得足够的营养物质。尤其是妊娠头3个月，受精卵处在分化最旺盛的时期，各种器官系统尚未形成，这时，孕妇所需的营养和微量元素越来越多。倘若孕妇偏食，身体所需的各种营养素得不到及时补充，必然导致微量元素的缺乏，祸及胎儿。

　　国内外研究证实：孕妇缺碘会造成胎儿大脑皮质中主管语言听觉和智力的部分发育不完全，胎儿出生后可能表现为不同程度的聋哑、痴呆、身材矮小、智力低下、小头、耳位低等畸形及先天性克汀病，治疗效果不佳；缺锌不仅会导致孕妇机体免疫能力低下，味觉失常，伤口不易愈合，流产、死胎，而且会影响胚胎的生长发育，出现无脑儿、脊柱裂、尿道下裂、软骨发育不良性侏儒等先天性畸形；孕妇缺铜则会影响胚胎及胎儿的正常分化和发育，导致胎儿大脑萎缩和皮质层变薄，心血管异常等；缺钙则会影响胎儿骨骼的生长发育；孕妇缺铁，既容易引起贫血，又会导致胎儿发育迟缓、体重不足、智力下降等危害，这对优生优育是极为不利的。

　　既然孕妇饮食的好坏如此重要，那么，“准妈妈”的饮食有哪些基本要求呢？调配孕期的膳食，要考虑到蛋白质、脂肪和糖的适量摄入，孕妇需要的热量比非孕期高25%左右。每日所需的热量应在2500～2700千卡之间。还应饮食多样化，不能偏食和挑食。多进食富含碘、锌、铜、铁等微量元素的食物。在天然食品中，含锌较多的动物性食物有牡蛎、鲱鱼、牛肉、羊肉、猪肉、鱼、蛋等；植物性食物有花生、芝麻、核桃、黄豆等。一般动物性食物内的锌生物活性大，较易吸收和利用，而植物性食物内含锌量少，且较难吸收，因此，应注意选食。在各类蔬菜、大豆及豆制品、猪肝等食品中，都含有丰富的铁，芝麻、芝麻酱、黑木耳中含铁量更高，只要多吃些这类食品，缺铁是完全可以避免的。含碘丰富的食物有海带、海鱼及紫菜等。

　　妊娠期间，应定期到医院检查，若出现某种微量元素缺乏时，必须在医生的指导下进行治疗，切勿随意用药，以免补之不当，反受其害。

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过食生冷有碍乳汁分泌
孕妇饮食是否一人餐两人分

怀孕时真的要吃比以前多两倍的食品才能满足宝宝的需要吗？

　　很多年轻的妇女在刚刚知道自己怀孕后，就努力开始加大每日饭量，希望借此来满足胎儿的营养需要，即使是在怀孕最初反应剧烈的妊娠反应期。几乎所有的准妈妈都相信只要自己吃的多，宝宝就一定会健康。其实科学证明，这种想法是毫无根据的。事实证明，怀孕的妈妈的进食量加倍的话，并不等于宝宝在妈妈的肚子里就可以吸收所有妈妈比以前多吃的那些食物的全部营养;相反这种行为很有可能加重孕妇的体重，造成很多意想不到的麻烦，如体重超重引起的高血压，糖尿病等等。问题的关键在于食物的选择的科学性。

　　科学证明孕妇每天需要300多卡路里，在怀孕的前三个月可能会少于这个数字。通常1杯半的低脂牛奶就包含了这些。因此在怀孕期间多吃些小食品来补充每日所需的营养与能量。一片麦片面包，一杯橙汁都可以帮您轻松补充能量。

　　什么样的食品在怀孕期间要格外的多吃？

　　蛋白质，矿物质，维它命等都是孕妇在怀孕期间要格外注意摄入的。专家建议怀孕期间的妇女应该尽量不挑食，广泛地摄取不同食物中的营养和能量以满足自身和胎儿的营养需要。以下介绍一些最基本食物摄入的基本法则(以每天计算):?9次或更多纯小麦面包，或谷类食品，或麦片等?7种或更多的水果及蔬菜(至少有一种富含VitminA，另外一种富含VitmineC)?至少3次奶制品摄入?至少3种蛋白质食品的摄入—飞禽，鱼，蛋类，坚果，豆类等看上去似乎是很多的食品，而实际上我们所指的次或种是包含在您每日的食品当中的，如1片面包相当于谷类及面粉类的摄取。1次蛋白的摄入相当于一只鸡蛋，或一块肉的摄入一样。

　　每天选择不同颜色的蔬菜和水果可以帮助孕妇获得每日所需的不同营养。为了保证食物最大限度的被身体全部吸收，在选择食品的时候也是有很多的讲究的。如选择面包尽量选择全麦的;选择水果尽量选择富含各种维生素的等等。

