猪蹄有胶原蛋白吗猪蹄对皮肤好吗

时间：2023-05-06 来源：网友分享

猪蹄有胶原蛋白吗猪蹄对皮肤好吗

都说多吃些猪蹄好可以为皮肤补充胶原蛋白，让肌肤变得光滑有弹性，这猪蹄里面是真的含有胶原蛋白成分的吗？多吃猪蹄真的对皮肤好吗？

猪蹄有胶原蛋白。

猪蹄含的胶原蛋白并不是很多。事实上，猪蹄中的胶原蛋白含量并没有想象的那么多，只存在于猪蹄的表皮层，表皮之下是大量的脂肪。如果经常使用，容易引起身体发胖，补充胶原蛋白可以适当的吃一些肉皮，肉皮内胶原蛋白较为丰富，而且脂肪量相对较低。

胶原蛋白是生物高分子，动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白，占蛋白质总量的25%～30%，某些生物体甚至高达80%以上。

猪蹄富含胶原蛋白质、脂肪含量低于肥肉，不含胆固醇。猪蹄和猪皮中的胶原蛋白质在烹调过程中可转换成明胶，它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱、延缓皮肤衰老。

平性。中医认为，猪蹄性平，味甘、咸，具有补血、滋阴、通乳、益气、脱疮、去寒热等功能，适合用于乳少、痈疽、疮毒等病症，还有滑肌肤、填肾精、健腰脚等效能，《别录》言其“主伤挞诸败疮，下乳汁”

猪有四个蹄,一个完整的猪蹄,前面有两只大脚趾,稍稍上面一点也有两只小脚趾,一共四只脚趾。

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