立秋为什么贴秋膘？立秋贴秋膘吃什么？

时间：2023-05-07 来源：网友分享

立秋为什么贴秋膘？立秋贴秋膘吃什么？

立秋素有贴秋膘的说法，意思就是说立秋后容易长胖，这对于体重本来就过于肥胖的人来说，就要更加注意了。那么，立秋为什么贴秋膘？立秋贴秋膘吃什么？

立秋为什么贴秋膘

“立秋”这一天民间素有“贴秋膘”一说，但“贴秋膘”要适度。伏天人们胃口普遍较差，食欲不振，不少人会瘦一些，因此有了“贴秋膘”的习俗。专家提醒，适当的“贴秋膘”有益于恢复体力，但是若贴补过分，相对运动不足，消耗热量过低，则易导致“秋胖”。

立秋贴秋膘吃什么

立秋，民间素有“贴秋膘”一说。炎热的夏季，人们什么都吃不，有厌食之感；而一旦立秋，虽然仍热，但人们身上再无湿粘不适，于是开始萌发要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空。在清朝，民间流行以悬秤称人，将体重与立夏对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，瘦了当然要“补”，补的办法就是“贴秋膘”。吃什么呢？最解馋的就是炖肉！

唐宋时，在立秋这天，老百姓有用秋水服食小赤豆的风俗。民间有句俗语：立秋吃六瓜，药方可不抓。这六瓜分别为：黄瓜、苦瓜、丝瓜、南瓜、西瓜、冬瓜。

到了现代，专家认为，立秋后是生津养阴的好时节，高脂肪不利于养生。同时，由于现代人饮食习惯与需要“贴秋膘”的古人相比，已经营养过剩，加上天气渐渐转凉，人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感，故应吃些生津养阴滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。秋季宜食清润甘酸和寒凉的食物，寒凉能清热，甘味食物的性质滋腻，有缓急、和中、补益作用，酸味食物有收敛、生津、止渴等作用。

同时，中医认为，肺与秋气的关系十分密切，因此应多吃有润肺生津作用的食品，例如百合、莲子、番茄等。如此看来，立秋之后，在饮食方面我们应该特别注意定时定量、润燥强体。