孕妇吃鸡蛋三不要

　　孕妇吃鸡蛋三不要

虽说鸡蛋所含的营养成分全面而均衡。人体所需要的7大营养素除了纤维素之外，其余的它都有。它的营养几乎完全可以被身体利用，是孕妇理想的食品。但是，有关吃鸡蛋的三点禁忌，聪明的你还是应该知道的。

一不要：鸡蛋与白糖同煮

　　很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。

　　二不要：鸡蛋与豆浆同食

　　早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，有很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分损失，降低二者的营养价值。

　　三不要：鸡蛋与兔肉同吃

　　鸡蛋还不能与兔肉同吃。鸡蛋同兔肉同食会刺激肠胃道，引起腹泻。

6种保健食品大剖析 孕妇也能轻松吃
有益胎儿的食物精准盘点！

孕期最重要的孕期饮食原则是均衡饮食，不可舍本逐末。将不同的营养成分平均分配在各餐中，并采取少量多餐的方式来补充，是准妈妈轻松达到均衡饮食的好方法。在此基础上，由于在孕期不同阶段胎儿的发育情况不同，准妈妈和胎儿对营养的需求重点也有所不同，因此，如何随着孕期变化调整日常饮食，让胎儿获得适当的营养，就值得准妈妈花些心思了。

有益胎儿的食物精准盘点！

　　1 怀孕初期(1～3个月)

　　怀孕初期是胚胎各组织器官形成时期，是胎儿生长发育至关重要的时期，也是胎儿最易致畸的时期。在这一时期，膳食调配上应多样化，营养要丰富全面，以清淡、少油腻为主。

　　·胎儿正需要叶酸

　　胎儿的中枢神经系统在此时期开始形成，这一时期也是脑干和脊髓发展的关键期，在第3~4周时，胎儿的神经管会闭合并发育成脊髓，因此孕初期需要摄取足量的叶酸。营养师刘盈洁表示，叶酸可有效降低形成神经畸形儿的风险，更是胎儿神经发育的关键营养素。也特别提醒计划怀孕的夫妻，孕前3个月就应开始补充叶酸了。

　　POINT

　　因叶酸属于水溶性维生素，建议烹调蔬菜时多用生食或大火快炒的方式，用水煮等烹饪方法易使叶酸流失。

　　·富含叶酸的食物包括：

　　鲑鱼、鲔鱼、小麦胚芽、芦笋、菠菜及其他绿色蔬菜等。

　　2怀孕中期(4～6个月)

　　在这个时候，胎儿的嗅觉记忆渐渐成熟，当准妈妈津津有味地吃着美食的时候，胎儿也在享受着呢！刘盈洁营养师建议，平常食欲不佳或以外食为主的准妈妈，如果担心营养摄取不足，可在医师的指导下服用孕妇综合维生素。

　　要特别注意的是，此时期食物营养的质和量对胎儿的生长影响很大，准妈妈的饮食对胎儿的脑部发展、认知表达、情绪反应、神经系统等功能都有很大的关系，所以孕妇更应该注意保持自然均衡的饮食。

　　·胎儿正需要蛋白质

　　进入怀孕中期，供应身体足够的高品质蛋白质非常重要。此时期孕妇所需要的蛋白质约是平常女性的1.5倍，如果蛋白质摄入不足，准妈妈可能会出现贫血等症状，胎儿也可能会体重不足。

　　POINT

　　对于素食的准妈妈，由于植物性蛋白质的必需氨基酸含量较少，应多以吃豆腐、豆浆等黄豆食品，与谷类、坚果类等食物互相搭配食用，才能获得较完全的蛋白质。

　　·富含蛋白质的食物包括：

　　牛奶、鸡蛋、牛肉、鱼类等。

　　·胎儿正需要钙

　　怀孕中期胎儿的骨骼正在快速发育，母体要供给胎儿大量的钙，因此需要增加钙的摄取量。如果哺乳期想增加乳汁，也要多吃钙质丰富的食物。胎儿时期如果缺钙，会影响到宝宝以后的牙齿发育。

