微波炉有什么用处 微波炉的妙用

微波炉在日常生活中的使用范围十分宽广，同时也有很多的禁忌，使用不恰当也是十分危害的，所以这里给大家分享一些关于微波炉的日常使用技巧，让大家可以更安全的的发挥微波炉的作用。

微波炉超实用技巧

1.柠檬变软而好挤成汁

取出柠檬清洗表皮后，整颗放入微波炉以小火加热30秒，之后对半切开，就会变得比较软且较好挤，绿色或黄色柠檬都适用。

2.砂糖 让结块消失

砂糖受潮后会结成一块一块的，此时，可将结块的地方挖出来，放在微波专用碗，以小火微波20∼30秒即可。

3.干燥香料让香味更加释放

像是迷迭香、鼠尾草、干辣椒或罗勒等，取出要用的分量放在陶瓷小盘中，以小火微波加热15秒取出，即可让香味更明显被释放。

4.蜂蜜 从固体状回复原样

有些人担心蜂蜜会引来蚂蚁，会放入冰箱保存，但冰过的蜂蜜所产生的结晶会不好挖出食用，此时可以挖出放在微波专用碗中，加热2分钟后搅拌一下，蜂蜜就会恢复原先的状态。

5.马铃薯、萝卜帮助快速软化入味

把要烹调的马铃薯或萝卜对半切开，用叉子在表面戳上几个洞，以中火微波加热20秒后，可释放甜味并产生软化现象，料理时会变得更快入味。

6.豆类不需再泡1整天的水

担心红豆或绿豆汤煮得不够软?只要将50g的豆子放入500c.c.的开水中，小火微波8∼10分钟，再取出放置40分钟后，移到大锅中加糖后将瓦斯炉转至中火续煮，1小时后就能喝到松软的红豆或绿豆汤了!

7.柳橙、番茄果皮变得好剥

柳橙或番茄等果皮较难剥的水果，可以整颗放入以小火微波加热30秒，取出放凉1分钟后，就会变得非常好剥。

8.洋芋片恢复原来的脆度

受潮软化的洋芋片，以小火微波加热20秒，即可恢复原来的脆度，但建议仍要快点食用完毕，不然受潮的情形会比之前更快喔!

9.洋葱不再呛辣想流泪

洋葱会辣是来自内含的硫化物，靠加热就能减弱辛辣味、产生甜味。只要将洋葱切对半，放入微波小火加热30秒，取出后去皮再切，辣度减轻就不再流眼泪。

10.大蒜可快速去除大蒜皮

整颗大蒜实在很难剥皮，建议将大蒜放入微波以小火加热15秒，之后静置30秒后冷却，就变得非常好去除表皮了!

建议可以买微波炉专用盖搭配使用，毕竟每种食材都有不同的特殊味道，像是洋葱或大蒜，若再盖上专用盖，可避免微波炉产生异味的困扰，仅需清洁盖子即可，省时也便利许多。

微波炉的小妙用

1烤肉

取一个碗一个盘子，将碗扣在盘子上，然后在碗底上摆好几片肉，每片肉设定好一分钟的时间，盖好一张吸油纸，这样烤好的肉滴出油就不会弄脏微波炉。

2烤玉米

拿出一张湿纸巾将玉米包裹好，然后放入微波炉中烤大约三分钟，拿出来用玉米叉插好就可以开吃了。

3清洁切菜板

切菜板上有时候会有很大的腥味，可以这样除味：用清水把切菜板清洗干净，然后用刷子刷上一层肥皂，放到微波炉里转2-3分钟，之后再用清水清洗一下，这样消毒过后的切菜板就可以放心使用了。

4让切洋葱不流泪

切洋葱会辣得眼睛滴出泪水，把洋葱放入微波炉里加热30秒这个问题就解决了。

5烤薯片

拿出几个洗干净的马铃薯，用刀切成2-3毫米的薄片，放在盘中加热三分钟，之后拿出盘子将马铃薯片翻面，再加热三分钟，注意不要被烤焦。

6帮助快速剥水果皮

一些果蔬的皮很难剥，只需要把带皮的水果放进微波炉30秒，然后取出放置2分钟后，就可以轻松剥皮。

7加热食物

微波炉加热披萨或其它馅饼的时候，旁边放上一杯水，这样就可以让食物不至于太干。

8一次热两碗

用微波炉热东西的时候，一般的内部的空间比较小，只需要在底部加上一个陶瓷的杯子，然后把碗放在顶部，就又可以多加热一个碗啦!

