血家百病此药通 当归的功效与作用

　　当归一味中药，中医有“血家百病此药通”的称号，那么当归这个名字是怎么来的呢？当归的功效与作用有哪些呢？当归的宜忌又是什么呢？

　　血家百病此药通 当归的功效与作用

相传，古时候有一个青年名叫王福，身强力壮，胆大过人。离他家几百里的地方有座高山，山上开满奇花异草，遍地名药。但因山上毒蛇猛兽横行，无人敢去采挖。

一天，王福与其妻子商量后，决定上山采药。王妻知险，泣不成声。

离别时王福对妻子说：“若我三年不归，你可另嫁他人”。王福走后，妻子日夜盼望，转眼三年过去，还不见丈夫归回，估计必死无疑，只好忍心改嫁。不料才改嫁半个月，丈夫背着各种名药回来。王福知道木已成舟，悲痛地对妻子说：“原想卖药给你添新，现今送你卖了零花吧！”说完掩面而去。妻子触景生情，痛不欲，忧郁成疾，月事不调，骨瘦如柴。望着这堆草药生啖活吞，只想毒身亡了事。岂知如此之后，反而月经通调，日益康复。后人取唐诗中“正当归时不当归”中的“当归”两个字做此药名，从此当归成为一味妇科良药。

当归，为伞形科植物当归的干燥根。该品最早见于《神农本草》，列中品。自南北朝以后，历代医家视其为补血活血之佳品，素有“血家百病此方通”之说。《本草正》一书对其评价尤高，指出：“当归，其味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，诚血中之气药，补血中之圣药也。”现代研究，当归味甘、辛、性温。人心、肝、脾三经。具有补血活血，调经止痛，润燥滑肠之功效。用于月经不调、痛经、闭经、产后瘀滞腹痛、贫血、血虚头痛、眩晕等病症。下面，介绍几种当归的食疗方剂。

　　当归生姜羊肉汤

用当归90克，生姜90克，羊肉1000克，桂皮5克，八角5瓣，食盐适量。先将当归、桂枝、八角、生姜洗净（拍碎），用纱布包扎好；羊肉洗净，切成小块，入沸开水锅里焯去血水，共入砂锅，文火焖煮至羊肉烂熟，去除药包，食盐调味，吃羊肉喝汤液。治月经不调、痛经、经血少、子宫发育不良。胎动不安、习惯性流产、产后腹痛、血虚头晕、面色苍白、血枯经闭等妇科疾病。

　　当归天麻炖母鸡

当归3克，天麻3克，黄芪6克，母鸡1只（1000克为宜），食盐适量。先将当归、天麻片、黄芪洗干净：母鸡宰杀去毛去内脏，洗干净，人沸水锅里焯去血水，将当归、天麻片、黄芪塞入鸡腹，置于一个大碗中，鸡胸朝天，加适量清水，隔水蒸至鸡肉烂熟，吃鸡肉、天麻，喝汤液。对气血虚弱，头晕眼花者有较好的疗效。

　　当归党参炖猪腰

当归10克，党参20克，山药20克，猪腰500克，生姜5片，食盐适量。先将当归、党参、山药、生姜洗净；猪腰破开，剔去筋膜、膜腺．洗干净、切成薄片；将当归、党参、山药、生姜置砂锅里，加水适量，炖至山药熟透，加入猪腰片，再炖20分钟，拣去当归，食盐调味，吃猪腰、党参、山药，喝汤液。具有补血、益气、补肾的功效。适用于气血不足、心悸气短、腰背疫痛、失眠自汗等患者食用。健康人经常食用，更能增添精力，防病强身。

以上药膳请在中医师的指导下使用。

　　当归一味中药，中医有“血家百病此药通”的称号，那么当归这个名字是怎么来的呢？当归的功效与作用有哪些呢？当归的宜忌又是什么呢？

　　血家百病此药通 当归的功效与作用

相传，古时候有一个青年名叫王福，身强力壮，胆大过人。离他家几百里的地方有座高山，山上开满奇花异草，遍地名药。但因山上毒蛇猛兽横行，无人敢去采挖。

一天，王福与其妻子商量后，决定上山采药。王妻知险，泣不成声。

离别时王福对妻子说：“若我三年不归，你可另嫁他人”。王福走后，妻子日夜盼望，转眼三年过去，还不见丈夫归回，估计必死无疑，只好忍心改嫁。不料才改嫁半个月，丈夫背着各种名药回来。王福知道木已成舟，悲痛地对妻子说：“原想卖药给你添新，现今送你卖了零花吧！”说完掩面而去。妻子触景生情，痛不欲，忧郁成疾，月事不调，骨瘦如柴。望着这堆草药生啖活吞，只想毒身亡了事。岂知如此之后，反而月经通调，日益康复。后人取唐诗中“正当归时不当归”中的“当归”两个字做此药名，从此当归成为一味妇科良药。