　　POINT

　　维生素D可以帮助钙质吸收，皮肤经阳光照射后身体会合成维生素D，因此刘盈洁营养师特别叮嘱准妈妈，在注重摄取钙质的同时，也要记得外出散散步、晒晒太阳喔！

　　·富含钙质的食物包括：

　　牛奶及奶制品、小鱼干、虾米、杏仁、芝麻等。

　　·胎儿正需要各种维生素

　　各种维生素的摄取对准妈妈和胎儿都很重要，不过要注意的是，有些维生素如果摄取过量，反而可能会对胎儿的正常发育造成反效果。一般来说，在正常的饮食状况下，维生素的摄取量就已足够，准妈妈可以针对自己的身体状况向医师咨询看是否需要补充。针对其中几类维生素的摄取，刘盈洁营养师强调，维生素A、维生素D、维生素E为脂溶性维生素，准妈妈补充铁剂时要小心剂量，如果超过一日所需，反而会累积在体内，对胎儿产生毒性。

　　POINT

　　经过高温处理的罐头食品，其维生素和其他营养成分都已受到一定程度的破坏，而且在制作过程中多少都会有色素等添加剂，孕妇应减少食用。

　　·富含维生素的食物包括：

　　维生素A：动物肝脏、深绿色蔬菜、黄色水果、牛奶及奶制品、南瓜、胡萝卜等。

　　维生素B1：糙米、瘦肉、坚果类、豆类等。

　　维生素B2：牛奶、大豆、蛋类及一些绿叶蔬菜如油菜等。

　　维生素D：海鱼、蛋黄、植物油、鱼肝油等。

　　维生素E：全麦类、深色叶菜类、坚果类等。

　　·胎儿正需要锌

　　锌对身体的代谢功能有很大的影响，对胎儿的生长也很重要。锌若摄取不足，容易生出早产儿或体重不足的婴儿，准妈妈们不可不注意；同时锌对增强孩子的免疫系统发展也相当重要。

　　·富含锌的食物包括：

　　虾米、蛤、紫菜、牡蛎、鱼类、瘦肉、蛋黄等。

孕期有益胎儿发育的食物列表

　　1牛奶

　　牛奶可说是补充钙质的好选择，喝脱脂牛奶则可避免摄取过量的脂肪。孕妇每天钙质的摄取量约为1 000毫克，早晚1杯牛奶，再注意吃些含钙量丰富的食物，即可基本就可满足需求。

　　2鸡蛋

　　鸡蛋是孕期摄取蛋白质的最佳来源之一，它可以用多种方式来料理，是大多数人喜爱的食品。蛋黄中含的铁质也是孕后期重要的营养元素。

　　3全麦食品

　　包括麦片、全麦馒头、全麦面包等。麦片应选择没有任何糖类或其他成分添加的，较为健康，如果觉得味道太淡，可在麦片中按照个人喜好加一些新鲜水果、葡萄干牛奶或蜂蜜。

4鱼类

　　怀孕期间需要大量的多元不饱和脂肪酸，鲔鱼、鲑鱼、带鱼等鱼类含有的DHA可以促进胎儿大脑与视力发育，也可让准妈妈的血液循环更顺畅，喜欢吃鱼的准妈妈有福啦。

　　5瘦肉

　　动物性蛋白质是整个孕期都需要补充的营养，随着肚子里的宝宝一天天地长大，准妈妈摄入蛋白质的量也需稍做调整增加。避开脂肪较多的肥肉，准妈妈可以更放心地进食。

　　6豆类

　　豆类、花生、核桃等含有较多的锰，怀孕期间若缺少锰可能会妨碍胎儿骨骼的健全生长，导致发生骨骼畸形或软骨病，对胎儿的肌腱、神经、腺体组织等的发育也会造成影响。

　　7花椰菜、芹菜等绿色蔬菜

　　花椰菜同样含有丰富的叶酸，此外还含有大量纤维质及抗氧化剂，其所含的丰富的维生素C还可以帮助身体吸收其他绿色蔬菜中的铁。芹菜富含粗纤维，能促进肠道蠕动，常吃可防止便秘。

　　8黄豆芽

　　黄豆芽是一种富含蛋白质的蔬菜，对不喜欢吃肉的妈妈来说，是补充蛋白质的好食品。另外它还含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等。