9榨出更多果汁

刚从冰箱里拿出来的柠檬和橙子比常温下放置的榨出的汁少很多，这时可以放进微波炉加热20秒，马上汁水就变多了。

10炒茄子不油

茄子是种非常吸油的食材。想吃到不油腻的炒茄子，可以把茄子切条或切块后放进微波炉大火加热2分钟，然后放入锅中加油翻炒。此法在做干煸豆角时也适用。

11做鸡蛋羹

将2个鸡蛋兑上1-1.5倍的水后朝一个方向搅拌均匀，放入一个盘子内，再加入少量盐后放入微波炉内加热，先用高火加热2-3分钟，再用解冻功能小火加热3分钟后，取出放到温度合适后即可食用。

12发胀木耳

将干木耳放进碗中，加清水，没过干木耳，然后放进微波炉加热，4分钟后取出，此时的木耳发胀效果最好。原理就是干木耳遇水后，会渐渐发胀，如果同时受热，热胀冷缩会令其更快发胀。

13软化葡萄干

把变硬的葡萄干喷洒一点点水，放入微波炉中加热30秒即可变软。

14烘干受潮干货

把受潮的花生、香菇和鱼干等干货摊平放在玻璃盘上，放进微波炉中，用强功率档加热，中途停机翻动两次，就能烘干。

15使剥蒜更容易

大蒜皮剥起来很麻烦，但只要放进微波炉满功率加热15秒，藏在蒜肉和蒜皮之间的水分被抽离，拿出来后就会比较容易剥除。

16快速浸软豆子

想喝豆浆和红豆沙，但无奈没有提前浸泡豆子。可以先把豆子倒入碗中，撒上一小撮小苏打，然后加入足够淹没豆子的水，最后放进微波炉高火加热10分钟，再拿出来静置30-40分钟，就会有浸泡一晚的效果了。

17药物防蛀防霉

贵重中药材常常因为虫蛀或者发霉而报废，这时可以把药材放在微波炉内加热到温热，待冷却后密封在塑料袋内，就可以长期存放。

18防止黄油融化

加热黄油的时候，是不是老担心黄油化的到处都是?其实在加热的时候，用牙签支着就可以防止黄油全部融化。

家居妙用

19取下贴错位置的邮票

在邮票上滴几滴水，放入微波炉里加热大概20秒钟，然后就可以轻松取下贴错地方的邮票。

20缓解脖子痛

取一个干净的袜子，装满大米，将袜筒系牢固。放入微波炉里加热，就可以使用了。

21清洗海绵布

将海绵布弄湿，滴上几滴洗洁精，放入微波炉中加热一分钟就搞定了。

22巧妙清洁微波炉

加热一碗醋水，就可以有效的清洁微波炉啦!

23为海绵消毒杀菌

厨房里的海绵是细菌重灾区，因此建议大家定期用微波炉来帮助清洁。将海绵放在一个装有水的微波炉适用容器中，倒入少量白醋，然后高火加热大约1分钟即可。

微波炉的常用用途

1、食物解冻--冷冻的食物很难在较短的时间里解冻，微波炉能很好解决这一问题。自然解冻的过程是由表及里进行的，速度慢。利用微波炉解冻，则可在微波所能达到的深度范围内表里同时受热解冻，速度快。同时微波炉在解冻时，能最大限度地限制微生物繁殖，最大限度地保持食物原有的新鲜品味。

2、食物二次加热--这是一般消费者感到最实惠、最方便之处。用微波炉对熟食进行再加热，最多只需几分钟，且能保持原汁原味，加热中不用对食物搅拌，能保持食物的原有形态。

3、烹饪食品——很多消费者还没有很好地利用这一大功能，其实用微波炉烹饪食物方便又快捷，可有效锁住食物内含营养，保持食物的原汁原味。同时加以传统方法配菜，快速做出营养美味。

4、食物保鲜--对于剩饭剩菜，为防变质，可同盛放的器皿一起放在微波炉里加热几分钟，冷却后再放入冰箱保存，可延长保鲜保质的时间。

5、餐具消毒杀菌： 餐具除金属制品和有金属边的制品外，均可置于微波炉内加热消毒杀菌，既方便又彻底。 但注意应将其浸泡在水中或包裹在湿毛巾里进行，以防干裂。

微波炉的另类用途

1、食物干燥、脱水--利用微波炉加热食品能大量蒸发水分的原理，可对食物进行干燥或脱水处理，以达到长期保存或防霉变的目的。

2、药物防蛀防霉： 贵重中药材，常因霉蛀而报废，如果将其放徽波炉内加至温热，待冷却后密封在塑料袋中，即可长期存放。其他如绿豆、赤豆、黄豆、木耳等食品也可用此法处理。