当归，为伞形科植物当归的干燥根。该品最早见于《神农本草》，列中品。自南北朝以后，历代医家视其为补血活血之佳品，素有“血家百病此方通”之说。《本草正》一书对其评价尤高，指出：“当归，其味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，诚血中之气药，补血中之圣药也。”现代研究，当归味甘、辛、性温。人心、肝、脾三经。具有补血活血，调经止痛，润燥滑肠之功效。用于月经不调、痛经、闭经、产后瘀滞腹痛、贫血、血虚头痛、眩晕等病症。下面，介绍几种当归的食疗方剂。

　　当归对妇科病的宜忌

当归向来被视为妇科调经补血之圣药。妇女以血为主，民间凡有妇科疾患，往往自煎当归饮服，而医者对于各种妇科病，方中亦每配当归，似乎当归对一切妇科疾病皆可施用，无需辨证。但是，中医名家罗元恺却在多年临症经验的积累下，指出，这种方法不符合中医因证用药之旨。殊不知当归对妇科病亦有所宜、忌，未可概行施用也。

当归味甘平，性温，《名医别录》认为其辛、大温。凡辛温之品，只适宜于虚寒之体及寒凝之证。若血少而阴虚者，则当归虽有补血之功，亦不宜用，或不宜独用，以其辛温助阳，则不能益阴以生血。遇此证候，以选用滋润养血之品如熟地、黄精、枸杞子、何首乌、鸡血藤之类为宜。

妇科病以血证较多，如月经过多、崩漏、经行吐衄、经间期出血、胎漏、胎动不安、妊娠卒下血等，均以出血为主证。这些妇科血证，证候有虚有实，有寒有热，但出血多者，每伤其阴，迫血妄行，多因于热。在其出血未止时，若非寒凝血滞者，多不宜用当归，否则往往反而增加其出血，这是罗氏从临床实践中得出的深刻体会。

妇科血证，属病理性的出血，应及时加以止血。欲其止血，需使血脉宁静，才能达到目的。

《景岳全书•本草正义》云：“当归其气辛而动，故欲其静者当避之。凡阴中火盛者，当归能动血，亦非所宜。……其要在动、滑二字，若妇人经期血滞，临产催生及产后儿枕作痛，俱当以此为君。”这里已明确指出运用当归之宜忌矣。若妇女月经过少、月经先后无定期、月经稀发、闭经、痛经、恶露不行等血行滞碍之症，则宜运用当归以助其遄行。倘阳盛火旺而出血过多者，均不宜用。《本草正义》在当归条中说：“若吐血衄血之气火升浮者，助以温升，岂不为虎傅翼？是止血二字之所当因证而施，固不可拘守其止之一字而误谓其无所不可也。且凡失血之症，气火冲激，扰动血络，而循行不守故道者，实居多数。当归之气味俱厚，行则有余，守则不足，亦不可过信‘当其所归’一语，而有循名失实之咎。”说明古人对当归早有正确的认识。无奈世人误以为当归是妇科之圣药，补血之通剂，不求辨证，概行施用，这不仅不能愈病，有时反而增病，良可慨也！

近代名医张山雷对此有深刻的体验，他在《沈氏女科辑要笺正•血崩》中指出：“当归一药，富有脂液，气味俱厚，向来视为补血要剂，固亦未可厚非，在阳气不足之体，血行不及，得此温和流动之品，助其遄行，未尝非活血益血之良药。惟其气最雄，走而不守，苟其阴不涵阳而为失血，则辛温助动，实为大禁。”并附有血崩一案，患者原由张氏用滋阴补土之法治疗，病情稳定。

另一医者加用当归三钱，仅进一剂，鲜血陡然暴下，几至厥脱，特录之以为世人戒。这确是经验之谈。

据药理研究，当归含有挥发油与非挥发性成分。挥发油能抑制子宫收缩，而非挥发性物质则有兴奋子宫的作用。后者是水溶性物质，故煎服当归，主要起兴奋子宫的作用。在子宫出血期间，煎服当归，令子宫兴奋，这是促使出血增多之原因。一般月经过多及崩漏之患者，为了想补血，往往自诉曾服当归而未愈。嘱其回忆服用前后的情况，多谓服后反而增加血量者。其实当归不仅出血期间不宜用，凡阴虚火旺者均非所宜。故对常用中药施用的宜忌，有加以详细阐述并广为宣传的必要，以免贻误也。

由此可见，辨证施治是中医理论知识的精华，也是中医疗效的重要保证，在症治妇科疾病的时候，一定要因症施药以免延误病情。

　　温馨提示：当归是最常用的中药之一，既补血又活血，如果你也有补血的需要，不妨试试当归吧！