黄瓜是绿色的为什么叫黄瓜出处是什么黄瓜的热量有多低

时间：2023-10-21 来源：网友分享

黄瓜是生活中很常见的一种食物，品种也有很多，黄瓜明明是绿色的但叫黄瓜，让人好奇，那么，黄瓜的出处是什么？黄瓜的热量有多低？下面妈妈好孕网小编就带来介绍。

黄瓜是绿色的为什么叫黄瓜出处是什么

李时珍在《本草纲目》中记载了“黄瓜”其名的两个出处：“藏器曰：北人避石勒讳，改呼黄瓜，至今因之。”陈藏器是唐代医学家，石勒是五胡十六国时期后赵的开国皇帝。石勒属于“五胡”之一的羯族，因此避讳“胡”字，而按照李时珍的说法：“张骞使西域得种，故名胡瓜。”因石勒避“胡”讳而改名“黄瓜”。李时珍又记载：“杜宝《拾遗录》云：‘隋大业四年避讳，改胡瓜为黄瓜。’与陈氏之说微异。”

唐人杜宝著有《大业杂记》一书，其中写道：“(隋炀帝大业四年)九月，自塞北还至东都，改胡床为交床，改胡瓜为白露黄瓜，改茄子为昆仑紫瓜。”

唐代史学家吴兢在《贞观政要·慎所好》篇中也有记载：“贞观四年，太宗曰：‘隋炀帝性好猜防，专信邪道，大忌胡人，乃至谓胡床为交床，胡瓜为黄瓜，筑长城以避胡。’”载明“胡瓜”改名为“黄瓜”乃是隋炀帝所为。

相对于“北人避石勒讳，改呼黄瓜”的说法，杜宝和吴兢的记载更为可信。隋王室统一中国之后，隋炀帝将涉“胡”的字眼全部更换。不过“黄瓜”是绿色，隋炀帝为何改为黄色呢?这是因为在古代的五种正色即“五色”系统中，“黄”属于中央之色，隋炀帝正是为了宣示隋王室统治的正统性，才无视“黄瓜”之绿色而改为黄色。这才是“胡瓜”之所以改为“黄瓜”这一称谓的真正语源。