　　以上食品摄入方法的不适应人群是谁？

　　对于在怀孕期间因身体等原因对食品有特殊要求的孕妇，应严格按照咨询医生的指导来安排每日的食谱。?体重超过正常值的孕妇:按照医生的指导饮食，并适当减少每日摄取的卡路里。体重少于正常值的孕妇:尽量多吃，增加摄入量。将要生多胞胎的孕妇:尽量多吃以满足每个孩子的营养需求。有糖尿病史的孕妇:在怀孕期间严格监测并控制血糖。怀孕期间血糖高的孕妇:在怀孕期间严格监测并控制血糖。

　　食物如何在体内与宝宝分配？

　　很多妈妈都会有这样的疑问，自己吃进的食物有多少能够被宝宝吸收？尽管至今我们没有一个可以量化的数字，但有一点是可以证实的:妈妈的营养摄取会对宝宝的生长发育起到相当大的作用。值得一提的是，即便妈妈身体的营养一时不能提供给宝宝，胎儿可以自动的通过血液来从母体直接获得所需。如在妈妈钙摄入不够的时候，宝宝可以直接从妈妈的身体中获得钙以满足自己的需要。

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准妈妈饮食不当会祸及胎儿
均衡孕期营养

孕妇需要平衡合理的营养：荤素搭配、粗细结合、饥饱适度、不偏食、不挑食，并根据个人活动量、体质及孕前体重决定摄入量和饮食重点。

　　孕早期膳食应清淡易消化

　　大多数孕妇在5-6周会出现恶心、呕吐、食欲不振等妊娠反应，尤其在早晨及饭后较为明显，有的还会出现偏食、压食等，这是正常的生理现象，一般到3个月左右会自然减轻或消失。孕妇在这一阶段应多进食，膳食以清淡容易消化吸收为宜，少吃油腻食物，吃饭时少喝饮料和汤，避免各种有害刺激，不吸烟，不喝含酒精喝咖啡因的饮料等。

　　孕中期膳食要荤素兼备、粗细搭配

　　4个月后，孕妇的妊娠反应减弱，食欲好转，体重迅速增加。要补充足够的热能和营养素，才能满足自身和胎儿迅速生长的需要。膳食要荤素兼备，粗细搭配，少吃多餐，品种多样化。这个阶段应避免进食过多的油炸、油腻的食物和甜食(包括水果)，防止出现自身体重增加过快，适当注意补充含铁丰富的食物，如动物肝、血和牛肉等，预防缺铁性贫血。如果常发生小腿抽搐，可能时缺钙的表现，应选含钙较多的食物，如奶类、豆制品、虾皮和海带等。

　　孕晚期膳食要保证质量、品种齐全

　　最后3个月是胎儿生长最快的阶段，孕妇的膳食要保证质量、品种齐全。应在孕中期的基础上，适当增加热能、蛋白质和必需脂肪酸的摄入量，适当限制碳水化合物和脂肪的摄入，即减少米、面等主食的量，少吃水果，以免胎儿长得过大。如临近分娩，出现浮肿，还应减少盐的摄入。

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孕妇饮食是否一人餐两人分
孕妇食用土豆时要谨慎小心

土豆是世界上公认的营养丰富的食物。美国人认为，每餐只吃全脂奶粉和土豆，就可以得到人体所需的全部营养。土豆的蛋白质中含有18种人体所需的氨基酸，是一种优质的蛋白质。其蛋白质中含有大量的粘体蛋白质，能预防心血管类疾病。土豆中维生素B1的含量，也居常食蔬菜之冠。

　　然而，食入发芽、腐烂了的土豆，却可导致人体中毒，这是怎么回事呢？原来，土豆中含有一种叫龙葵素的毒素，而且较集中地分布在发芽、变绿和溃烂的部分。有人测定，每公斤土豆嫩芽中龙葵素的含量可高达5200毫克，高出土豆块中60—65倍。

　　龙葵素吸收进入血液后有溶血作用，还可麻痹运动、呼吸中枢，刺激胃粘膜，最终可因呼吸中枢麻痹而死亡。此外，龙葵素的结构与人类的甾体激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相类似。孕妇若长期大量食用含生物碱较高的土豆，蓄积体内会产生致畸效应。有人推算，有一定遗传倾向并对生物碱敏感的孕妇，食入44.2—252克的土豆，即可能生出畸形儿。而且土豆中的生物碱并不能因常规的水浸、蒸、煮等烹调而减少。鉴于此，孕妇还是不吃或少吃土豆为好。

　　有的孕妇喜欢吃市场上出售的薯片，虽然它们接受过高温处理，龙葵素的含量会相应减少，但是它却含有较高的油脂和盐分，多吃除了会引起肥胖，还会诱发妊娠高血压综合征，增加妊娠风险，所以也不能贪吃。

