鸡翅尖烤箱烤多久？鸡翅尖怎么烤箱烤？

时间：2023-05-07 来源：网友分享

鸡翅尖烤箱烤多久？鸡翅尖怎么烤箱烤？

鸡翅分为翅中和翅尖，鸡翅尖是鸡翅尖尖的那一部分，肉质会比较少。但是烤熟后味道非常的香。那么，鸡翅尖烤箱烤多久？鸡翅尖怎么烤箱烤？

鸡翅尖烤箱烤多久

不管什么烤箱，在温差不大的情况下，一般都是放中层，上下火带风扇烤，200度，20分钟，记得烤箱提前预热到180度以上。

惹味烤鸡翅

材料：鸡翅6个

调料：盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙

做法：

1、鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。

2、鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱400F/200C度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。

注意：1、肉骨分离是个费精力的活，主要是两头的筋要剪断，中间的肉就易分了。

2、鸡翅骨肉分离后会变得较短，烤出来成方形。如腌前在表面划上几刀会更入味。

3、不要使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。

鸡翅尖的家常做法

卤鸡翅尖

主料：鸡翅10个，老姜小块，蒜3瓣，香葱2棵

辅料：盐少许，麻油1大匙，辣椒油3大匙，卤水500克

做法

1、鸡翅洗净，翅头、翅中剁开。姜、蒜、葱切末。

2、鸡翅入烧沸的水中焯水，去浮沫，捞起沥干。入卤水中小火煨30-50分钟。

3、锅里放辣椒油，加姜、蒜末、盐小火煨香，加鸡翅上下拌至姜、蒜末沾于鸡翅表面。

4、关火，加葱末、麻油拌匀。

鸡翅尖的营养价值

“鸡尖”是指鸡尾部那块桃形带骨的肉，即肛门上方的三角状肥肉块。又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”、“禽尖翅”，大连人称之为“鸡三角”。鸡尖含有优质蛋白和少量脂肪，并且味道鲜美、口感滑嫩，所以有一部分人对此物情有独钟。很早以前，鸡三角就在大连副食品商店设有专柜出售。鸡三角在加工前先将残留的毛桩钳净，入清水漂洗干净后，可清炖、可红烧、可油炸、可熏、可卤，是佐酒下饭的佳品。若是用竹签穿成串，在火上烧烤，更是香气四溢，诱人食欲，吃上一串，满嘴流油，味道好极了。 鸡翅尖是鸡翅膀的外端。两者不是一回事。

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