维生素D与D2：营养师告诉你，这个区别你真的知道吗？

时间：2023-12-15 来源：网友分享

维生素D是一种脂溶性维生素，它在人体内起着重要的调节钙和磷代谢的作用。它有两种主要形式：维生素D2（也称为麦角甾醇）和维生素D3（也称为胆钙化醇）。这两种形式都可以通过食物摄入或皮肤暴露于阳光下合成。

1. 维生素D2：

D2主要来自植物性食物，特别是蘑菇、大豆、全谷类等。然而，相比于动物源性食品，植物中含有较少的维生素D2。

2. 维生素D3：

D3主要来自动物源性食品，如鱼类（比如沙丁鱼、金枪鱼、三文鱼）、奶制品和蛋黄等。此外，在阳光照射下，人体皮肤中的7-脱氢胆固酮会转化为活性形式的维生素D3。

1. 维生素D2：

D2在肠道中被吸收后，会转化为25-羟基维生素D2（25(OH)D2），然后进入肝脏进行代谢。最终形成的活性形式是1,25-二羟基维生素D2（1,25(OH)2D2），它具有调节钙和磷代谢的功能。

2. 维生素D3：

D3在肠道中被吸收后，也会转化为25-羟基维生素D3（25(OH)D3），然后进入肝脏进行代谢。最终形成的活性形式是1,25-二羟基维生素D3（1,25(OH)2 D3）。

1. 维生素 D 的共同作用：

2. 维生素D2与D3的差异：

D2与D3在活性形式上略有不同：D2转化为1,25(OH)2D2，而D3转化为1,25(OH)2 D3。尽管两者都具有类似的功能，但一些研究表明，在某些情况下，维生素 D3 的效果可能更好。
吸收率存在差异：D3在肠道中的吸收率比D2高。因此，在补充维生素 D时，选择含有更多维生素 D3 的食物或补充剂可能更有效。