3、.烘羊毛衫防蛀： 羊毛衫及羊毛制品，清洗晒干后，若能在微波炉内加热数分钟至温热，不必放樟脑丸等防蛀剂，即可达到防蛀目的(冷却后套上塑料袋)。但注意湿羊毛衫勿用微波炉烘，否则折叠处会因高温受损。

4、.制香味餐巾纸： 用水轻度浸湿餐巾纸，向纸上喷洒柠檬汁等自己喜欢的香料，再把纸卷起来，并排放在微波炉盘内，用100%功率的高温加热20秒，夹出冷却后即可使用。

5.榨制水果汁： 先在柑桔等类水果外皮戳若干小孔，再将水果置于耐高温器皿内，放入微波炉，在高温下无盖加热15一20秒，放置1一2分钟后，再用手搓一搓，即可榨出鲜美果汁。

6.炒瓜子等坚果： 将生瓜子等坚果，均匀摊平放在微波炉内的玻璃盘上，以中档加热，每次时间不超过一分钟，停止后翻动瓜子，再继续加热。听到咔咔果皮裂开声后，待响几秒钟即停机，晾一会儿就可食用了。

榨果汁：将柠檬、橙子、柚等柑橘类水果外皮刺一些小孔，放到微波炉里加热15-20秒，然后放置1-2分钟后再用手搓，切开水果后即可榨出果汁。还有一种说法，在水果榨汁之前，微波加热20-30秒，再榨的时候能够榨出更多的果汁。

土豆去皮：土豆先在微波炉中加热20-30秒后，比较容易去皮。

制作热毛巾：将毛巾用水浸湿后拧干，再用微波炉加热30秒，就可以当热毛巾用了，同时还能起到杀菌的作用。

去除抹布异味：把有异味的抹布或者毛巾用水冲洗后放在微波炉加热便可彻底消毒，异味也能去除。

制作香味纸巾：将浸湿的纸巾喷洒上柠檬汁或者其他你喜欢的果汁，放在微波炉内高温加热20-30秒，取出冷却后即可。这样制作出来的纸巾没有不良化学成分，使用起来也放心。

食材快速泡发：香菇、木耳等干货正常泡发的时间大概为2-3小时，如果使用微波炉可以大大缩短泡发的时间，将香菇、木耳等干货泡进水里，注意水面要完全没过干货，放到微波炉加热2分钟左右就能发涨，非常节省时间。

制作干花：用硅胶粉将鲜花埋起来，然后放在微波炉里加热1分钟，然后将鲜花取出，把花瓣之间的硅胶粉清理干净，稍等一下干花就做好了。

药物防霉：把贵重的药材放在微波炉内处理至温热，待冷却后密封在塑料袋中，即可长期存放,可避免药材因蛀霉而报废，如果用真空包装机包装，则可存放数年而不蛀不霉。其他如绿豆、红豆、黄豆、木耳等食品也可用此法处理包装。

羊毛衫防蛀:羊毛衫清洗晒干后放在微波炉内加热数分钟直至羊毛衫温热，不用放樟脑丸等防蛀剂就可达到防蛀目的，但必须注意不能把湿羊毛衫直接放在微波炉里烘烤，否则折叠处会因高温而受损。

干燥食盐:盐受潮后，可以放在烘焙纸上，利用微波炉加热数分钟，待冷却干燥后即可再次使用。

炒瓜子：将生瓜子、花生、松子、榛子等坚果，均匀摊平放在微波炉内的玻璃盘上，以中档加热，中间停炉翻动几次，3分钟左右听到咔咔果皮裂开声，待响几秒钟后即已炒熟，晾一会儿就可以吃了。此功能与用微波炉做爆米花类似，可行性非常高，不过一定要掌握好加热时间，如果时间过长会影响口感。

食物恢复香脆：饼干、瓜子、花生等食物变潮后，用微波炉处理一下即可恢复香脆。

剥板栗种皮：把剥掉外壳的栗子用微波炉转一下，拿出后趁热一搓，壳里的种皮就很容易搓掉了。

食具杀菌消毒：微波炉的光波对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌等有害菌杀菌效果极好，利用光波的高温加热功能可以在极短的时间内消灭餐具、杯盏、毛巾、餐巾等家庭用品上的病毒和细菌。奶瓶、碗、勺、筷、口水巾、小毛巾等婴幼儿用品也可以放入微波炉内加热，也可实现消毒效果。