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均衡孕期营养
孕妇要少吃盐

　　一位年轻妈妈来信告诉我们她的亲身经历，告诫准妈妈要注意孕期健康，祝愿幸福的准妈妈平平安安地生下健康的小宝宝。

　　孕妇要少吃盐

　　怀孕刚三个月时，我的脚和小腿就浮肿了。生活在丰衣足食的年代，我可从没想到会出现这种情况。我的脚丫子胖乎乎的，脚脖子粗粗的，一按一个坑。太可怕了！我都忘了我原来的脚是什么样了。大夫也很奇怪，还没到月份怎么就浮肿了，于是让我工作时不要长期站立。

　　查了尿液，也没有问题。后来我想到可能是我吃盐过多造成的。我口味较重，早晨吃很多咸菜，中午工作餐的汤也很咸。找到原因后，我尽量少吃咸菜，汤也不喝了。每天晚上睡觉时，把脚放在被子上垫高。经过三四天的调整，浮肿消失了。以后我发现只要我吃盐过多，脚和小腿就会浮肿。所以我一口咸菜也不吃了，并且严格控制怀孕中后期盐的摄入量。如果不控制盐的摄入量，任其发展下去的话，会诱发孕期的许多病，后果很严重。

　　有了怀孕中的浮肿经历，我深刻认识到盐吃多了对身体有害，吃盐一定要适度。后来生完孩子后，我也尽量少吃盐。

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孕妇食用土豆时要谨慎小心
孕妈咪的“六吃与六不吃”

怀孕了，作为孕妈咪的你在各方面都要注意一些，饮食也应格外讲究一些，那么到底那些该吃那些不该吃呢？你心里一定要有个谱。在这里，我概括地提出怀孕期间的“六吃六不吃"原则，给大家做个参考。"六吃"是说这些食物要尽量多吃；“六不吃”是指对这些食物要尽量忌讳，如果只是偶尔接触，你也不必太过于担心。

　　六吃：

　　一、全麦制品，包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等。特别是北方的孕妇，把早餐的烧饼、油条换成麦片粥很有必要，虽然你多少会有些不习惯。麦片可以使你保持较充沛的精力，还能降低体内胆固醇的水平。当然不要买那些口味香甜、精加工的麦片，天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片最好。届时可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麦饼干类的小零食，细细咀嚼能够非常有效地缓解孕吐反应；全麦面包可以提供丰富的铁和锌。

　　二、奶、豆制品。孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙，只要3杯脱脂牛奶就可以满足这种需求。酸奶也富含钙，还有蛋白质，有助于胃肠道健康。有些孕妇有素食的习惯，为了获得足够的蛋白质，就只能从豆制品获得孕期所需的营养。

　　三、水果。水果种类很多，经济而又实惠的柑橘，尽管90%都是水分，但富含维生素C、叶酸和大量的纤维，可以帮助孕妇保持体力，防止因缺水造成的疲劳。香蕉能很快地提供能量，帮助孕妇克服疲劳。如果你的孕吐很严重，吃香蕉则较为容易为自己的胃所接受。

　　四、瘦肉。因为瘦肉富含铁，并且易于被人体吸收。怀孕时孕妇血液总量会增加，为的是保证供给胎儿足够的营养，因此孕妇对铁的需要就会成倍地增加。如果体内储存的铁不足，孕妇会感到极易疲劳，通过饮食特别是瘦肉补充足够的铁就极为重要。

　　五、蔬菜。做西餐沙拉时不要忘记加入深颜色的莴苣，颜色深的蔬菜往往意味着维生素含量高。甘蓝是很好的钙来源，你可以随时在汤里或是饺子馅里加入这类新鲜的蔬菜。对于菠菜，曾有人认为含有丰富的铁质，被当作孕期可预防贫血的蔬菜之一。但最近专家提出菠菜中含铁并不多，而含有大量影响锌、钙的吸收的草酸，所以不要多吃菠菜。花椰菜的好处却不少，富含钙和叶酸，有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂，还有助于其他绿色蔬菜中铁的吸收。

　　六、干果。花生之类的坚果，含有有益于心脏健康的不饱和脂肪。但是因为坚果的热量和脂肪含量比较高，因此每天应控制摄入量在30克左右。杏脯、干樱桃、酸角等干果，方便、味美又可以随身携带，可随时满足孕妇想吃甜食的欲望。

　　六不吃：

　　也就是我们习惯上所称的忌口。这不是迷信，在怀孕期你确实要知道有些食物是不适宜食用的，因为有些自己平常喜欢吃的食物，在怀孕时期吃得太多就会对胎儿产生不利影响。

　　一、辛辣热性作料。辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗肠道水分而使胃肠分泌减少，造成胃痛、痔疮、便秘。便秘时孕妇用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。不少孕妈咪较喜欢吃酸山楂，但是山楂对子宫有兴奋作用，过量食用可使子宫收缩导致流产，所以要少吃。

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孕妇要少吃盐
调整饮食改善孕期五大不适