吃凉皮可以喝酸奶吗？吃凉皮喝酸奶好不好？

时间：2023-05-07 来源：网友分享

小编最喜欢的时候就是坐在家里吃凉皮看着电视，最好能够吃着饮料，是不是很好，可是不少朋友会担心，凉皮鹏华是哪个酸奶会不会影响肠胃，那我们一起来看看，吃凉皮可以喝酸奶吗。

可以再吃凉皮的喝一点酸奶，当然啦，我们要知道，不要喝很冰的哪种，尽量少吃，还有不要暴饮暴食，容易引起肠道不适。

首先：酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶的发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%-5%。

所以：经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。且其中的乳糖被分解，可以避免乳糖不耐受或部分耐受的人进食奶制品出现的腹胀。

消化的概念是：消化是指食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质，在消化酶作用下转变成能溶于水的小分子物质的过程。消化所需要的是规律正确的胃肠运动及消化酶。从这个意义上来讲：饮用酸奶并不能纠正不规律、不正确或频率低下的胃肠运动。且酸奶其中并不含消化酶。所以饮用酸奶不能帮助消化其他食物。

胃的消化能力来源于其运功、胃酸、胃蛋白酶。而进食酸奶，并不会影响到这些，所以养成喝酸奶的习惯不会使得胃自身的消化能力减弱。

不过，长期进食冷冻食物可以导致胃炎，胃炎引起胃运动异常、胃酸分泌异常、胃蛋白酶分泌异常。进而会影响胃的消化能力，导致进食后腹胀。

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