营养师亲探维E过期，身体吃不消！

时间：2024-01-08 来源：网友分享

维生素E是一种重要的脂溶性维生素，对人体健康有着诸多益处。然而，如果维生素E过期了，会对身体产生负面影响。本文将从五个方面详细介绍和讨论【营养师亲探】维E过期的问题，并给出相应建议。

作用：

首先，我们来了解一下维生素E的作用。它是一种强效抗氧化剂，在人体内可以中和自由基、保护脂质、增强免疫力等。此外，它还具有促进血液循环、改善皮肤质量、预防心血管疾病等功效。

摄入途径：

通常情况下，我们通过饮食来获取足够的维生素E。富含该营养物质的食物包括植物油（如橄榄油、大豆油）、坚果（如杏仁、核桃）、鳕鱼、蔬菜（如菠菜、芹菜）等。

保质期：

维生素E的保质期通常为1-2年，具体以产品包装上标注的日期为准。在此之前，维生素E一般可以安全食用。

过期风险：

然而，当维生素E过了保质期后，其效力会逐渐下降。更重要的是，它可能会产生有害物质。例如，在氧化环境中，维生素E可能转变成自由基，并对身体造成损伤。因此，在使用或购买维生素E时，请务必留意其有效日期。

营养价值下降：

一旦维生素E过了有效日期，其中所含营养价值将大幅下降。这意味着你摄入到身体内的实际营养量较低，并且无法发挥原本应有的功效。

氧化产物危害：

过期的维生素E可能会产生氧化产物，这些物质对身体有害。例如，氧化的维生素E可能会导致胃肠道不适、头痛、恶心等症状。

观察外观：

首先，你可以通过观察维生素E的外观来初步判断其是否过期。如果发现颜色变深或出现沉淀物，则很可能已经失去了活性。

闻味道：

另外一种方法是闻一闻维生素E的味道。新鲜的维生素E应该没有明显异味，而过期后则可能散发出难闻或奇怪的气味。

查看有效日期：

最可靠和直接的方法是查看产品包装上标注的有效日期。如果已经超过了保质期限，请不要再食用这些产品。

在购买任何营养补充剂之前，请仔细检查其有效日期。定期清理家中的保健品，避免使用过期产品。

正确储存维生素E可以延长其保质期。将维生素E放置在阴凉、干燥且避免阳光直射的地方，可以最大限度地保持其新鲜度。

不要仅依赖于维生素E补充剂来获取足够的营养。通过均衡饮食来摄取各种富含维生素E的食物，才能更好地满足身体对该营养物质的需求。

总之，过期的维生素E可能会对身体产生负面影响，并且失去原本应有的功效。因此，在购买和使用维生素E时，请务必注意有效日期，并按照建议进行正确储存和摄入方式。

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