　　9 胡萝卜

　　胡萝卜含有丰富的维生素A、维生素B和维生素C，是孕妇的最佳菜肴之一。

　　10海带

　　海带、紫菜等海藻类食物有丰富的碘，怀孕时如果碘量不足，除了影响孕妇自身的甲状腺功能之外，也可能使胎儿易患呆小症。另一方面，这类食物的膳食纤维也很丰富。

　　11坚果类

　　葵花籽、开心果等食物中所含的维生素E有助于胎儿肺部发育。食用油如葵花籽油、橄榄油等都含有丰富维生素E。

　　12黑芝麻

　　黑芝麻为高钙含量的食品，有助于胎儿骨骼的发育，并可防治妈妈的骨质疏松症状。另外，黑芝麻捣烂后配合牛奶、蜂蜜饮用可治便秘。

　　13柑橘类水果

　　柑橘类水果富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物以及多种维生素、钙、磷、铁等营养成分。

　　14苹果

　　苹果不只含有丰富的维生素，其中所含的锌与脑部的记忆发展能力有关，有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育，并帮助胎儿后天的记忆力。

　　3怀孕末期(7～9个月)

　　怀孕7个月后，胎儿的发展更趋迅速，不论是大脑皮层、心肺系统、感觉神经系统及各种器官的发育都渐成熟，而孕妇也要为迎接生产作准备了。

　　·胎儿正需要水

　　孕妇要养成多喝水的好习惯，罐装饮料或果汁通常含有过多的添加物，对胎儿无益。另一方面，便秘是孕期常见的毛病，多补充开水、多摄取富含纤维质的食品，并做适当的运动，如饭后散步等，可起到预防和改善的作用。

　　POINT

　　八角、茴香、花椒、胡椒、五香粉等热性调味料容易消耗肠道内的水分，造成肠道干燥，有便秘困扰的妈妈不妨先避开食用。

　　·富含纤维质的食物包括：

　　芹菜、竹笋、苹果等。

　　·胎儿正需要铁

　　到了怀孕末期，虽然身体对铁质的吸收率会自然提高，但是如果准妈妈的铁质摄取量不足，就容易导致缺铁性贫血，怀孕前就有贫血症状的女性更要特别注意。

　　·富含铁的食物包括：

　　牛肉、瘦猪肉、深绿色蔬菜、贝类、葡萄干等。

　　POINT

　　茶叶中所含单宁会阻止铁的吸收，因此用餐前后一个小时之内不宜喝茶；而维生素C能促进铁质吸收，多吃新鲜蔬菜和水果有益。

　　·胎儿正需要DHA

　　DHA能保障胎儿身体和脑组织的健康发展； DHA还能起到稳定孕妇情绪的作用。

　　·富含DHA的食物包括：

　　鲑鱼、鲔鱼、鲭鱼等。

孕妇吃鸡蛋三不要
怀孕饮食禁忌14问

　　孕妇饮食是一门大学问!什么东西该吃? 什么东西不该吃? 吃什么对胎儿好? 吃什么会影响胎儿健康? 如果这些问题让妳的头好大!请看以下14个关于孕期饮食的疑问与回答。

怀孕饮食禁忌14问

　　问题1：喝冷饮或吃冰品会引起宫缩吗?

　　答：喝下冰冷的饮品，会觉得肚子怪怪的时候，其实并不是因为冷饮或冰品造成宫缩，而是食品温度低，吃进肚子造成胃肠不适。有研究显示，当孕妇的手触碰冰块时，子宫的血管会收缩，相对胎儿的血液循环就会不好，影响其成长。因此，孕妇应该少吃冰淇淋、棒冰这些食品，至于冷饮，只要放在室温，温度超过摄氏10℃以上即可。

　　问题2：可以吃辣吗?

　　答：吃辣椒对于孕妇和宝宝并没有影响。辣椒中含有麻木神经的物质，会对宝宝的神经造成影响，所以孕妈咪们在食用辣椒时，一定要注意不可以吃到让口腔发麻，适量的食用即可。在吃辣椒时，只要掌握口腔是否感到麻木的原则，孕妇们就能安心吃辣了。

　　问题3：可以吃榴槤、姜这些燥热的食物吗?

