焦圈的制作方法和食用禁忌

时间：2024-03-19 来源：网友分享

焦圈的制作方法和食用禁忌

豆汁焦圈是我们老北京传统的小吃，有句话儿“豆汁儿焦圈儿咸菜丝儿”，所以说这三样是缺一不可的，焦圈可以说是酥脆金黄，但是我们很多人都是都焦圈的制作不是很了解，下面我们就是一起来看看焦圈的做法食用禁忌吧。

焦圈的做法

材料：面粉、温水、无铅泡打粉、碱面、盐、食用油

做法：

1、将面粉、泡打粉、碱面、盐混合均匀。

2、缓缓加入温水，边加边搅拌。

3、用手揉成面团。

4、加入食用油50克反复压揉至滋润光滑稍软的面团。

5、盖上保鲜膜，饧发3个小时。(饧制过程中每隔一小时要揉制一下)

6、取出面团擀成碗边薄厚的面片，再切成5厘米宽。

7、将宽面片切成2厘米宽的窄条，每两个剂相叠，用小刀中间切一刀，两边不能切通，稍连一点。

8、轻轻扯开切口，形成封闭的面圈。

9、油烧至6成热，用手拿住生焦圈坯的一头下油锅，随即用筷子从中间撑开，在油锅中转圈，使之成手镯形。

10、定形后翻面，炸至枣红色出锅控油，即可。

焦圈的食用禁忌

较强是属于高热量，高脂肪类的食物的，而且我们食用这类的食物是会加速我们的人体老化的，这是会使我们的记忆力衰退的，所以我们是不能够多食用的，我们生活中像糖尿病、高血脂人群、孕妇不宜食用焦圈，我们老年人和少儿是不建议多食用的。

通过上面的介绍，相信大家也是对我们焦圈的食用的方法有了很好的了解了，我们在食用的时候也是要注意我们的身体状况适不适合食用，我们如果是患有糖尿病和孕妇是不适合食用的，而且我们经常食用也是会导致我们发胖的，它是高热量。高脂肪的食物。

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