白胡椒是什么味道白胡椒的产地是哪里

时间：2023-05-06 来源：网友分享

白胡椒是什么味道白胡椒的产地是哪里

白胡椒是一种十分常见的调味品，可以起到很好的调味作用，白胡椒的味道是带点辣辣的感觉的，如果不能吃辣的话建议尽量少吃白胡椒。

白胡椒带点涩和辣辣的味道。

胡椒是海南最著名的特产之一，它既是一种很好的调味品，又是一种珍贵的药材。胡椒粉可药、食两用，中医学称胡椒有温胃散寒之功能。

白胡椒的原产地为东南亚，现广植于热带地区，我国海南、台湾、福建、广东、广西、云南等省区均有栽培，印度尼西亚、印度、马来西亚、斯里兰卡以及巴西等地是胡椒的主要出口国。

白胡椒为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实，气味芳香，是人们喜爱的调味品之一，主产于广东、广西及云南等地，表面黄白色或淡黄白色，平滑，顶端与基部间有多数浅色线状条纹，其药用价值比黑胡椒稍高一些。

1. 白胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲;

2. 白胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒;

3. 有白胡椒的菜肴不易变质，说明胡椒还有防腐抑菌的作用，而且它可以解鱼虾肉毒。

材料：生蚝一斤、白胡椒适量、生姜

做法：

1、简单的用姜和白胡椒做底料;

2、等到汤烧开后，放入洗净的生蚝，可以适当加入少量盐调味，切记不要煮太久。

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