冰糖雪梨是热喝还是凉喝好？冰糖雪梨怎么做？

时间：2024-10-08 来源：网友分享

梨子是我们平时的日常生活中非常常见的水果，很多人都很喜欢吃梨子，梨子的做法有很多，冰糖雪梨可以止咳化痰，吃冰糖雪梨对身体有好处，那么冰糖雪梨是热喝还是凉喝好？冰糖雪梨怎么做？

温热时吃较好，从药效角度也是这样。

热着吃恐烫着，凉了吃起码口感不佳。

冰糖炖雪梨是滋阴润肺、养胃生津、祛痰止咳的，对咽喉有较好的养护作用。

中医认为，梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰，主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳之症。梨还有清热、镇静神经功效，对于高血压、心脏病、失眠多梦患者也有良好的辅助疗效，同时它还是肝炎、肾脏症患者秋令的保健果品。

冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。

材料：雪梨1个，冰糖30克。

做法：

1. 将雪梨洗净，切掉顶部，用勺子和刀子将内核挖掉(梨核一定要挖干净，不然梨会变酸，影响口感);

2. 然后在挖空部位放入冰糖，将切掉的雪梨顶部放回原处，用牙签固定好;

3. 再将整个梨子放入炖盅中，隔水慢火炖煮1小时，至冰糖溶化;

4. 最后将蒸好的雪梨装到碗里，用勺子划开食梨饮汁。

注意：做冰糖雪梨的时候不用去梨皮，因为梨皮的营养很丰富，也不会有涩味，如果想喝浓一点的冰糖梨水，可以多放些冰糖，或者多熬一会儿，熬出更多水来。

功效：润肺止咳、清热去燥、生津止渴，用于治疗肺燥咳嗽，干咳无痰，唇干咽干，发热口渴等，可做为感冒咳嗽、慢性咽炎、百日咳、支气管炎、上呼道感染患者的食疗佳品。

梨子是可以放冰箱的，梨子适宜的储存温度是-1~2℃，温度太低会使梨子发生冻伤，影响口感，而温度过高又不利于保存，梨子容易发生变质，梨子是可以放在冰箱的冷藏室保存，但是不宜放在冷冻室，冷藏室温度0~5℃就可以保存梨子了。

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