　　答：会使体内血糖升高，一旦妈妈的血糖提高，宝宝就会容易过重，所以孕妇如果要吃榴槤，以每餐不超过一个橘子大小为限，也就是约半片榴槤即可，以免吃太多，造成胎儿过大。姜虽属燥热性食物，但是也是改善孕妇呕吐症状的天然食材，所以煮菜时放一些姜，约一个拇指大小的份量，可减缓孕吐，但是千万不要摄取过量!

　　问题4：吃木瓜、芦荟容易流产吗?

　　答：中含有女性荷尔蒙，容易干扰孕妇体内的荷尔蒙变化，尤其是青木瓜，孕妇更应完全戒除，因为它不但对胎儿的稳定度有害，还有可能导致流产。在东南亚国家，当地居民还会用吃木瓜来避孕，可见木瓜对于生产是不利的。至于芦荟，目前有对动物进行过实验，研究发现芦荟对于动物，会造成流产的结果，所以怀孕的妈妈们，还是少吃为妙。

　　问题5：不能喝酒或抽烟吗?

　　答：若在怀孕后的前三个月抽烟，可能会增加胎儿有兔唇或颚裂发生的机会。怀孕中抽烟或是经常吸入二手烟的话，宝宝将来较易有学习障碍或行为上的问题。

　　怀孕晚期是胎儿神经细胞与脑部大量发生沟通与联结的阶段，许多神经传导物质会因为酒精而受到影响，对于胎儿的脑部发育会造成严重伤害，有酒瘾的女性应该在怀孕之前就先戒酒。

　　问题6：怀孕可以喝中将汤吗?

　　答：汤药性温补，主要是让女性通经，缓解不适症状。依照中医说法，怀孕时期火气较大，此时喝中将汤恐有上火之疑虑。部分女性在怀孕前有服用中将汤调经的习惯，有时在怀孕初期因为不知道已经怀孕仍然服用，依照台湾津村顺天堂公司的说法，怀孕期间服用中将汤，对胎儿并无不良影响，但怀孕后会有体质改变的现象，故确认怀孕后，建议停喝中将汤。

　　问题7：咳嗽可以吃川贝枇杷膏吗?

　　答：川贝枇杷膏配方不一，其中有些含有「红花」是属于中药的避孕药材，选购时必须特别留意。其实怀孕期间有任何不适，都应该与医师讨论后再处理，所以咳嗽可不可以吃川贝枇杷膏，只要确定药物配方，在与医师讨论过后，自然可以安心服用。此外治疗咳嗽也不是只能吃川贝枇杷膏，看过医师后自然会有更适合孕期的处理方式。

　　问题8：孕妇可以吃粉光参或人参吗?

怀孕饮食禁忌14问

　　答：床上，中医一般建议在「气虚」的情形下才使用人参，可以补气并有安胎效果。对于某些实热体质的孕妇，或怀孕后期体质偏热的孕妇，如果服用人参温热补品，有可能助火动胎，加重怀孕的不适。人参种类甚多，如高丽参、吉林参、党参、粉光参、太子参等，有温补、平补或凉补的不同，所以与医师讨论后再服用，是最佳的处理方式。

　　问题9：吃木瓜宝宝会得黄疸?

　　答：会黄疸主要是因为血中胆红素升高，导致眼球巩膜(眼白部分)与皮肤泛黄。一般人过量摄取红色与黄色的蔬菜、水果，如胡萝卜、番瓜、木瓜、橘子、柳丁、柿子、芒果等，会使血中的胡萝卜素含量过高，胡萝卜素沉积于皮肤，会使皮肤变黄。但是目前临床上并未有孕妇或产妇因食用木瓜，引致新生儿黄疸发生的报告，木瓜的食用与黄疸的发生并不相关。

　　问题10：吃燕窝，宝宝可以避免黄疸?

