鸡胗皮怎么弄给孩子吃食用方法

时间：2023-05-06 来源：网友分享

鸡胗皮怎么弄给孩子吃食用方法

鸡胗皮一般我们在处理的时候都会一块撕下来，然后扔掉。其实，鸡胗皮的作用不可小估。那么，鸡胗皮怎么弄给孩子吃？鸡胗皮怎么吃？

白糖鸡胗皮

做法：

1、将新鲜的鸡胗清洗干净，沥干水分备用；

2、把鸡胗表皮上这层金黄色的薄膜整齐的撕下来；

3、然后把薄膜放入烤箱150度烤5分钟左右，烤到薄膜的分水蒸发，变成褐色，能轻易的捏碎就可以了；

4、把烤好的鸡胗皮放入碗里，用勺子压成很细的粉末，然后加入白糖搅拌均匀；每次吃一个鸡胗三分一的分量就可。

都是用手撕的，趁热，撕慢一点。通常如果是散养的鸡，鸡胗比较硬，可以整张撕下来；如果是养殖场的鸡，一般都会撕碎的。

还有如果已经凉了，可以在热水里泡一下，但最好不要用开水，六七十度就可以了。

鸡胗上黄色的膜状物，中药上称之为“鸡内金”。

鸡内金是指家鸡的砂囊内壁，系消化器官，用于研磨食物，该品为传统中药之一，用于消化不良、遗精盗汗等症，效果极佳，故而以“金”命名。全国各地均产。杀鸡后，取出鸡肫，立即取下内壁，洗净，晒干。生用或炒用。

【名称】鸡内金、鸡肉金

【别名】鸡肫皮、鸡黄皮、鸡肫、鸡胗　　

【性昧归经】　甘，寒。归脾、胃、小肠、膀胱经。

【功效】　消食健胃，涩精止遗。

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