燕麦米怎么煮才容易烂生燕麦米要煮多久才能熟

时间：2023-05-06 来源：网友分享

燕麦米是国家公认的健康米，对身体有很大的好处。我们用燕麦米煮饭时，由于燕麦表面比较硬，所以很容易出现煮不烂的现象。那么燕麦米怎么才容易煮烂呢，下面教大家几个小窍门。

燕麦米怎么煮才容易烂

1.提前浸泡

燕麦米在煮之前最好提前浸泡2个小时以上，这样煮出来的燕麦米更易消化，口感也会更好。

2.水开后再煮

煮燕麦米的时候先等水烧开后再放入燕麦米，等到放入燕麦米的水再烧开之后，小火再煮半个小时就可以了。这样煮的话，燕麦就很好软了。

3.注意水的比例

如果是用燕麦米煮粥，燕麦米和水的比例一般建议为1：15，水可以适当调多，1：20的比例效果最好，不要煮得太稠。

生燕麦米要煮多久才能熟

一般情况下燕麦米建议煮30分钟左右口感最好，把水烧开之后再放燕麦米，等到放入燕麦米的水再烧开之后，小火再煮半个小时就可以了，如果是和大米一起煮建议可以提前先将燕麦米放进去煮。如果是用高压锅的话二十分钟即可，建议在煮之前用清水泡一个小时左右，这样煮出来的燕麦米又软又糯。

燕麦米需要浸泡吗

泡不泡都行

1、生燕麦米要泡得话则需要提早2钟头泡开，能用湿热水可减少泡开時间，泡开時间赿长，熬粥时更非常容易粘稠，口味更强。

2、如果不泡得话，煮的時间更长一些。

燕麦米的营养成分很高，其脂肪率是稻米的4倍，其身体需要的8种碳水化合物、维生素E的成分也高过稻米和白面粉。熬粥前燕麦米先独立侵泡20分钟，但不必洗淘，将燕麦米和稻米依照1：2的占比混和焖饭（备注名称：如糖尿病患者等三高人群可改成1：1的占比混和焖饭）；熬成粥，加1：15的占比的水焯，水能够适度调多，1：20的占比实际效果最好是，不必煮得太稠。