　　答：说法在中医上并没有根据。燕窝，性味甘平，滋阴润燥，补中益气，临床上一般于病后身体虚弱调理时使用。燕窝被当成珍宝，恐怕是落入「物以稀为贵」的窠臼中。由于中华民族各地风土民情歧异颇多，某些地区会鼓励孕妇多吃燕窝补身，但临床上仍要特别注意，燕窝里含有动物性蛋白质，有特异体质的孕妇要小心吃燕窝而引起过敏的反应。

　　问题11：多吃黄连、人参、药酒可以养胎?

　　答：味苦、性寒。有清热燥湿、泻火解毒的功能，但是过服或服用太久，容易败胃。但是，中医认为有是证而用是药，例如某些妊娠恶阻(即妊娠呕吐)，属于胃热引起的，临床上也会使用黄连来治疗。

　　若是一味认为怀孕体虚，就盲目进补如人参这种甘温火热的补品，就犹如火上浇油，势必使内热突然上升，血热妄行，严重的话可导致先兆性流产，或使产程延长导致难产。药酒类含有酒精成份，对于胎儿影响甚大，准妈妈们不可不忌。

　　问题：12。吃薏苡仁会落胎?

　　答：仁是人们熟悉又常食用的食品和中药，其味甘淡，性微寒，有健脾胃、利水渗湿、清热排脓之功。然而薏苡仁之根，古书上曾拿来做为堕胎之用。此外，实验研究也发现薏苡仁油，会增加兔子与豚鼠的子宫兴奋收缩。清朝《本草求真》一书中也提到「有孕妇女，不宜妄用，以性专下泄也。」

　　问题13：孕妇可以吃成药吗?

　　答：具有毒副作用的单味中草药，常以配方形式出现在中成药之中，服用时尤须慎重。应禁忌的中成药主要有牛黄解毒丸、牛黄清心丸、风湿药酒、跌打伤药等，甚至使用伤药的贴布都要谨慎，不宜用太久。临床上，只要医生辨证正确，用药得当，即使药物虽毒虽忌，亦可使病去胎安。所以孕妇一旦生病，仍旧可以使用较具争议性的药，但病情好转即考虑停止，不再使用了。

　　问题14：孕妇不可以喝咖啡或茶吗?

　　答：和茶这类的饮料都含有咖啡因，准妈妈在怀孕的最初3个月内要减少喝咖啡或茶的量，最好都不要喝。某些相关的研究指出，饮用过量的咖啡，会增加胎儿畸形、流产的机率，以及出生婴儿体重过轻等现象。同时其咖啡因的兴奋作用，亦容易造成胎儿心律不整、孕妇心跳加快、排尿增加，无形中加重心肾的负担，所以孕妇还是三思而后行吧!

有益胎儿的食物精准盘点！
酸菜蒸豆腐－孕期食谱

豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白。酸菜蒸豆腐清淡不腻，别有风味，是孕期的一款好食谱。

酸菜蒸豆腐－孕期食谱

主料： 豆腐 250克

辅料： 酸白菜 75克

调料： 姜 1克 大葱 1克 豆豉 15克 香油 2克 白酱油 2克

制作工艺

1.酸菜洗净，切小薄片，用清水浸15分钟，挤干水；豆豉切细；姜切丝，葱切花。

2.老豆腐切厚片，放入开水中煮二分钟捞起，控干水，排在碟上；酸菜放在开水中煮二分钟捞起，挤干水，排在老豆腐上。

3.豆豉、姜丝、葱花拌匀放在酸菜上蒸7分钟，淋上麻油、白酱油即成。

怀孕饮食禁忌14问
酱爆核桃－孕期食谱

酱爆核桃咸甜适口，含酱味浓郁，富有营养，是孕期的一款美味营养食谱。

酱爆核桃－孕期食谱

主料： 核桃 200克

辅料： 酱黄瓜 100克

调料： 甜面酱 50克 白砂糖 20克 味精 5克 盐 10克 植物油 100克 大葱 5克 姜 5克 淀粉(豌豆) 5克

制作工艺

1.用开水浸泡核桃肉，以去其嫩皮，防止出现苦涩味，将酱黄瓜切成丁，待用。

2.铁锅中放入素油，烧热后把核桃肉倒入爆炸片刻，捞出沥油，然后将甜面酱倒入锅中烧开，再加糖，水淀粉溶化后，即将核桃肉和黄瓜丁倒入，加葱，姜末，味精翻炒均匀，然后起锅。

