韩国拌饭的做法韩国拌饭家庭普通做法

时间：2023-05-07 来源：网友分享

韩国拌饭的做法韩国拌饭家庭普通做法

对于拌饭我们在韩剧里是看的最多的，所以生活中很多人也想尝试一下，于是乎小编这里便教大家在家怎么做韩国拌饭，一样的味道一样的口感一样的美味，下面是做法步骤图解。

韩国拌饭的做法

【做法一】：

OMG，好吃到泪牛满面～

食材：

肉馅（猪肉or牛肉），胡萝卜（切丝），黄豆芽，西葫芦（切丝），香菇（切丝），菠菜，海苔，鸡蛋，蒜，芝麻

调料：

油，生抽，老抽，芝麻油，盐，黑胡椒，白砂糖，料酒，韩国辣酱，蜂蜜

做法：

①肉馅我用的猪肉的，把肉馅用一勺半生抽，半勺老抽，一勺白砂糖，一勺半料酒，一勺芝麻油，少许盐和黑胡椒，外加切碎的蒜末（用蒜蓉更好）腌制大概30分钟。（勺子是喝汤的那种铁勺子那么大）注：我做的是三人量，猪肉也没有弄很多，大概有我一个半拳头那么大一坨肉馅，所以根据自己的需求肉馅调料可以适量的增加或减少）

②把菠菜切断就可以，然后用放了盐的开水焯20秒拿出来备用；然后把黄豆芽，胡萝卜丝，西葫芦丝，香菇丝，分别单独用油炒熟，什么调料都不用放，只用油炒熟就可以，记得一定要一样一样分开炒，然后放大盘子里备用

③这个时候肉馅也腌的差不多了，用油炒熟备用；再煎鸡蛋，要半熟那种，会流出来那种，煎好备用。

④这个时候就可以摆盘了，最好用很大的碗，因为比较好拌，而且米饭不要弄太多，不然菜一放进去好大一碗，摆好盘，就可以调那个拌饭的酱了。

拌饭酱做法：

四勺韩国辣酱，两勺蜂蜜，两勺芝麻油，蒜末少许（两颗蒜就够了），芝麻少许，然后搅拌均匀，我们的拌饭酱就做好了！

大家可以尝试一下啦，好吃的话告诉我啊

【做法二】：

材料：

杂粮饭、黄豆芽、香菇、角瓜、菠菜、胡萝卜、西兰花、木耳、香菜、黄瓜、葱、蒜、里脊肉、鸡蛋、韩国辣酱、料酒、老抽、香油、黑芝麻和最重要的韩国辣酱。

制作方法：

里脊肉切末，和蒜片一起用料酒、老抽、香油拌开，放一边。

黄豆芽、香菇切片、角瓜切丝、菠菜、西兰花、木耳用水抄熟，一定分开煮！因为每种蔬菜熟的时间不同。煮的时候水里放少许盐。熟了以后捞出控干水分，一般我都是每种用手攥成一团，快速脱水。