煲汤用干鲍鱼还是鲜鲍鱼干鲍鱼好还是鲜鲍鱼好

时间：2023-05-06 来源：网友分享

我们在生活中常见的鲍鱼通常分为两大类，干鲍鱼和新鲜鲍鱼。很多朋友不知道他们二者之间的区别，所以就没有办法把它们的功效发挥到极致，所以煲汤是用干鲍鱼还是鲜鲍鱼好呢。

煲汤用干鲍鱼还是鲜鲍鱼

都可以。鲍鱼味甘性平，含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、磷脂以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用对人体健康具有好处，所以无论是新鲜的鲍鱼还是干鲍鱼都是可以用来炖汤的。

鲍鱼怎么炖汤好

材料鸡肉、鲍鱼、火腿、香菇、干贝、枸杞、食盐、米酒。

做法：

1、鸡，瘦肉洗净川烫去血水后捞起.干香菇，枸杞清洗干净.

2、砂锅大火水滚後，放下整只鸡和瘦肉，鲍鱼，金华火腿片，干贝，香菇，枸杞放入汤锅内.

3、加盖大火煮沸，改小火焖煮3小时. (煲三炖四)

4、最后加盐和酒调味即成.

干鲍鱼好还是鲜鲍鱼好

如果你刚刚开始吃鲍鱼的话，尽量选择新鲜的鲍鱼。因为在店里面可能卖的是干鲍鱼，所以我们需要提前问好。对于刚刚开始吃鲍鱼的朋友来说，新鲜的鲍鱼比较好，因为它可以让你品尝到鲍鱼的美味。等到你吃多了之后，就可以持续选择干鲍鱼了，干鲍鱼相对营养价值会更高一些。只不过对于初次品尝鲍鱼的朋友来说，干鲍鱼的味道可能让你没有感觉那么的理想。