酸菜蒸豆腐－孕期食谱
软熘豆腐－孕期食谱

软熘豆腐软嫩，鲜香，爽口，是孕期的一款美味食谱。

软熘豆腐－孕期食谱

主料： 豆腐 250克

调料： 酱油 25克 盐 1克 味精 1克 大葱 10克 姜 4克 料酒 10克 香油 10克 淀粉(豌豆) 10克

制作工艺

1.将豆腐洗净，切成片，放入开水锅内，加葱段、姜片、料酒，烧开撇沫，然后改用中小火，煮至脱去生味、内部成熟（煮的时间不宜长，5-7分钟，以保持豆腐软嫩），捞出，控净水分，码入盘内（也可将豆腐放入碗内，上屉用五火足气速蒸成熟）。

2.锅架火上，放入鲜汤、酱油、盐、味精，烧开后，用湿淀粉20克（淀粉10克加水）勾成稀芡，浇入豆腐中，淋入香油即可食用。

酱爆核桃－孕期食谱
六种果汁助准妈妈战胜孕吐

孕吐是怀孕期间里一个极为普遍的现象，尤其是孕期前三个月，更是让妈妈们饱受折磨。小编特意搜集了美味又有效的治孕吐果汁饮料，希望能帮助准妈妈们战胜孕吐。

六种果汁助准妈妈战胜孕吐

苹果柠檬汁材料： 苹果、柠檬比例： 10 ： 1

　　功效： 柠檬有健脾消食之效，有益于孕妈安胎助孕，故柠檬有“宜母子”之称。苹果甜酸爽口，可增进食欲，促进消化，可以缓解孕吐，补充碱性物质及钾和维生素，同时可以有效的防止孕期水肿。苹果富含纤维素、有机酸，易促进肠胃蠕动，防治便秘。

　　火龙果雪梨汁材料： 火龙果、雪梨比例： 1 ： 12

　　功效： 火龙果对咳嗽、气喘有独特疗效，火龙果可促进肠蠕动、消肠、通便三功效，有丰富的维生素C 和膳食纤维；雪梨除烦解渴、清肺润燥，它的营养价值与苹果差不多。据分析，其果肉里的含糖量达到9.3％，含酸量只有0.16％。

　　柚子香橙蜜汁材料： 柚子、香橙、蜂蜜或冰糖水比例： 1 ： 20 ： 1

　　功效： 柚子中含有丰富的新陈皮，能止咳、解痰、抗病菌，还有除肠胃中恶气、治疗孕妈食欲不振、口味淡的功效；橙子中含有丰富的果胶、蛋白质、钙、磷、铁及维生素B1、、C 等多种营养成分，尤其是维生素C 的含量最高，橙子有生津止渴、消食开胃的功效，适合孕早期孕妈食用，柚子还含有能降糖的类胰岛素，能有效预防孕期高血糖。

　　西红柿木瓜蜜汁材料： 西红柿、木瓜、蜂蜜或冰糖水比例： 5 ： 8 ： 1

　　功效： 西红柿富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等，酸甜可口，有美容健身之效。吃西红柿可以使皮肤色素沉着减退或者消失，还可用于治疗蝴蝶斑等皮肤疾患；木瓜能理脾和胃，能治疗消化不良、吐泻等疾病。

