梭子蟹生腌半小时能吃吗梭子蟹怎么生腌

时间：2023-05-06 来源：网友分享

梭子蟹生腌半小时能吃吗梭子蟹怎么生腌

现在有一种很流行的吃法那就是生腌吃法，那么把梭子蟹生腌半小时之后还可以吃吗？梭子蟹生腌应该怎么做比较好？

看你是做醉蟹还是酱蟹，一般1天都可以，具体做法：

香醉白玉蟹

主料：白玉蟹5000克

辅料：盐、黄酒、大蒜、生姜、味精、糖、酱油

1、用细刷把白玉蟹上的脏物刷净。

2、在水桶中加淡盐水，放入白玉蟹，让它自由爬行1天，适时换水，这个过程它会吐沙，最后一次换水最好冷开水。

3、把白玉蟹捞出来，擦干。

4、用冷开水加盐（4:1)调制好盐水，把白玉蟹倒入盐水中浸泡12小时左右。

5、把白玉蟹从盐水中捞起来、沥干，放入玻璃瓶内，然后加入调料，生姜、大蒜、糖、味精、酱油少许、黄酒（适量，酒水之比7：3），调料覆盖白玉蟹，醉半天即可食用。

酱香白玉蟹

主料：白玉蟹 500克

辅料：美味鲜酱油250ml 、黄酒100ml 、白酒两勺、姜蒜少许、红干辣椒少许1、用细刷把白玉蟹上的脏物刷净、去腮沥水，倒入一个罐子2、放入姜蒜、辣椒。

3、把酱油、黄酒、白酒倒入盆里调成汁

4、把调好的汁倒入放蟹的罐子，以没过蟹为佳。放在冰箱或阴凉处一天。

5、吃的时候可以倒点醋调味。

1.梭子蟹洗干净 ,挖开蟹盖,剪掉蟹面须,再用清小洗一下。

2.用剪刀剪碎,放上盐,干红辣椒也剪碎放上,白糖,白酒,鸡精就这样拌均匀。

3.放进瓶子里,到冰箱冷藏6个小时左右就可开吃 ,美味鲜嫩的梭子蟹开吃喽 ,真是一盆下饭菜。

螃蟹当然是不能生吃的，因为螃蟹它是生活在水里面的，它的体内有很多那些微生物可以给身体造成伤害的，所以在做。海鲜来吃的时候一定要把它煮熟了再吃，比较安全一点。梭子蟹本身可能是闲的吧。因为他是生活在海里面的，所以他自身的味道可能会比较咸那么一点点。

一、饮品：

如冰镇的啤酒、浓茶等，梭子蟹性寒，在食用时饮用这些饮品会加重寒凉，更容易引发胃痛、腹痛、腹泻的情况，严重时还可能引起急性肠胃炎；

二、食物：

1、寒凉食物：常见如梨、西瓜、柚子、山竹等水果以及冰激凌等性质寒凉，一起食用后更容易引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻的症状；

2、高鞣酸食物：如柿子、葡萄等水果中含有鞣酸等成分，会和蛋白质相互作用，产生鞣酸蛋白，不仅影响蛋白质的吸收，还不易消化。

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