花胶需要放冰箱保存吗花胶放冰箱可以放多久

时间：2023-05-06 来源：网友分享

花胶买回来的状态都是干的，干花胶一般都是存放在干燥的地方，那么花胶是否需要放进冰箱里面呢？花胶放进冰箱里可以放多长时间？

花胶需要放冰箱保存吗

视情况而定。如果花胶状态是干燥没有泡发的话，可以不用放冰箱保存，在常温干燥处保存即可，当然如果想放冰箱保存也可以。但如果是已经泡发的花胶就必需要放到冰箱中保存，因为这样的花胶含有丰富的水分、蛋白质、胶质等营养物质，如果在常温中放置太久的话，很可能出现变质的情况。

花胶放冰箱可以放多久

如果是泡发的花胶，由于其中含有水分及蛋白质等物质较多，保存不当会容易变质，因此需要借助冰箱冷藏保存，不过在冰箱最多也只能放一周。如果是炖好的花胶，在冰箱中只能放1-2天，继续放可能就会坏掉，因此冰箱的低温环境虽然能暂时抑制细菌以及微生物的繁殖，延长花胶的食用时间，不过随着存放时间的延长，花胶的营养可能也会逐渐流失。

花胶怎么存放

如果是干花胶，将花胶放在阳光下彻底晒干，然后将花胶装入密封袋中，再把花胶放进纸箱中封好，再把箱子放在干燥通风的地方保存即可，注意避光避潮，这种方法可以保存很久不坏。如果是泡发的花胶，将花胶沥干水分装进保鲜袋中，密封放入冷藏室即可，如果泡的花胶量比较大，建议放冰箱冷冻保存。如果是煮好的花胶，将花胶用保鲜盒装好密封，避免食物串味，然后将花胶放入冰箱冷藏保存即可。