　　此款果汁富含大量的维生素A 元，在人体内转化为维生素A，可有效的防止孕期钙的流失。同时含有的酶类，可以促进孕妈妊娠期的代谢平衡。

　　菠萝芹菜蜜汁材料： 菠萝、芹菜、蜂蜜或冰糖水比例： 5 ： 1 ： 1

　　功效： 芹菜营养丰富，具有健脾养胃、润肺止咳之效；菠萝香味宜人，味甜鲜美。

　　此款果汁富含丰盛的维生素及铁、钙、蛋白质和粗纤维，可帮助消化、健脾解渴、消肿去湿。这款果汁中的芹菜含有挥发性芳香油，因而具有特殊的香味，能增进孕妈的食欲。

　　大杂烩果汁材料： 苹果、香梨、香橙、猕猴桃比例： 3 ： 2 ： 2 ： 6

　　功效： 猕猴桃果实鲜美，风味独特，酸甜适口，营养丰富。有滋补强身、清热利水、生津润燥之功效。

　　此款果汁含有良好的可溶性膳食纤维，它可有效减低胆固醇，促进心脏健康，快速清楚并预防体内堆积的有害代谢物。

　　温馨提醒：鲜果汁尽量在5 分钟内喝完，不然果汁会被氧化，损失部分营养成分。

软熘豆腐－孕期食谱
怀孕期间素食也可以？

只要精心安排，孕期吃素也可以摄入所有必需的维生素、矿物质、蛋白质以及其他营养素。

怀孕期间素食也可以？

　　怀孕期间你的身体需要多摄入一点蛋白质，这通过健康、多样的素食类饮食很容易得到满足。但如果你是一位素食者，就应该多花些心思来保证自己充分摄入两种对孕期来说非常重要的营养物质——铁和钙。

富含铁的食物包括：

• 豆类

• 面包

• 绿色蔬菜

• 强化早餐谷类食品

　　尽量摄入含维生素C的食物或饮料，比如吃富含铁的饭菜时，喝一杯果汁有助于身体对铁的吸收。但是，吃含铁丰富的食物时，要避免同时喝茶，因为这样会降低对铁的吸收量。

　　如果你血液中铁含量变低了，医生会建议你服用铁补充剂。钙的最佳来源是奶制品，如牛奶、奶酪、酸奶等等，每天尽量吃3份。脱脂与半脱脂牛奶的含钙量与全脂牛奶一样多。另外，你还可以多与其他素食准妈妈交流，了解她们的饮食经验。

膳食钙还能从一些非奶制品来源中获得，比如虾皮、海产品、芝麻、深绿色蔬菜、一些强化豆制品等。但是通常从这些食物中获得的钙不容易被吸收，所以，如果你不吃奶制品的话，最好服用钙补充剂。

　　我们传统用于补钙的骨头汤中钙的含量很低，这是因为炖汤时骨头里面的钙很难释放出来，即使炖很长时间，汤中的钙仍微乎其微，如果添加一些醋，可以增加骨头中钙的溶解。骨头汤炖的时间长，汤中脂肪含量会很多，喝太多容易导致脂肪摄入超标。因此，素食准妈妈完全不必担心自己无法通过喝骨头汤来补钙。另外，你在补钙的同时一定注意补充维生素D，或多晒太阳，这样可以促进对钙的吸收。

六种果汁助准妈妈战胜孕吐
孕期健康饮食的七大原则

民以食为天，孕妇也不例外。但怎么才能吃得健康又营养？小编特意请教专家，希望能为各位准妈妈带来“美味”福音。

孕期健康饮食的七大原则

精心调配你的饮食

　　几乎所有的孕妇都需要更多地摄入蛋白质、某些维生素和矿物质（比如 叶酸、 铁）以及热能。如果怀孕前你不是很注意饮食，现在是你改变的时候了， 要注意保持丰富、均衡的饮食结构。而且要少吃点垃圾食品，因为这些食品只提供热能，基本上不含营养物质。

　　吃得好并不意味着吃得多，更不是毫无节制地吃。你可能会觉得很奇怪，怀孕期间，你每天只需要比以前多摄入200～300卡能量，总摄入量约为2500卡就够了。获得这部分额外的卡路里比你想象的要容易得多——来看看最适合准妈妈的饮食方式吧。

不要吃生鱼寿司、生牡蛎等食品

建议你远离生海鲜（例如牡蛎、没煮过的寿司），未经高温消毒的牛奶或软奶酪、肉酱，以及生的或半熟的肉类和家禽。（并且要注意厨房卫生。）这些食物都可能是细菌的来源，这些细菌会对你未出生的宝宝造成伤害。

　　某些鱼类含有甲基汞——一种金属。大剂量地摄入甲基汞，会伤害胎儿和儿童正在发育中的大脑。美国食品及药物管理局建议你每周食用金枪鱼以及其他鱼类制品的总量不能超过340克。如果你特别喜欢吃金枪鱼，一周也不要超过两次。

