香椿能和海鲜一起吃吗？香椿和海鲜能一起吃吗？

时间：2023-05-07 来源：网友分享

香椿是我们日常吃的最多的产品之一，海鲜一般属于寒性，和许多食物不能同时食用。那么，香椿能和海鲜一起吃吗？香椿和海鲜能一起吃吗？

香椿滑蛋海鲜粒

主料：虾仁、香椿

辅料：鸡蛋、葱、姜

调料：盐、醋、料酒、鸡精、蜂蜜

烹制方法：

1、将香椿过水烫熟切成小段放入盘中，虾仁放入鸡蛋中，加入葱花、盐、料酒、鸡精搅拌均匀。

2、坐锅点火倒入油，放入鸡蛋虾仁炒熟，取出放在香椿上，食用时搭配用姜末、醋、蜂蜜调成的汁即可。

香椿鲜虾

调料：酱油(3克) 醋(8克) 香油(1克) 盐(2克) 味精(1克)

类别：家常菜清热解毒调理壮腰健肾调理补阳调理阳痿早泄调理

1、将香椿洗净，用加入少许盐的沸水烫一下，捞出过凉。

2、香椿控去水分后切成碎节，取一半先放入盘内。

3、将大虾洗净，在盐水中煮熟，捞起剥去皮，平片成两片。

4、大虾抽去肠，再片成片，摆在盘内的香椿上。

5、把酱油、醋、香油、味精、少许盐对成汁。

6、把料汁浇在摆好的香椿上，最后把另一半香椿撒在虾片上即可。

1、海鲜不能与大量维生素C同食。

虾、蟹等甲壳类海鲜品中含有一定的高浓度“五价砷”，其本身对人体无害，但同时服用大量维生素C时，“五价砷”会转化成“三价砷”(即三氧化二砷，俗称砒霜)，会导致急性砷中毒;严重者还会危及生命。

2、海鲜不能与寒凉食物同食。

海鲜本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。

3、海鲜不能与啤酒、红葡萄酒同食。

食用海鲜的同时饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。

4、海鲜不能与水果同食。

鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙(钙食品)等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。

吃海鲜时多喝含蛋白质的饮料

吃海鲜时最好喝一些不含酒精的饮料，比如可乐，或椰汁、杏仁露等蛋白类饮料。因为其含有的糖类和蛋白质不仅不会与海鲜生成有害身体的物质，还是海鲜营养的有益补充。

之所以不要搭配果汁、酒类饮料，是因为酒精能导致血液中尿酸水平升高，诱发痛风;而大部分果汁是水果的精华，其中含有较高的维生素C。

吃海鲜时放点葱姜解解寒

吃海鲜最常见的方法就是煮和蒸，搭配点葱姜和醋不仅能去掉海鲜的腥味，还因为从中医的角度来说，大部分的海鲜性寒，而姜性暖，两者搭配着吃可以去除海鲜的寒气。

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