　　你也要改变下班后去酒吧小坐喝杯酒的习惯了。在怀孕期间，饮酒可能会导致宝宝出现出生缺陷、学习障碍以及情感问题。因此，许多专家建议你在怀孕期间不要喝酒。

　　另外，含有咖啡因的饮料也要少喝或不喝。如果你在孕早期对这些食品有强烈的反应，对你来说，这可能不是问题。对咖啡上瘾的准妈妈要小心啦：一些研究表明，每天喝4杯以上的咖啡可能会导致流产、新生儿体重不足，甚至胎死宫内。另外，茶、可乐、某些软饮料、可可和巧克力中也含有少量咖啡因。你最好改喝不含咖啡因的汽水或饮料。

　　更好的做法是，用健康的饮品，比如脱脂牛奶、100%纯果汁，来取代那些毫无营养的饮料。

开始服用孕期维生素-矿物质补充剂

　　在没有孕吐或胃口不良的理想世界里，均衡的饮食是准妈妈需要的所有东西。但是维生素-矿物质补充剂就像是一个"营养保险政策"，在一个不完美的世界里保证你获得自己所需要的营养元素。确保维生素补充剂里含有600～800微克（mcg）的叶酸。如果缺少这种B族维生素，可能会导致宝宝出生时有神经管缺陷，比如脊柱裂。在怀孕的中后期，你可能还需要服用铁或钙补充剂，以确保这些重要矿物质的摄入量。

　　严格的素食者，患有某些疾病，如糖尿病、妊娠糖尿病, 或贫血的孕妇，以及以前曾出现过宝宝出生时体重过低的孕妇，都需要咨询医生，了解如何补充自己所需要的营养物质。

请记住，营养补充剂并不是越多越好。避免大量服用维生素和矿物质，因为这样可能会伤害到你发育中的宝宝。

孕期不要节食

　　怀孕期间节食对你和你发育中的宝宝都会有潜在的危害。许多减肥方法都可能会导致你缺铁、叶酸以及其他重要的维生素和矿物质。请记住，体重的合理增加是健康怀孕的最好标志之一。饮食合理、体重适量增加的准妈妈生出健康宝宝的几率会更高。所以，如果你吃的是新鲜、健康的食物，而且体重增长在合适的范围内，那么请你放宽心吧，不要过分担心自己的丰满身材！

体重逐步增加

　　通常，如果你怀孕时体重正常，计划孕期增加11～16千克。如果你怀孕时体重低于正常水平，那么你可以增加12～18千克；如果你怀孕时体重超过正常水平，那你就需要少增加一点，大约7～11千克。如果你比较矮（不到158厘米〕，或是你怀了不止一个宝宝，请咨询医生你应该增加多少体重。

　　你什么时候增加体重和总共增加多少体重同样重要。怀孕的前3个月体重应该增加得最少，大约0.9～2千克，随后你的体重会稳步增加。孕期的最后3个月是宝宝发育最快的阶段，你的体重也会增长最快，大约每周长0.5千克。

每4小时吃一小餐

　　即使你不饿，你的宝宝也可能饿了，所以，至少每4个小时吃一顿饭。如果恶心、厌食、胃烧 或者 消化不良，让你觉得吃饭就像完成任务一样，你可能会发现，一天吃五六顿饭，比吃三顿正餐，会让你的身体好受一些。不要漏掉一餐，即使你不饿，正在发育的宝宝也需要你有规律地进食来提供营养。

可以偶尔吃点甜食

　　加工食品、包装的零食，以及富含糖的甜点虽然不应该成为你的主食，但你也不必因为有孕在身，而放弃所有你喜欢的食物。你不妨尝试一下这些精致可口的零食：香蕉汁、水果脱脂雪糕、酸奶皮的脆饼干或什锦杂果。当你经不住这些美食诱惑时，你也不要自责，事实上，偶尔吃块饼干或蛋糕是不会伤害到你或你肚子里的宝宝。

怀孕期间素食也可以？
孕期吃得少宝宝长大不肥胖